Die Brandlalm liegt auf rund 1.400 Metern Seehöhe in St. Georgen im Lavanttal und verbindet modernes Wohnen mit der Ruhe und Natur der Kärntner Bergwelt. Das Resort umfasst vier großzügige Chalets, sechs Tiny Houses, die Almhütte Hochsitz sowie das Apartment Tenne. Zum Betrieb gehört außerdem die Harpfnstub'n, unser Restaurant mit regionaler, moderner Küche. Die Brandlalm steht für hochwertige Rückzugsorte, Naturerlebnisse, Kulinarik und eine persönliche, ungezwungene Atmosphäre.Anstellungsart: VollzeitSenden Sie Ihren Lebenslauf und alle weiteren erforderlichen Informationen ein, nachdem Sie diese Beschreibung gelesen haben, indem Sie auf die Schaltfläche Bewerbung klicken.Sie unterstützen und vertreten den Küchenchef im operativen Tagesgeschäft und sorgen gemeinsam mit dem Team für verlässliche Abläufe und konstant hohe Qualität.Selbstständige Vorbereitung und Zubereitung unserer Speisen auf hohem QualitätsniveauMitwirkung bei der Weiterentwicklung von Gerichten, Speisekarten und kulinarischen AngebotenOrganisation von Mise en Place und reibungslosen KüchenabläufenQualitätskontrolle sowie sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln und WarenUnterstützung bei Warenwirtschaft, Bestellungen und LagerhaltungSicherstellung der Hygiene- und HACCP-StandardsFachliche Unterstützung des Küchenteams und enge Zusammenarbeit mit Service und BetriebsleitungSie kochen mit Leidenschaft, arbeiten strukturiert und behalten auch in intensiven Situationen den Überblick. xncubvj Qualität, Verlässlichkeit und ein professioneller Umgang im Team sind für Sie selbstverständlich.Idealerweise abgeschlossene Kochausbildung und entsprechende BerufserfahrungHandwerkliches Können und Freude an hochwertiger, regional geprägter KücheSelbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste ArbeitsweiseBereitschaft, Verantwortung zu übernehmen und das Team fachlich zu unterstützenTeamgeist, Qualitätsbewusstsein und VerlässlichkeitGanzjährige und unbefristete Vollzeitbeschäftigung · 40 Stunden · maximal 5-Tage-WocheArbeitstage grundsätzlich Donnerstag bis Montag · Blockdienste statt klassischer TeildiensteGehalt ab € 3.000 brutto/Monat;
je nach Qualifikation und Erfahrung Bereitschaft zur ÜberzahlungKostenlose Unterkunft direkt im ResortFahrtkostenzuschuss/Benzingeld, wenn Sie nicht im Resort wohnenLeistungsbezogener Bonus und TrinkgeldbeteiligungLangfristige Perspektive und echter Gestaltungsspielraum in der Neuausrichtung von Brandlalm und Harpfnstub'nEintritt: ab sofortJOLP1_AT
Souschef (M/W/D) Küche Mitgestalten · Verantwortung Übernehmen · Vollzeit in Wien Arbeitgeber: Brandlalm
Die Brandlalm ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern nicht nur eine ganzjährige, unbefristete Vollzeitstelle bietet, sondern auch eine einzigartige Arbeitsumgebung inmitten der Kärntner Bergwelt. Mit einem starken Fokus auf Teamarbeit und persönlichem Service fördert das Resort eine freundliche und ungezwungene Atmosphäre, in der Mitarbeiter die Möglichkeit haben, sich weiterzuentwickeln und ihre Fähigkeiten in der Gastronomie zu erweitern. Zudem profitieren Sie von attraktiven Zusatzleistungen wie kostenloser Unterkunft, Verpflegung und einem leistungsbezogenen Bonus.
