Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küche und kreiere köstliche Fisch- und Meeresfrüchtespezialitäten.
- Unternehmen: Brasserie Lipp, ein angesagtes Restaurant im Herzen von Zürich.
- Vorteile: Attraktive Anstellung in einem dynamischen Team mit Entwicklungsmöglichkeiten.
- Weitere Informationen: Kollegiales Umfeld mit Fokus auf Qualität und Hygiene.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Küchenteams und bringe deine Leidenschaft für saisonale Küche ein.
- Qualifikationen: EFZ-Kochausbildung und Erfahrung in der Führung und im Service.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
Die Brasserie Lipp in Zürich sucht eine motivierte Fachkraft für die französische Brasserie-Küche mit Schwerpunkt Fisch und Meeresfrüchte. Sie arbeiten im zentral gelegenen Restaurant, verantworten Speisenproduktion, Qualität und Ablauf in der à la carte sowie Lion- und Produktionsküche, planen Angebote und wahren Hygienestandards.
Sie bringen EFZ-Kochausbildung, Freude am saisonalen Kochen, Führungs- und Servicekompetenz mit und arbeiten gern im kollegialen Candrian Umfeld.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Chef de Partie – Französische Brasserie, Führungsrolle mit Bravour zu bestehen
Fachkenntnisse in der französischen Brasserie-Küche
Erfahrung mit Fisch und Meeresfrüchten
Speisenproduktion
Qualitätsmanagement
à la carte Kochen
Planung von Angeboten
Hygienestandards
