Die Brandlalm liegt auf rund 1.400 Metern Seehöhe in St. Georgen im Lavanttal und verbindet modernes Wohnen mit der Ruhe und Natur der Kärntner Bergwelt. Das Resort umfasst vier großzügige Chalets, sechs Tiny Houses, die Almhütte Hochsitz sowie das Apartment Tenne. Zum Betrieb gehört außerdem die Harpfnstub'n, unser Restaurant mit regionaler, moderner Küche. Die Brandlalm steht für hochwertige Rückzugsorte, Naturerlebnisse, Kulinarik und eine persönliche, ungezwungene Atmosphäre. Anstellungsart: Vollzeit Wenn Ihre Fähigkeiten, Erfahrungen und Qualifikationen mit denen in dieser Stellenübersicht übereinstimmen, sollten Sie Ihre Bewerbung nicht aufschieben. Sie unterstützen und vertreten den Küchenchef im operativen Tagesgeschäft und sorgen gemeinsam mit dem Team für verlässliche Abläufe und konstant hohe Qualität. · Selbstständige Vorbereitung und Zubereitung unserer Speisen auf hohem Qualitätsniveau · Mitwirkung bei der Weiterentwicklung von Gerichten, Speisekarten und kulinarischen Angeboten · Organisation von Mise en Place und reibungslosen Küchenabläufen · Qualitätskontrolle sowie sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln und Waren · Unterstützung bei Warenwirtschaft, Bestellungen und Lagerhaltung · Sicherstellung der Hygiene- und HACCP-Standards · Fachliche Unterstützung des Küchenteams und enge Zusammenarbeit mit Service und Betriebsleitung Sie kochen mit Leidenschaft, arbeiten strukturiert und behalten auch in intensiven Situationen den Überblick. xecpmvz Qualität, Verlässlichkeit und ein professioneller Umgang im Team sind für Sie selbstverständlich. · Idealerweise abgeschlossene Kochausbildung und entsprechende Berufserfahrung · Handwerkliches Können und Freude an hochwertiger, regional geprägter Küche · Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise · Bereitschaft, Verantwortung zu übernehmen und das Team fachlich zu unterstützen · Teamgeist, Qualitätsbewusstsein und Verlässlichkeit · Ganzjährige und unbefristete Vollzeitbeschäftigung · 40 Stunden · maximal 5-Tage-Woche · Arbeitstage grundsätzlich Donnerstag bis Montag · Blockdienste statt klassischer Teildienste · Gehalt ab € 3.000 brutto/Monat; je nach Qualifikation und Erfahrung Bereitschaft zur Überzahlung · Kostenlose Unterkunft direkt im Resort · Fahrtkostenzuschuss/Benzingeld, wenn Sie nicht im Resort wohnen · Leistungsbezogener Bonus und Trinkgeldbeteiligung · Langfristige Perspektive und echter Gestaltungsspielraum in der Neuausrichtung von Brandlalm und Harpfnstub'n · Eintri ab sofort JBRP2_AT
Souschef (m/w/d) Küche mitgestalten · Verantwortung übernehmen · Vollzeit in Klagenfurt am Wörthersee Arbeitgeber: Brandlalm
Die Brandlalm ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern nicht nur eine ganzjährige, unbefristete Vollzeitstelle bietet, sondern auch eine einzigartige Arbeitsumgebung inmitten der Kärntner Bergwelt. Mit einem starken Fokus auf Teamarbeit und persönlichem Service fördert das Resort eine freundliche und ungezwungene Atmosphäre, in der Mitarbeiter die Möglichkeit haben, sich weiterzuentwickeln und ihre Fähigkeiten in der Gastronomie zu erweitern. Zudem profitieren Sie von attraktiven Zusatzleistungen wie kostenloser Unterkunft, Verpflegung und einem leistungsbezogenen Bonus.
