Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite das Küchenteam und kreiere köstliche Speisen für unsere Gäste.
- Unternehmen: Werde Teil von Borussia Dortmund, einem der bekanntesten Fußballvereine der Welt.
- Vorteile: Flexible Arbeitszeiten, Fitnessstudio-Mitgliedschaft und persönliche Weiterentwicklung.
- Weitere Informationen: Genieße kurze Entscheidungswege und viel Gestaltungsspielraum.
- Warum dieser Job: Arbeite in einem dynamischen Team und gestalte ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung im à la carte-Bereich.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 49500 - 60500 € pro Jahr.
Wir sind Borussia Dortmund.
Nicht nur ein weltweit bekannter Fußballverein, sondern auch ein börsennotiertes Unternehmen mit über 900 Mitarbeiter*innen.
Neben unserem Kerngeschäft des Fußballs sind wir in zahlreichen weiteren Geschäftsfeldern tätig.
Die Borussia Dortmund Gmb H & Co.
KGa A fungiert als Dachgesellschaft für neun Tochterunternehmen.
Das
Bistro 09 ist das kulinarische Highlight im Herzen der BVB-Gemeinschaft.
Unweit der BVB-Geschäftsstelle und nur einen Steinwurf vom schönsten Stadion der Welt entfernt heißen wir in unserer Gaststätte jeden willkommen, der lokale Spezialitäten und internationale Gerichte schätzt.
Im Bistro 09 zelebrieren wir mit Frühstück, Mittag- und Abendessen täglich unsere Leidenschaft für Fußball und exzellente Küche.
Für das Bistro 09 der BVB Event & Catering Gmb H suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Küchenchef (m/w/d) in Rahmen einer Vollzeitanstellung (40h/Woche).
- Planung, Koordination und Organisation des täglichen Küchenablaufs
- Leitung des Küchenteams incl. zugehöriger Tätigkeiten wie Mitwirkung bei der Einstellung und Einarbeitung von neuem Personal, Erstellung der Dienstpläne etc.
- Sicherstellung der Qualitätsstandards von zubereiteten Speisen sowie Überwachung und Einhaltung der Hygienevorschriften nach dem HACCP-Konzept
- Aktive Mitarbeit bei der Zubereitung der warmen und kalten Speisen
- Kalkulation und Planung des kulinarischen Angebots sowie eigenständige Betreuung des Wareneinkaufsprozesses für das Bistro 09
- Wirtschaftlichkeitsanalyse des Angebots sowie Weiterentwicklung der Speisekarte in enger Abstimmung mit dem Küchendirektor
- Verantwortung für die Durchführung von Inventuren
- Ansprechperson für Lieferanten und interne Fachbereiche
- Abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d) incl. Ausbilder-Eignungsverordnung (AEVO)
- Einschlägige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position im à la carte-Bereich, idealerweise innerhalb der Systemgastronomie
- Führungsmotivation sowie Begeisterung im Umgang mit Lebensmitteln und für das à la carte-Geschäft
- Sicher im Umgang mit den gängigen MS Office-Anwendungen (z. B. Outlook) sowie Erfahrung in der Arbeit mit einem Warenwirtschaftssystem
- Eigenverantwortliche, proaktive und strukturierte Arbeitsweise
- Hohes Maß an Qualitätsbewusstsein sowie Lösungsorientierung
- Ausgeprägte Kontaktstärke sowie ein herzliches und authentisches Auftreten
- Hohe Einsatzbereitschaft, Ambition und Leidenschaft
- Stilsichere Kommunikation in deutscher Sprache sowie gute Englischkenntnisse
- Einen Platz in einem dynamischen Team, das sich stark mit seinen Aufgaben identifiziert
- Spannende und vielseitige Tätigkeiten in einem einzigartigen Arbeitsumfeld
- Kurze Entscheidungswege und viel eigenverantwortlicher Gestaltungsspielraum
- Persönliches Mitarbeiter-Ticket für unsere Heimspiele
- Individuelle Maßnahmen zur beruflichen und persönlichen Weiterentwicklung
- Kostenfreie Mitgliedschaft im Fitnessstudio sowie Unterstützung für einen gesunden Arbeitsalltag
- Weitere Mehrwerte, wie z. B. flexible Arbeitszeiten, Dienstrad-Leasing, Team-Events, Altersvorsorge etc.
Wir freuen uns auf Deine aussagekräftige Bewerbung mit Motivationsschreiben, Lebenslauf und Zeugnissen. Bitte bewirb Dich online über den "Jetzt-bewerben-Button".
BVB Event & Catering Gmb H
Küchenchef (m/w/d) Bistro 09 Arbeitgeber: Borussia Dortmund & Co. KGaA
Als Teil des Borussia Dortmund Teams bieten wir Ihnen die Möglichkeit, in einem dynamischen und emotionalen Umfeld zu arbeiten, das von Teamgeist und Leidenschaft geprägt ist. Unsere Mitarbeiter*innen profitieren von einer fairen Vergütung, flexiblen Einsatzmöglichkeiten bei Heimspielen und Sonderveranstaltungen sowie der Chance, sich in einem renommierten Fußballverein weiterzuentwickeln. Werden Sie Teil unserer engagierten Mannschaft und erleben Sie die Faszination des Fußballs hautnah im SIGNAL IDUNA PARK.
Kontaktdaten:
Borussia Dortmund & Co. KGaA Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Küchenchef (m/w/d) Bistro 09 erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Borussia Dortmund & Co. KGaA interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Küchenchef (m/w/d) Bistro 09 mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Borussia Dortmund & Co. KGaA damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Borussia Dortmund & Co. KGaA gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Borussia Dortmund & Co. KGaA genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Borussia Dortmund & Co. KGaA!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Borussia Dortmund & Co. KGaA vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Borussia Dortmund & Co. KGaA zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Borussia Dortmund & Co. KGaA ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
