Betriebsleiter (m/w/d) im Club- und Gastronomiebereich /// Clubbereich

Wir sind eine Unternehmensgruppe aus Köln, welche sich auf das Gastrogewerbe und Clubgewerbe in Köln spezialisiert hat.

Gesucht werden 2 Positionen:

1. Gastronomiebereich
2. Clubbereich

Aufgaben

Stellenausschreibung: Betriebsleiter (m/w/d) im Club- und Gastronomiebereich

Standort: (Region, z. B. Raum Köln)

Arbeitszeit: Vollzeit

Startdatum: 01.02.2025

Deine Aufgaben:

1. Verantwortung für den operativen Ablauf des Club- und Gastronomiebetriebs.
2. Sicherstellung eines reibungslosen Tages- und Nachtbetriebs, inklusive Personal- und Schichtplanung.
3. Überwachung der Einhaltung von Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards.
4. Organisation und Optimierung von Arbeitsprozessen sowie Effizienzsteigerung im Betriebsablauf.
5. Kontrolle und Management von Wareneinsatz, Bestellungen und Lagerhaltung.
6. Führung und Motivation des Teams, einschließlich Schulung und Weiterentwicklung.
7. Regelmäßiges Reporting an die Unternehmensleitung sowie Unterstützung bei der Umsetzung von Vorgaben.

Stellenausschreibung: Betriebsleiter (m/w/d) für den Gastronomiebereich

Standort: (Region, z. B. Raum Köln)

Arbeitszeit: Vollzeit

Startdatum: 01.02.2025

Deine Aufgaben:

1. Operative Leitung des Gastronomiebereichs, inklusive Personal- und Schichtplanung.
2. Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs und optimaler Gästezufriedenheit.
3. Verantwortung für die Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards nach HACCP.
4. Organisation und Überwachung von Wareneinsatz, Bestellungen und Lagerhaltung.
5. Führung und Motivation des Teams sowie Schulung und Weiterentwicklung der Mitarbeiter.
6. Überwachung der betriebswirtschaftlichen Kennzahlen und Sicherstellung der Zielerreichung.
7. Regelmäßiges Reporting an die Unternehmensleitung.

Qualifikation

Stellenausschreibung: Betriebsleiter (m/w/d) im Gastronomiebereich

1. Mehrjährige Erfahrung in einer leitenden Position im Gastronomiebereich.
2. Fundiertes Wissen über gastronomische Abläufe und gesetzliche Vorschriften.
3. Organisationstalent mit einem Blick für Effizienz und Qualität.
4. Kenntnisse im Umgang mit betriebswirtschaftlichen Kennzahlen.
5. Belastbarkeit, Flexibilität und Teamfähigkeit.

Stellenausschreibung: Betriebsleiter (m/w/d) im Clubbereich

1. Mehrjährige Erfahrung in einer leitenden Position im Club- oder Nachtbetrieb.
2. Fundierte Kenntnisse der Sicherheitsanforderungen und gesetzlichen Rahmenbedingungen im Clubbereich.
3. Organisationstalent und Durchsetzungsvermögen.
4. Belastbarkeit und Flexibilität, insbesondere während Abend- und Nachtzeiten.
5. Ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit und Teamorientierung.

Benefits

Stellenausschreibung: Betriebsleiter (m/w/d) im Gastronomiebereich

1. Eine verantwortungsvolle Position innerhalb einer renommierten Unternehmensgruppe.
2. Attraktive Vergütung und Entwicklungsmöglichkeiten.
3. Ein dynamisches Arbeitsumfeld mit klar definierten Aufgabenbereichen.

Stellenausschreibung: Betriebsleiter (m/w/d) im Clubbereich

1. Eine spannende Herausforderung innerhalb einer etablierten Unternehmensgruppe.
2. Attraktive Vergütung und Weiterentwicklungsmöglichkeiten.
3. Klare Verantwortlichkeiten in einem dynamischen Umfeld.

Schicke uns deine Bewerbungsunterlagen mit Angabe deiner Gehaltsvorstellungen und deinem frühestmöglichen Eintrittstermin zu.

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