Boulanger - Tourier

Rejoignez l'équipe passionnée de La Maison Heiz au cœur de Villars-sur-Ollon, une entreprise familiale transmise sur quatre générations depuis 1917. Vous aurez l'opportunité de travailler dans un environnement où l'artisanat est valorisé et où la qualité des produits est primordiale. En tant que membre clé de notre équipe, vous contribuerez à perpétuer notre tradition d'excellence en créant des pâtisseries, chocolats et services traiteurs raffinés, en utilisant des matières premières nobles.

Vos missions :

• Préparer et confectionner une variété de pain et viennoiserie selon les recettes traditionnelles et innovantes de la maison.
• Assurer la qualité et la fraîcheur des produits en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Collaborer avec l'équipe pour organiser et gérer la production quotidienne en fonction des commandes et des prévisions de vente.
• Participer à la création de nouvelles recettes et collections saisonnières pour satisfaire et surprendre notre clientèle.
• Gérer les stocks de matières premières et passer les commandes nécessaires en coordination avec le responsable de production.

Une expérience antérieure en boulangerie - pâtisserie ou dans un domaine similaire est fortement souhaitée. Excellentes compétences en communication et capacité à travailler efficacement en équipe. Engagement envers la qualité et l'utilisation de matières premières de haute qualité.

Votre profil :

• Un Boulanger - Tourier - Pâtissier avec CFC ou équivalent (CAP).
• Qualification souhaitée BP - BM (un atout).
• Entre 27 et 40 ans.
• Avoir de la créativité, l'esprit d'équipe, d'initiative et d'entreprise.
• Être rigoureux, précis, régulier, méthodique et autonome.
• Connaissances des règles et normes d'hygiène.
• Savoir planifier et organiser les listes de production, les stocks et la gestion des inventaires des marchandises et de la production.
• Avoir une attitude positive, méthodique et de la bonne humeur.

Nous vous proposons :

• 2 jours de congés par semaine.
• 5 semaines de vacances / 6 fériés (annuel).
• CDD / CDI salaire selon CCT et à discuter.
• Rémunération horaire conforme à la Convention Collective de Travail (CCT).
• Contrat à durée déterminée (CDD) ou indéterminée (CDI).

Intégrez notre équipe dévouée à Villars-sur-Ollon. Nous vous invitons à postuler pour le poste d'un Pâtissier - Chocolatier - Traiteur afin de contribuer à la perpétuation de notre riche héritage artisanal, établi depuis 1917.