Auf einen Blick
- Aufgaben: Aktive Mitarbeit im Service und selbstständiges Führen einer Station.
- Unternehmen: Brasserie Kaiser – ein Ort mit Haltung und Teamgeist.
- Vorteile: Mitarbeitendenrabatte, Verpflegung zu attraktiven Konditionen und faire Dienstplanung.
- Weitere Informationen: Offene Teamkultur und Raum für kreative Ideen.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines dynamischen Teams und entwickle deine Führungskompetenzen weiter.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung in Gastronomie und erste Führungserfahrung oder Bereitschaft dazu.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 24300 - 29700 € pro Jahr.
Ein Ort mit Haltung.
Anstellungsart: Vollzeit
Aktive Mitarbeit im Service, selbstständiges Führen einer Station sowie kompetente Beratung und Betreuung unserer Gäste.
Vertretung der Cheffe de Service bei deren Abwesenheit und Übernahme der damit verbundenen Verantwortung.
Sicherstellung strukturierter Abläufe und einer konstant hohen Service- und Gastgeberqualität.
Koordination und klare Kommunikation zwischen Service, Küche, Bar und Betriebsleitung.
Durchführung von Briefings und Debriefings sowie Begleitung, Einarbeitung und Schulung von Mitarbeitenden.
Professioneller Umgang mit Gästerückmeldungen, Reklamationen und besonderen Anliegen.
Unterstützung bei Reservationsmanagement, Tagesabrechnungen, Events, Banketten und outletübergreifenden Einsätzen.
Anforderungen:
- Abgeschlossene Ausbildung in Gastronomie oder Hotellerie und mehrjährige Berufserfahrung im Service.
- Erste Führungserfahrung oder Bereitschaft, den nächsten Schritt in eine operative Führungsfunktion zu machen.
- Ausgeprägte Gastgeberpersönlichkeit mit hohem Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein.
- Strukturierte, effiziente und belastbare Arbeitsweise, auch in lebhaften Servicesituationen.
- Klare, wertschätzende Kommunikation sowie Freude daran, ein Team anzuleiten und weiterzuentwickeln.
- Gutes Fachwissen zu Speisen, Getränken und Wein sowie Interesse an regionalen Produkten und Produzent:innen.
- Stilvolles Auftreten, gute Umgangsformen und ein sicherer Umgang mit Gästerückmeldungen.
- Sehr gute Deutschkenntnisse; gute Französisch-, Englisch- und weitere Sprachkenntnisse sind von Vorteil.
Mitarbeitendenrabatte in Brasserie Kaiser, Kaiser Deli und Hof Bar sowie dem OF GOODS.
Mitarbeitendenverpflegung zu attraktiven Konditionen.
Raum für Ideen.
Faire und transparente Dienstplanung.
Wertschätzende und offene Teamkultur.
Stellvertretender Chef de Service (m/w) Brasserie Kaiser Arbeitgeber: Brasserie Kaiserhaus
Das Kaiserhaus ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitenden nicht nur ein modernes Arbeitsumfeld im Herzen der Berner Altstadt bietet, sondern auch die Möglichkeit, aktiv an der Gestaltung und Weiterentwicklung von drei einzigartigen Gastronomiekonzepten mitzuwirken. Mit einem motivierten Führungsteam, kurzen Entscheidungswegen und attraktiven Anstellungsbedingungen fördert das Unternehmen eine Kultur der Gastfreundschaft und des unternehmerischen Denkens, während es gleichzeitig Raum für persönliche und berufliche Entwicklung schafft.
