Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite den Wareneinkaufsprozess und plane kulinarische Angebote für Events.
- Unternehmen: Werde Teil von Borussia Dortmund, einem der bekanntesten Fußballvereine weltweit.
- Vorteile: Attraktive Vergütung, spannende Events und ein dynamisches Arbeitsumfeld.
- Weitere Informationen: Vielseitige Karrierechancen in einem einzigartigen Stadionumfeld.
- Warum dieser Job: Gestalte unvergessliche Erlebnisse im SIGNAL IDUNA PARK und arbeite in einem leidenschaftlichen Team.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung als Sous Chef oder Küchenchef.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
Wir sind Borussia Dortmund. Nicht nur ein weltweit bekannter Fußballverein, sondern auch ein börsennotiertes Unternehmen mit über 900 Mitarbeiter*innen. Neben unserem Kerngeschäft des Fußballs sind wir in zahlreichen weiteren Geschäftsfeldern tätig.
Die Borussia Dortmund GmbH & Co. KGaA fungiert als Dachgesellschaft für neun Tochterunternehmen. Die BVB Event & Catering GmbH ist für die Vermarktung des SIGNAL IDUNA PARK als einzigartige Eventlocation verantwortlich und bewirtschaftet die gastronomischen Flächen des Stadions an Spieltagen sowie bei zahlreichen weiteren Events. Dazu zählen neben Firmen-, Incentive- und Privatveranstaltungen aller Art auch Tagungen, Konferenzen und Messen, die auf allen Tribünen und Ebenen im Stadion stattfinden.
Für den SIGNAL IDUNA PARK suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine administrative Küchenleitung in Vollzeit (40h/Woche).
Deine Aufgaben:
- Übernahme und Steuerung des gesamten Wareneinkaufsprozesses für Spieltage und Großveranstaltungen, von der Preiseinholung über die Nachverhandlung bis hin zur Bestellauslösung.
- Stetige Warenbedarfsermittlung sowie Kalkulation von Verbräuchen an Spieltagen und Großveranstaltungen einschließlich der Nachbereitung tatsächlich verbrauchter Mengen.
- Planung des kulinarischen Angebots sowie Kalkulation von Verkaufspreisen auf Basis von Kundenanfragen.
- Sicherstellung der Qualitätsstandards an Spieltagen sowie Überwachung und Dokumentation der Hygienevorschriften nach dem HACCP-Konzept.
- Bedarfsorientierte Bestellung von Küchenpersonal über externe Dienstleister.
- Erstellung von Arbeitsanweisungen sowie Verschriftlichung von Rezepturen für unser Küchenteam.
- Verantwortung für die Durchführung von Inventuren.
- Pflege des Warenwirtschaftssystems.
- Unterstützung des Küchenteams bei Krankheits- oder Urlaubsvertretungen.
Dein Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d).
- Einschlägige Berufserfahrung als Sous Chef oder Küchenchef, idealerweise in einer vergleichbaren Position.
Administrative Küchenleitung SIGNAL IDUNA PARK Arbeitgeber: Borussia Dortmund GmbH & Co. KGaA
Als IT-Projektmanager (m/w/d) bei Borussia Dortmund profitieren Sie von einer dynamischen und inspirierenden Arbeitsumgebung, die Teamarbeit und Innovation fördert. Wir bieten Ihnen nicht nur attraktive Vergütungsmodelle und umfassende Weiterbildungsmöglichkeiten, sondern auch die Chance, Teil eines globalen Sportmarktes zu sein, der Leidenschaft und Engagement vereint. Genießen Sie die Vorzüge eines börsennotierten Unternehmens mit einem starken Fokus auf Mitarbeiterentwicklung und einer einzigartigen Unternehmenskultur.
Kontaktdaten:
Borussia Dortmund GmbH & Co. KGaA Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Administrative Küchenleitung SIGNAL IDUNA PARK erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Borussia Dortmund GmbH & Co. KGaA interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Administrative Küchenleitung SIGNAL IDUNA PARK mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Borussia Dortmund GmbH & Co. KGaA damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Borussia Dortmund GmbH & Co. KGaA gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Borussia Dortmund GmbH & Co. KGaA genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Borussia Dortmund GmbH & Co. KGaA!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Borussia Dortmund GmbH & Co. KGaA vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Borussia Dortmund GmbH & Co. KGaA zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Borussia Dortmund GmbH & Co. KGaA ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
