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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein kreatives Küchenteam und entwickle saisonale Menüs.
- Arbeitgeber: Boutiquehotel Ochsen im Naturpark Hochschwarzwald mit traditioneller Gastfreundschaft.
- Mitarbeitervorteile: Kostenfreie Unterkunft, Mitarbeiter-Rabatte, Gesundheitsbudget und übertarifliche Bezahlung.
- Andere Informationen: Freue dich auf ein motiviertes Team und eine tolle Work-Life-Balance.
- Warum dieser Job: Gestalte die kulinarische Zukunft in einem inspirierenden, traditionellen Ambiente.
- Gewünschte Qualifikationen: Erfahrung in der Gastronomie und Teamführung, Kreativität und Leidenschaft für das Kochen.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Im Naturpark Hochschwarzwald, inmitten des kleinen Kurorts Saig, zwischen Titisee und Schluchsee, mit Blick auf den Feldberg – dort finden Sie seit hunderten von Jahren unseren Ochsen. Einzigartig und echt. Erleben Sie traditionelle Schwarzwälder Gastfreundschaft im Boutiquehotel Ochsen in mitten der unberührten Natur. Der Ochsen ist ein Ort der Erholung und Ruhe. Verweilen Sie auf unserer Sonnenterrasse oder erkunden Sie die Region zu Fuß oder mit dem Rad. Nach einer langen Wanderung können Sie in unserem Pool- & Wellnessbereich abschalten. In den Gaststuben mit Kachelofen genießen Sie in traditionellem Schwarzwald-Ambiente ein schönes Glas Wein, ein frisch gezapftes Rothaus und authentische Gerichte der badischen Küche. Der Ochsen ist ein Ort an dem Tradition und Moderne auf Herzlichkeit und echte Gastgeberqualitäten treffen.
Anstellungsart: Vollzeit
- Strukturierte Führung und Motivation des Küchtenteams
- Etablierung einer positiven Arbeitskultur
- Ständige Weiterentwicklung der à la carte Speisekarte und der Menüs - nach saisonalen und regionalen Anforderungen
- Enge Zusammenarbeit mit unserer Geschäftsführung und dem Serviceteam
- Erreichung der finanziellen Umsatz- und Ergebnisziele des Restaurants
- Kontrolle der Warenwirtschaft in der Küche
- Bestellung der ausgewählten Lebensmittel, Kommunikation mit Lieferanten und Entwicklung enger Lieferantenbeziehungen
- Kontrolle und Umsetzung der Qualitäts- und Hygienestandards
- Einarbeitung und Training der Mitarbeitenden
- Operative Unterstützung auf allen Posten
- Planung und Vorbereitung von Veranstaltungen, gemeinsam mit unserem Restaurantleiter
- Belastbare Dienstplanung des gesamten Küchenteams
Du hast Ambitionen etwas für unser gemeinsames Projekt und damit auch für dich selbst zu erreichen? Du möchtest in einem persönlich geführten Haus mit individueller Boutique-Atmosphäre arbeiten? Du bringst Motivation, Leidenschaft und Lust mit, dich und das Küchentem weiterzuentwickeln? Du hast bereits erste Erfahrung in solch einer verantwortungsvollen Position oder bist bereit, dich in die nächste Stufe zu entwickeln? Du hast kreative Ideen und Freude daran, Neues auszuprobieren? Du hast die Fähigkeit ein Team positiv und strukturiert zu führen? Teamgeist, Zuverlässigkeit und ein positives Auftreten sind für dich selbstverständlich?
„Du schätzt traditionelles Ambiente & eine modern-ambitionierte Arbeitsweise“ Trifft diese Aussage auf dich zu, erwartet dich bei uns eine tolle Chance an der Weiterentwicklung unseres individuellen & traditionellen Boutiquehotels aktiv mitzuwirken und dich kreativ einzubringen. Freu dich auf ein eingespieltes, motiviertes Team und das Arbeiten in junger Atmosphäre und echtem traditionellen Schwarzwald-Ambiente. Wir lieben es, den Kontrast zwischen Tradition und Moderne zu spielen und bieten dir hierfür die volle Entfaltungsmöglichkeit!
Profitiere zudem von unseren Team Benefits:
- Kostenfreie Unterkunft möglich
- Mitarbeiter Discount in unserem Restaurant und unserem SPA-Bereich
- Vielseitige Rabatte für das private Leben durch unser Corporate Benefits Programm
- Privates Gesundheitsbudget, auch auf die ganze Familie erweiterbar
- Kostenfreie Nutzung unseres hauseigenen Tennisplatzes
- Stets frisch zubereitete Personalverpflegung
- Leistungsgerechte und übertarifliche Bezahlung, Feiertagszuschläge, Urlaubsgeld und Weihnachtsgeld
- Bereitstellung der Arbeitskleidung
- Deine Work-Life-Balance ist bei uns eine Selbstverständlichkeit: Wir verfügen über ein elektronisches Zeiterfassungssystem und ermöglichen Wunsch-Urlaub und Wunsch-Frei. Deine Arbeitszeit wird bei uns Minute um Minute getracked. Zudem liegt die langfristige Dienstplanung in deiner Hand.
Küchenchef (m/w/d) // kreativ & motiviert Arbeitgeber: Boutiquehotel Ochsen
Kontaktperson:
Boutiquehotel Ochsen HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Küchenchef (m/w/d) // kreativ & motiviert
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Küchenchef interessierst, zögere nicht, direkt im Boutiquehotel Ochsen vorbeizuschauen. Ein persönlicher Eindruck kann oft mehr bewirken als jede Bewerbung.
✨Tip Nummer 2
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit Leuten aus der Gastronomie oder ehemaligen Kollegen, die vielleicht Kontakte zum Hotel haben. Empfehlungen können dir einen echten Vorteil verschaffen.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf ein Vorstellungsgespräch vor, indem du kreative Ideen für die Speisekarte entwickelst. Zeige, dass du bereit bist, das Küchenteam weiterzuentwickeln und frische Impulse einzubringen.
✨Tip Nummer 4
Vergiss nicht, dich über die Unternehmenskultur zu informieren! Das Boutiquehotel Ochsen legt Wert auf Tradition und moderne Ansätze. Zeige, dass du diese Werte teilst und bereit bist, in einem motivierten Team zu arbeiten.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Küchenchef (m/w/d) // kreativ & motiviert
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ und authentisch!: Wenn du deine Bewerbung schreibst, zeig uns deine kreative Seite! Erzähl uns von deinen Erfahrungen und Ideen, die du in unser Küchenteam einbringen möchtest. Sei dabei so authentisch wie möglich, denn wir suchen echte Persönlichkeiten.
Pass auf die Details auf!: Achte darauf, dass deine Bewerbung gut strukturiert und fehlerfrei ist. Wir lieben es, wenn alles ordentlich aussieht und die Informationen klar sind. Ein bisschen Sorgfalt kann einen großen Unterschied machen!
Zeig deine Leidenschaft für die Gastronomie!: In deiner Bewerbung solltest du unbedingt deine Leidenschaft für die badische Küche und die Gastronomie im Allgemeinen betonen. Lass uns wissen, warum du gerne in einem traditionellen, aber modernen Umfeld arbeiten möchtest und was dich motiviert.
Bewirb dich direkt über unsere Website!: Wir empfehlen dir, deine Bewerbung direkt über unsere Website einzureichen. So kannst du sicherstellen, dass sie schnell bei uns ankommt und du alle notwendigen Informationen bereitstellst. Wir freuen uns auf deine Bewerbung!
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Boutiquehotel Ochsen vorbereitest
✨Kenne die Speisekarte in- und auswendig
Mach dich mit der aktuellen à la carte Speisekarte und den saisonalen Gerichten vertraut. Überlege dir kreative Ideen, die du einbringen könntest, und sei bereit, darüber zu sprechen, wie du die Menüs weiterentwickeln würdest.
✨Zeige deine Führungsqualitäten
Bereite Beispiele vor, wie du dein Küchenteam motiviert und strukturiert geführt hast. Denke an Situationen, in denen du eine positive Arbeitskultur etabliert hast und wie du Herausforderungen gemeistert hast.
✨Sei bereit für praktische Fragen
Erwarte, dass dir praktische Fragen zu Hygienestandards, Warenwirtschaft und Lieferantenkommunikation gestellt werden. Überlege dir, wie du diese Aspekte in deiner bisherigen Arbeit umgesetzt hast und bringe konkrete Beispiele mit.
✨Zeige deine Leidenschaft für die badische Küche
Sprich über deine Erfahrungen mit der badischen Küche und warum du diese Tradition schätzt. Zeige, dass du nicht nur kreativ bist, sondern auch ein tiefes Verständnis für die regionalen Zutaten und deren Zubereitung hast.