Für unser Restaurant SPELUCA in Splügen, Graubünden, suchen wir eine dynamische, verantwortungsbewusste und gastorientierte Persönlichkeit zur Verstärkung unseres Teams in der Funktion als Chef de Service (100%).
Deine Aufgaben
Operative und organisatorische Verantwortung im Restaurantbetrieb
Koordination und Führung des Serviceteams
Planung und Überwachung des Serviceablaufs im Restaurant und an der Bar
Organisation und aktive Unterstützung bei Events und Degustationen
Zusammenarbeit mit Küche, Reception und Geschäftsleitung
Steuerung der operativen Abläufe inklusive Dienstplanung
Kontrolle der Servicequalität und Optimierung der Prozesse
Unterstützung bei Kassenführung und Tagesabschlüssen
Schnittstelle zu Lieferanten und Kunden im Rahmen von Events
Dein Profil
Mindestens 2–3 Jahre Erfahrung als Chef de Rang oder in einer vergleichbaren Position
Sehr gute Servicekompetenzen und starke Gästeorientierung
Sehr gute Deutschkenntnisse (Schweizerdeutsch von Vorteil), zwingend für den direkten Gästekontakt
Italienisch- und/oder Englischkenntnisse von Vorteil
Freundliche, gepflegte und professionelle Persönlichkeit
Teamfähigkeit
Verantwortungsbewusst, initiativ und flexibel
Interesse an Gastronomie, regionalen Produkten und Craft Beer
Verkaufs- und Beratungskompetenz
#J-18808-Ljbffr
Deine Aufgaben
Operative und organisatorische Verantwortung im Restaurantbetrieb
Koordination und Führung des Serviceteams
Planung und Überwachung des Serviceablaufs im Restaurant und an der Bar
Organisation und aktive Unterstützung bei Events und Degustationen
Zusammenarbeit mit Küche, Reception und Geschäftsleitung
Steuerung der operativen Abläufe inklusive Dienstplanung
Kontrolle der Servicequalität und Optimierung der Prozesse
Unterstützung bei Kassenführung und Tagesabschlüssen
Schnittstelle zu Lieferanten und Kunden im Rahmen von Events
Dein Profil
Mindestens 2–3 Jahre Erfahrung als Chef de Rang oder in einer vergleichbaren Position
Sehr gute Servicekompetenzen und starke Gästeorientierung
Sehr gute Deutschkenntnisse (Schweizerdeutsch von Vorteil), zwingend für den direkten Gästekontakt
Italienisch- und/oder Englischkenntnisse von Vorteil
Freundliche, gepflegte und professionelle Persönlichkeit
Teamfähigkeit
Verantwortungsbewusst, initiativ und flexibel
Interesse an Gastronomie, regionalen Produkten und Craft Beer
Verkaufs- und Beratungskompetenz
#J-18808-Ljbffr
