Auf einen Blick
- Aufgaben: Kreiere köstliche Backwaren und arbeite in einem dynamischen Team.
- Unternehmen: La Boulangerie de Lully Sàrl, eine aufstrebende Handwerksbäckerei in Bernex.
- Vorteile: Schnelle Aufstiegsmöglichkeiten, Rabatte auf Produkte und kontinuierliche Schulungen.
- Weitere Informationen: Arbeiten hauptsächlich nachts mit flexiblen Arbeitszeiten und 5 Wochen Urlaub pro Jahr.
- Warum dieser Job: Werde Teil einer wachsenden Bäckerei und entwickle deine Fähigkeiten in einem kreativen Umfeld.
- Qualifikationen: CFC als Bäcker-Pâtissier und mindestens 5 Jahre Erfahrung erforderlich.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 4000 - 5000 € pro Monat.
Schließen Sie sich einem handwerklichen Bäckerei-Abenteuer an, indem Sie unserem professionellen Bäckerei La Boulangerie de Lully Sàrl beitreten, die täglich Brote, Viennoiserien, Gebäck und leichte Mahlzeiten mit hochwertigen Zutaten, wie lokal steingemahlenem Mehl, produziert. Unsere Bäckerei wurde 2023 in Bernex gegründet und hat eine treue, anspruchsvolle und gourmetsinnige Kundschaft gewonnen.
Wir haben gerade unser neues Produktionslabor an einem speziellen Standort eröffnet: le Fournil des Verjus in Plan-les-Ouates. Dieses moderne Labor ist das Herzstück unserer Betriebe und bedient mehrere Verkaufsstellen und professionelle Kunden in der gesamten Genfer Region. Wir suchen Talente, die leidenschaftlich für Handwerkskunst sind und bereit sind, sich in einer strukturierten, anspruchsvollen Umgebung zu engagieren, die das Know-how respektiert. Genießen Sie es, zu kneten, zu kreieren und mit Sorgfalt zu produzieren? Wir würden uns freuen, Sie kennenzulernen.
Jobprofil
Sie werden dem Labor von Fournil des Verjus in Plan-les-Ouates beitreten, dem neuen Produktionszentrum von La Boulangerie de Lully Sàrl. Sie werden insbesondere an der handwerklichen Produktion unserer Brote, Viennoiserien, Gebäck, Eiscreme, Süßwaren und herzhaften leichten Mahlzeiten teilnehmen.
Gewünschtes Profil
- Beherrschung der Brotbackprozesse (100% natürliche Sauerteig, Fermentation, Backen)
- Hohes Hygienebewusstsein und HACCP-Regeln
- Pünktlichkeit
- Respekt vor Verfahren
- Fähigkeit, im multidisziplinären Team und selbstständig zu arbeiten
- Kreativität und Motivation zur Entwicklung neuer Produkte
Stellenbeschreibung
- Vorbereitung von Produkten (Brot, Viennoiserien, Gebäck, Süßwaren, leichte Mahlzeiten usw.)
- Backen und Formen
- Respektierung von Rezepten und technischen Blättern
- Überwachung des Produktionsplans
- Laborwartung
- Strikte Einhaltung der HACCP-Regeln (Reinigung, Temperaturmessung, Planung)
- Zusammenarbeit mit anderen Laborabteilungen, Verkaufsstellen und Logistikteam
- Gelegentliche und professionelle Verwaltung von Lieferungen, Wareneingängen oder Vorräten
Qualifikationen
- Mindestausbildung: Eidgenössisches Fähigkeitszeugnis (EFZ) Bäcker-Pâtissier-Confiseur (oder gleichwertig)
- Gewünschter Abschluss: Eidgenössisches Diplom oder Eidgenössisches Zertifikat (oder gleichwertig)
- Mindesterfahrung: 5 Jahre als Bäcker-Pâtissier-Confiseur
- Beherrschung: Arbeit mit 100% natürlichem Sauerteig bevorzugt
Art der Anstellung
100%. Unbefristeter Vertrag (CDI)
Startdatum
Sofort
Arbeitsplatz
Fournil des Verjus – Plan-les-Ouates
Arbeitstage & Arbeitszeiten
Arbeiten hauptsächlich nachts und frühmorgens. Arbeiten an Wochenenden - im Durchschnitt 1 Wochenende von 2 und je nach Dienstplan. Arbeits- und Ruhezeiten gemäß einem Jahreszeitplan, der zu Beginn jedes Jahres kommuniziert wird, mit variabler Stundenverteilung je nach Perioden. 5 Wochen Urlaub pro Kalenderjahr (Bäckerei-Pâtisserie-Confiserie Tarifvertrag).
Diese Position erfordert gute Anpassungsfähigkeit an Nachtarbeit und ein dynamisches Tempo, während die Verfahren und die handwerkliche Qualität respektiert werden.
Gehalt
Zu besprechen je nach Fähigkeiten und Erfahrung.
Was wir bieten
- Schnelle Übernahme von Verantwortlichkeiten: Ihr Engagement, Ihre Fähigkeiten und Ihre Zuverlässigkeit werden direkt gewürdigt. Zusätzliche Aufgaben, Gehaltserhöhungen und Koordinationsrollen können Ihnen ohne jahrelanges Warten anvertraut werden. Kompetenz wird anerkannt und ermöglicht Ihnen, innerhalb unserer Struktur voranzukommen.
- Bevorzugter Zugang zu unseren Produkten: profitieren Sie von vergünstigten Artikeln (sogar kostenlos, je nach Tagesproduktion), um die Qualität zu genießen, die Sie selbst servieren.
- Kontinuierliche Schulung: Entwickeln Sie Ihre Fähigkeiten durch interne Schulungen zu professionellen Werkzeugen (Odoo, Lagerverwaltung, Rechnungsstellung, Kassenführung, HACCP) und besten beruflichen Praktiken.
- Warmes Teamklima: Arbeiten Sie in einem Unternehmen mit menschlicher Größe, flacher Hierarchie, guten Kollegialbeziehungen und einem aufrichtigen Geist der gegenseitigen Unterstützung.
- Gelegenheit zu lernen: Je nach Ihrer Motivation können Sie in anderen Abteilungen geschult werden – ein echtes Kompetenzupgrade für die Neugierigen.
- Planungssicherheit: Wir garantieren monatliche Stunden, während wir Sie für jede tatsächlich geleistete Stunde am Ende des Monats bezahlen, ohne Übertrag.
- Wachsendes Unternehmen: Nehmen Sie an dem Abenteuer eines schnell wachsenden handwerklichen Start-ups teil, mit neuen Projekten, geplanten Eröffnungen und realen Zukunftsperspektiven in Genf.
Baker-Pastry Chef Arbeitgeber: Boulangerie de Lully Sàrl
La Boulangerie de Lully Sàrl ist ein hervorragender Arbeitgeber, der eine leidenschaftliche und handwerklich orientierte Arbeitsumgebung bietet. Mit einem modernen Produktionslabor in Plan-les-Ouates und einer flachen Hierarchie fördern wir das Wachstum unserer Mitarbeiter durch kontinuierliche Schulungen und schnelle Aufstiegsmöglichkeiten. Unsere Unternehmenskultur zeichnet sich durch Teamgeist, gegenseitige Unterstützung und die Möglichkeit aus, an spannenden Projekten in einem schnell wachsenden Unternehmen teilzunehmen.
Kontaktdaten:
Boulangerie de Lully Sàrl Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Baker-Pastry Chef erhalten könnten
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Boulangerie de Lully Sàrl interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
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Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Boulangerie de Lully Sàrl damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Boulangerie de Lully Sàrl gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Boulangerie de Lully Sàrl genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Boulangerie de Lully Sàrl!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Boulangerie de Lully Sàrl vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Boulangerie de Lully Sàrl zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Boulangerie de Lully Sàrl ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
