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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Entwickle innovative, nachhaltige Proteinquellen für die Ernährung der Zukunft.
- Arbeitgeber: Junge Technische Universität mit Fokus auf praxisrelevante Lösungen in Biotechnologie.
- Mitarbeitervorteile: 30 Tage Urlaub, flexible Arbeitszeiten, mobiles Arbeiten und umfassende Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Sei Teil eines dynamischen Teams, das an spannenden, internationalen Forschungsprojekten arbeitet.
- Gewünschte Qualifikationen: Master in Lebensmittelwissenschaften oder verwandten Bereichen, 1 Jahr relevante Berufserfahrung.
- Andere Informationen: Befristete Stelle bis 30.06.2028, Vollzeit, E 13 TV-L.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Wir sind eine junge aufstrebende Technische Universität im Herzen der Lausitz, die mit wissenschaftlicher Expertise praxisrelevante Lösungen für die Gestaltung der großen Zukunftsthemen und Transformationsprozesse weltweit erarbeitet.
Das Institut für Biotechnologie beherbergt neben mehreren innovativen biomedizinischen Arbeitsgruppen auch eine Fraunhofer-Projektgruppe sowie weitere Leuchtturmprojekte wie AVantiLT, ein BMBF-gefördertes Projekt zur Entwicklung neuer Krebsmedikamente aus Mikroalgen.
Unsere Forschungsgruppe an der BTU ist international sichtbar bei Entscheidungsträgern aus Lebensmittelindustrie, Politik und Nichtregierungsorganisationen – vor allem durch innovative Ansätze zur Entwicklung nachhaltiger und nährstoffreicher Lebensmittel.
Für das von der EU geförderte Projekt BinAqua suchen wir eine*n hochmotivierte*n und kompetente*n Wissenschaftler*in, die*der sich unserem dynamischen Team anschließt und zu unserer Mission beiträgt, alternative Proteinquellen für die Ernährung der Zukunft zu entwickeln.
Weitere Informationen zu unserer Arbeit erhalten Sie auf unserer Website1.
In der Fakultät für Umwelt und Naturwissenschaften ist im Fachgebiet Molekulare Zellbiologie ab sofort folgende Stelle zu besetzen:
Lebensmittelwissenschaftler*in / Lebensmitteltechnologe*in
als Akademische*r Mitarbeiter*in (m/w/d) zur Entwicklung alternativer Proteine
befristet bis 30.06.2028, Vollzeit, E 13 TV-L
Kennziffer: 111/25
- wissenschaftliche Arbeit im Rahmen des Forschungsprojektes „BinAqua Klimafreundliche Herstellung vollwertiger veganer Proteinpulver durch die Co-Kultivierung von Mikroalgen und Wasserlinsen“ für die Entwicklung einer innovativen und nachhaltigen Technologie zur regionalen Produktion eines neuartigen, hochwertigen veganen Proteinpulvers für die Lebensmittelindustrie
- Methodische Konzeption, praktische Prozessierung und Optimierung des Herstellungsverfahrens des Proteinrohstoffs aus Biomasse sowie Weiterverarbeitung (Downstream-Processing) und Upscaling
- Dokumentation der gewonnenen Forschungsergebnisse
- Erstellung von Beiträgen für Berichte und Präsentationen, ggf. Sicherung von Patenten
- Begleitung und Koordination der praktischen Laborarbeiten von Hilfskräften
- weitere forschungszugehörige administrative Aufgaben
- abgeschlossenes wissenschaftliches Hochschulstudium (Master / universitäres Diplom / gleichwertig) in einer für die Tätigkeit einschlägigen Fachrichtung (Lebensmittel- bzw. Ernährungswissenschaften, Lebensmitteltechnologie, Biowissenschaften, Bio-Medizinische Wissenschaften, Lebenswissenschaften oder assoziierte Studiengänge)
Folgende Kenntnisse und/oder Erfahrungen bringen Sie mit:
- mind. 1-jährige einschlägige Berufserfahrung in Forschungseinrichtungen oder der Industrie
- Erfahrung in der Proteinisolierung aus z. B. Pflanzen oder Mikroorganismen sowie mit Anreicherungstechniken
- ausgeprägtes Verständnis der Proteinfunktionalität und ihrer Anwendung in Lebensmitteln
- gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
Folgende Erfahrung ist wünschenswert:
- Erfahrung in der Lebensmitteltechnologie
Folgende persönliche Fähigkeiten besitzen Sie:
- Fähigkeit zum wissenschaftlichen Arbeiten, ausgeprägte Problemlösungsfähigkeit, teamorientierte Arbeitsweise, Selbstständigkeit, Flexibilität, Kommunikationsfähigkeit
- Mitgestaltung von spannenden und dynamischen Forschungsprojekten der Strukturentwicklung mit internationaler Strahlkraft
- hervorragende Bedingungen für Ihre wissenschaftliche Weiterentwicklung
- 30 Tage Urlaub und flexible familienfreundliche Arbeitszeit
- Möglichkeit der mobilen Arbeit
- Jobticket
- umfassende Weiterbildungs- und Gesundheitsangebote
- und vieles mehr
Lebensmittelwissenschaftler*in / Lebensmitteltechnologe*in (m/w/d) zur Entwicklung alternativer Proteine Arbeitgeber: Brandenburgische Technische Universität Cottbus-Senftenberg
Kontaktperson:
Brandenburgische Technische Universität Cottbus-Senftenberg HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Lebensmittelwissenschaftler*in / Lebensmitteltechnologe*in (m/w/d) zur Entwicklung alternativer Proteine
✨Netzwerken in der Lebensmittelbranche
Nutze Plattformen wie LinkedIn, um dich mit Fachleuten aus der Lebensmitteltechnologie und -wissenschaft zu vernetzen. Besuche relevante Konferenzen oder Webinare, um Kontakte zu knüpfen und mehr über aktuelle Trends in der Entwicklung alternativer Proteine zu erfahren.
✨Forschungsergebnisse präsentieren
Bereite dich darauf vor, deine bisherigen Forschungsergebnisse klar und überzeugend zu präsentieren. Übe, komplexe Informationen einfach zu erklären, da dies in der wissenschaftlichen Kommunikation entscheidend ist, besonders wenn du mit interdisziplinären Teams arbeitest.
✨Praktische Erfahrungen sammeln
Falls du noch keine praktische Erfahrung in der Lebensmitteltechnologie hast, suche nach Praktika oder Projekten, die dir die Möglichkeit geben, deine Fähigkeiten in der Proteinisolierung und -anreicherung zu vertiefen. Dies wird dir helfen, dich von anderen Bewerbern abzuheben.
✨Engagement für Nachhaltigkeit zeigen
Zeige dein Interesse an nachhaltigen Lösungen in der Lebensmittelproduktion. Informiere dich über aktuelle Entwicklungen in der Branche und bringe Ideen ein, wie alternative Proteinquellen zur Reduzierung des ökologischen Fußabdrucks beitragen können.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Lebensmittelwissenschaftler*in / Lebensmitteltechnologe*in (m/w/d) zur Entwicklung alternativer Proteine
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Forschung über die Institution: Informiere dich gründlich über die Technische Universität und das Institut für Biotechnologie. Verstehe ihre Projekte, insbesondere das BinAqua-Projekt, um deine Motivation in der Bewerbung klar darzustellen.
Anpassung des Lebenslaufs: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er die relevanten Erfahrungen und Qualifikationen hervorhebt, die für die Stelle als Lebensmittelwissenschaftler*in wichtig sind. Betone insbesondere deine Kenntnisse in der Proteinisolierung und Lebensmitteltechnologie.
Motivationsschreiben: Verfasse ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du deine Leidenschaft für alternative Proteinquellen und nachhaltige Lebensmittelproduktion darlegst. Zeige auf, wie deine Fähigkeiten und Erfahrungen zur Mission des Projekts passen.
Dokumentation der Forschungsergebnisse: Bereite Beispiele deiner bisherigen wissenschaftlichen Arbeiten vor, die deine Fähigkeit zur Dokumentation und Präsentation von Forschungsergebnissen zeigen. Dies kann in Form von Berichten oder Präsentationen geschehen, die du bereits erstellt hast.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Brandenburgische Technische Universität Cottbus-Senftenberg vorbereitest
✨Bereite dich auf spezifische Fragen vor
Erwarte Fragen zu deiner Erfahrung in der Proteinisolierung und den Anreicherungstechniken. Überlege dir konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Arbeit, die deine Fähigkeiten und Erfolge in diesen Bereichen zeigen.
✨Verstehe die Forschungsprojekte
Informiere dich gründlich über das Projekt BinAqua und die Ziele des Instituts für Biotechnologie. Zeige im Interview, dass du die Mission verstehst und wie du dazu beitragen kannst, alternative Proteinquellen zu entwickeln.
✨Hebe deine Teamfähigkeit hervor
Da die Stelle eine teamorientierte Arbeitsweise erfordert, sei bereit, Beispiele zu nennen, wo du erfolgreich im Team gearbeitet hast. Betone deine Kommunikationsfähigkeiten und deine Flexibilität in der Zusammenarbeit.
✨Frage nach den nächsten Schritten
Zeige dein Interesse an der Position, indem du am Ende des Interviews nach dem weiteren Verlauf des Auswahlprozesses fragst. Das zeigt, dass du engagiert bist und an der Stelle interessiert bist.