Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite den Wareneinkaufsprozess und plane kulinarische Angebote für Events.
- Unternehmen: Werde Teil von Borussia Dortmund, einem der bekanntesten Fußballvereine weltweit.
- Vorteile: Attraktive Vergütung, spannende Events und ein dynamisches Arbeitsumfeld.
- Weitere Informationen: Vielseitige Karrierechancen in einem einzigartigen Stadionumfeld.
- Warum dieser Job: Gestalte unvergessliche Erlebnisse im SIGNAL IDUNA PARK und arbeite in einem leidenschaftlichen Team.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung als Sous Chef oder Küchenchef.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
Wir sind Borussia Dortmund. Nicht nur ein weltweit bekannter Fußballverein, sondern auch ein börsennotiertes Unternehmen mit über 900 Mitarbeiter*innen. Neben unserem Kerngeschäft des Fußballs sind wir in zahlreichen weiteren Geschäftsfeldern tätig.
Die Borussia Dortmund GmbH & Co. KGaA fungiert als Dachgesellschaft für neun Tochterunternehmen. Die BVB Event & Catering GmbH ist für die Vermarktung des SIGNAL IDUNA PARK als einzigartige Eventlocation verantwortlich und bewirtschaftet die gastronomischen Flächen des Stadions an Spieltagen sowie bei zahlreichen weiteren Events. Dazu zählen neben Firmen-, Incentive- und Privatveranstaltungen aller Art auch Tagungen, Konferenzen und Messen, die auf allen Tribünen und Ebenen im Stadion stattfinden.
Für den SIGNAL IDUNA PARK suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine administrative Küchenleitung in Vollzeit (40h/Woche).
Deine Aufgaben:
- Übernahme und Steuerung des gesamten Wareneinkaufsprozesses für Spieltage und Großveranstaltungen, von der Preiseinholung über die Nachverhandlung bis hin zur Bestellauslösung.
- Stetige Warenbedarfsermittlung sowie Kalkulation von Verbräuchen an Spieltagen und Großveranstaltungen einschließlich der Nachbereitung tatsächlich verbrauchter Mengen.
- Planung des kulinarischen Angebots sowie Kalkulation von Verkaufspreisen auf Basis von Kundenanfragen.
- Sicherstellung der Qualitätsstandards an Spieltagen sowie Überwachung und Dokumentation der Hygienevorschriften nach dem HACCP-Konzept.
- Bedarfsorientierte Bestellung von Küchenpersonal über externe Dienstleister.
- Erstellung von Arbeitsanweisungen sowie Verschriftlichung von Rezepturen für unser Küchenteam.
- Verantwortung für die Durchführung von Inventuren.
- Pflege des Warenwirtschaftssystems.
- Unterstützung des Küchenteams bei Krankheits- oder Urlaubsvertretungen.
Dein Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d).
- Einschlägige Berufserfahrung als Sous Chef oder Küchenchef, idealerweise in einer vergleichbaren Position.
Administrative Küchenleitung SIGNAL IDUNA PARK Arbeitgeber: Borussia Dortmund GmbH & Co. KGaA
Als IT-Projektmanager (m/w/d) bei Borussia Dortmund profitieren Sie von einer dynamischen und inspirierenden Arbeitsumgebung, die Teamarbeit und Innovation fördert. Wir bieten Ihnen nicht nur attraktive Vergütungsmodelle und umfassende Weiterbildungsmöglichkeiten, sondern auch die Chance, Teil eines globalen Sportmarktes zu sein, der Leidenschaft und Engagement vereint. Genießen Sie die Vorzüge eines börsennotierten Unternehmens mit einem starken Fokus auf Mitarbeiterentwicklung und einer einzigartigen Unternehmenskultur.
Kontaktdaten:
Borussia Dortmund GmbH & Co. KGaA Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Administrative Küchenleitung SIGNAL IDUNA PARK erhalten könntest
✨Tipp Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Position der administrativen Küchenleitung interessierst, zögere nicht, direkt im SIGNAL IDUNA PARK vorbeizuschauen. Ein persönlicher Eindruck kann oft mehr bewirken als eine Bewerbung allein.
✨Tipp Nummer 2
Netzwerken ist alles! Sprich mit Leuten, die bereits im BVB Event & Catering Team arbeiten oder gearbeitet haben. Sie können dir wertvolle Einblicke geben und vielleicht sogar einen Fuß in die Tür öffnen.
✨Tipp Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor, indem du dir überlegst, wie du deine Erfahrungen im Wareneinkaufsprozess und in der Küchenleitung konkret darstellen kannst. Zeige, dass du die Anforderungen der Stelle verstehst und bereit bist, Verantwortung zu übernehmen.
✨Tipp Nummer 4
Nutze unsere Website für die Bewerbung! Dort findest du alle Informationen und kannst dich direkt bewerben. Wir freuen uns darauf, von dir zu hören und vielleicht bald gemeinsam im SIGNAL IDUNA PARK zu arbeiten!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Administrative Küchenleitung SIGNAL IDUNA PARK mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!:Wir wollen dich kennenlernen, also zeig uns, wer du wirklich bist! Verwende eine authentische Sprache und lass deine Persönlichkeit durchscheinen. Das macht deine Bewerbung einzigartig.
Pass auf die Details auf!:Achte darauf, dass deine Bewerbung fehlerfrei ist. Rechtschreibfehler oder unklare Formulierungen können einen schlechten Eindruck hinterlassen. Lass jemanden drüberlesen, bevor du sie abschickst!
Beziehe dich auf die Stellenbeschreibung!:Schau dir die Anforderungen genau an und passe deine Bewerbung entsprechend an. Zeige uns, wie deine Erfahrungen und Fähigkeiten perfekt zu der Rolle als administrative Küchenleitung passen.
Bewirb dich über unsere Website!:Der einfachste Weg, um Teil unseres Teams zu werden, ist die Bewerbung über unsere Website. So stellst du sicher, dass deine Unterlagen direkt bei uns landen und wir sie schnell bearbeiten können.
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Borussia Dortmund GmbH & Co. KGaA vorbereitet
✨Mach dich mit dem Unternehmen vertraut
Informiere dich über Borussia Dortmund und die BVB Event & Catering GmbH. Verstehe ihre Werte, ihre Mission und was sie von dir als administrativer Küchenleitung erwarten. Das zeigt dein Interesse und deine Motivation.
✨Bereite konkrete Beispiele vor
Denke an spezifische Situationen aus deiner bisherigen Berufserfahrung, die deine Fähigkeiten im Wareneinkaufsprozess, der Qualitätssicherung und der Teamführung demonstrieren. Diese Beispiele helfen dir, deine Kompetenzen greifbar zu machen.
✨Fragen vorbereiten
Überlege dir einige Fragen, die du dem Interviewer stellen möchtest. Das können Fragen zur Unternehmenskultur, den Herausforderungen in der Position oder den Erwartungen an die Rolle sein. Das zeigt, dass du aktiv an dem Gespräch teilnimmst.
✨Präsentiere deine Leidenschaft für Gastronomie
Zeige deine Begeisterung für die Gastronomie und das Eventmanagement. Sprich darüber, wie wichtig dir Qualität und Hygiene sind und wie du diese Standards in deiner Arbeit umsetzt. Deine Leidenschaft kann einen bleibenden Eindruck hinterlassen.
