Ausbildung Brauer/in und Mälzer/in (m/w/d) in Bremen 2026

Trink nicht länger was andere zusammenbrauen! Misch selbst mit! Du wolltest schon immer wissen, wie ein Bier entsteht und es anschließend in die Flasche kommt? Du interessierst dich für technische Zusammenhänge? Du hast kein Problem damit auch mal zuzupacken und früh aufzustehen? Dann ist die Ausbildung zum Brauer und Mälzer (m/w/d) bei der Brauerei Beck & Co. GmbH in Bremen genau das Richtige für dich.

Ablauf und Inhalte der Ausbildung

Mit der Ausbildung zum Brauer und Mälzer (m/w/d) wirst du intensiv in den Brauprozess unserer Biere eingebunden. Du sammelst Erfahrungen in allen Abteilungen der Bierherstellung und außerdem in den vor- und nachgelagerten Prozessen. Erfahrene Kollegen stehen dir jederzeit als Ansprechpartner zur Verfügung, beantworten Fragen und geben ihr Wissen an dich weiter. Die Praxisphasen verbringst du hauptsächlich in unserer Brauerei in Bremen. Du lernst alle Abteilungen des Brauprozesses kennen: von der Malzannahme über das Sudhaus, Würzekühlung, Hefekeller, Gär- und Lagerkeller bis hin zur Filtration und Abfüllung sowie die Qualitätssicherung im Labor. Aber auch externe Praktika gehören zur Ausbildung.

Im Rahmen der Brauer Ausbildung bei der Brauerei Beck & Co. GmbH wirst du:

• ein Praktikum in einer Mälzerei absolvieren
• An der Hopfenernte in der Hallertau beteiligt sein
• In einer Hausbrauerei lernen
• Einen Abfüllbetrieb für alkoholfreie Getränke kennenlernen

Dabei wird das Unternehmen stets für deine Unterkunft und die Reisekosten aufkommen. Aber auch intern wirst du im Rahmen deiner Ausbildung bei uns weitere Abteilungen kennenlernen, um dich optimal auf deine Prüfung vorzubereiten und dir alle Facetten des Berufes zu zeigen.

Du wirst:

• von den Azubis der Instandhaltung die Grundlagen von Elektronik und Mechanik gezeigt bekommen
• im Maschinen- und Kesselhaus unsere Wasser- und Energieversorgung kennenlernen
• den Event-Service zu Veranstaltungen begleiten

Die Berufsschule für Brauer und Mälzer befindet sich am Schulzentrum Rübekamp in Bremen und ist somit direkt vor Ort. Wir ermöglichen dir eine qualitativ hochwertige Ausbildung in einem internationalen Unternehmen! Schon mehrmals wurde einer unserer Bremer Auszubildenden als "Bester Brau-Azubi Deutschlands" in Berlin ausgezeichnet, zuletzt im Herbst 2024.

Das bieten wir dir:

• überdurchschnittliche Vergütung: 1. Lehrjahr: 1221,85 Euro, 2. Lehrjahr: 1466,22 Euro, 3. Lehrjahr: 1710,59 Euro
• Weihnachtsgeld (13. Monatslohn)
• Urlaubsgeld
• Haustrunk
• vermögenswirksame Leistungen
• betriebliche Altersvorsorge
• Betriebskantine
• Stellung von Arbeitskleidung und benötigter Sicherheitsausrüstung

Das wünschen wir uns von dir:

Um ein Teil unseres Teams zu werden, bringst du entweder einen Haupt-, Real- oder Gymnasialabschluss mit und interessierst dich in besonderem Maße für die naturwissenschaftlichen Fächer, Technik und IT. Schulische Noten sind für uns nicht das Wichtigste. Für uns zählen auch außerschulisches und soziales Engagement, Nebenjobs und Praktika. Ein bereits absolviertes Praktikum in einer Brauerei ist ein klarer Vorteil für dich. Du überzeugst uns mit deiner sorgfältigen und genauen Arbeitsweise, bist bereit auch mal andere Wege zu gehen und zudem neugierig und bereit, dich einzubringen.

Ansprechpartner und Bewerbung:

Frau Katrin Fresia

Bitte füge deiner Bewerbung ein Anschreiben, Lebenslauf, die letzten 3 Zeugnisse, Praktikumsbestätigungen und Zertifikate bei und bewerbe dich bevorzugt online.