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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Unterstütze den Küchenchef bei der Planung und Durchführung von Bankettveranstaltungen.
- Arbeitgeber: Traditionshaus Brauereigasthof Aying mit bayerischer Gastfreundschaft und ausgezeichneter Küche.
- Mitarbeitervorteile: 4-Tage-Woche, kostenlose Verpflegung und exklusive Mitarbeiterrabatte.
- Warum dieser Job: Werde Teil einer kreativen Küchenfamilie in einem einzigartigen Ambiente mit Entwicklungsmöglichkeiten.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie erforderlich.
- Andere Informationen: Direkter Austausch per Telefon möglich – wir freuen uns auf deine Bewerbung!
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Familie Inselkammer führt das Traditionshaus Brauereigasthof Aying in siebter Generation und schafft mit echter bayerischer Gastfreundschaft, einer gehobenen Küche und preisgekröntem Service eine unvergleichliche Atmosphäre für Gäste aus aller Welt. Die Auszeichnung mit dem Grünen Stern des Guide Michelin würdigt unser Engagement für nachhaltige und kreative Kulinarik – werden Sie Teil unserer Küchenbrigade und verwirklichen Sie Ihre Leidenschaft für feine, anspruchsvolle Gerichte in einem einzigartigen Ambiente!
Aufgaben
- Sie unterstützen den Küchenchef bei der Planung, Organisation und Umsetzung aller Arbeitsabläufe im Bankettbereich.
- Sie sind verantwortlich für die Vorbereitung und Durchführung von Veranstaltungen, Buffets und Menüs in höchster Qualität.
- Sie koordinieren das Küchenteam im Bankettbereich, delegieren Aufgaben und sorgen für einen reibungslosen Ablauf.
- Sie wirken aktiv an der Menügestaltung für Veranstaltungen mit und bringen kreative Ideen ein.
- Sie kontrollieren den Wareneingang, verwalten Bestände und sorgen für eine wirtschaftliche Verwendung der Lebensmittel.
- Sie arbeiten eng mit dem Service- und Eventteam zusammen, um den Gästen ein perfektes Veranstaltungserlebnis zu bieten.
Qualifikation
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch
- Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie, idealerweise im Bankettbereich
- Erfahrung in der Führung und Motivation eines Küchenteams von Vorteil
- Kenntnisse in der Planung und Umsetzung von Bankettveranstaltungen
- Kreativität und ein ausgeprägtes Gespür für hochwertige Speisenpräsentation
- Organisationsgeschick, Belastbarkeit und eine strukturierte Arbeitsweise
- Teamgeist und Kommunikationsstärke
- Flexibilität und Einsatzbereitschaft
Benefits
- 4-Tage-Woche in Vollzeit – für eine gute Balance zwischen Arbeit und Freizeit
- Verpflegung – freie Speisen und Getränke während Ihrer Schicht
- Urlaubsplanung – drei Wochen zusammenhängender Urlaub möglich
- Exklusive Mitarbeiter-Raten – vergünstigte Übernachtungen im Brauereigasthof und unseren Partnerhotels, Rabatte in den hauseigenen Restaurants
- Günstige Unterkunft – kostengünstige Personalzimmer fußläufig erreichbar (nach Verfügbarkeit)
- Weitere Vergünstigungen – Rabatte im Brauereiladen und bei regionalen Trachtenanbietern
- Gesundheit und Fitness – stark vergünstigte Mitgliedschaft bei Body & Soul Fitness
- Vorsorge – betriebliche Altersvorsorge für Ihre Zukunftssicherung
- Gemeinschaft und Kultur – Mitarbeiterevents und Einladungen zu Veranstaltungen der Brauerei
- Persönliche Weiterentwicklung – regelmäßige Feedbackgespräche und berufliche Fortbildungsmöglichkeiten
- Wäsche- und Bügelservice – damit Sie sich ganz auf Ihre Arbeit konzentrieren können
Noch ein paar Worte zum Schluss: Werden Sie Teil unserer Küchenfamilie! Haben Sie Lust, in einem besonderen Haus mit ausgezeichneter Küche und einer einzigartigen Atmosphäre zu arbeiten? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung! Gerne können Sie sich auch telefonisch unter 08095 9065 318 informieren – manchmal ist der direkte Austausch der beste Weg. Gestalten Sie gemeinsam mit uns den kulinarischen Erfolg des Brauereigasthofs – wir freuen uns darauf, Sie kennenzulernen!
Wir möchten darauf hinweisen, dass eine Erstattung von Reisekosten im Zusammenhang mit dem Vorstellungsgespräch ausgeschlossen ist.
Kontaktperson:
Brauereigasthof Hotel Aying / Franz Inselkammer KG HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Sous Chef Bankett (m/w/d) in Vollzeit
✨Tip Nummer 1
Informiere dich über die kulinarische Ausrichtung des Brauereigasthofs Aying. Zeige in deinem Gespräch, dass du die Philosophie und die Werte des Hauses verstehst und schätzt, insbesondere das Engagement für nachhaltige und kreative Kulinarik.
✨Tip Nummer 2
Bereite einige kreative Menüideen vor, die du während des Vorstellungsgesprächs präsentieren kannst. Dies zeigt nicht nur deine Kreativität, sondern auch dein Engagement und deine Bereitschaft, aktiv zur Menügestaltung beizutragen.
✨Tip Nummer 3
Betone deine Erfahrungen in der Führung und Motivation von Küchenteams. Bereite Beispiele vor, wie du in der Vergangenheit erfolgreich ein Team geleitet hast, um einen reibungslosen Ablauf bei Bankettveranstaltungen zu gewährleisten.
✨Tip Nummer 4
Nutze die Möglichkeit, dich telefonisch zu informieren, bevor du dich bewirbst. Ein persönlicher Austausch kann dir wertvolle Einblicke geben und zeigt dein Interesse an der Position und dem Unternehmen.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Sous Chef Bankett (m/w/d) in Vollzeit
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über den Brauereigasthof Aying und die Familie Inselkammer. Besuche ihre Website, um mehr über ihre Philosophie, die angebotenen Dienstleistungen und die Unternehmenskultur zu erfahren.
Lebenslauf anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine relevante Erfahrung in der gehobenen Gastronomie und im Bankettbereich hervorhebt. Betone deine Fähigkeiten in der Teamführung und Organisation von Veranstaltungen.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine kreativen Ideen für die Menügestaltung darlegst. Zeige, wie du zur kulinarischen Vision des Unternehmens beitragen kannst.
Bewerbung einreichen: Reiche deine vollständigen Bewerbungsunterlagen über unsere Website ein. Achte darauf, dass alle Dokumente gut formatiert und fehlerfrei sind, bevor du sie abschickst.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Brauereigasthof Hotel Aying / Franz Inselkammer KG vorbereitest
✨Vorbereitung auf die kulinarischen Fragen
Sei bereit, über deine Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie zu sprechen. Überlege dir konkrete Beispiele für kreative Menüideen und wie du diese erfolgreich umgesetzt hast.
✨Teamarbeit betonen
Da die Position viel Teamarbeit erfordert, solltest du Beispiele nennen, wie du in der Vergangenheit ein Küchenteam geleitet oder motiviert hast. Zeige, dass du ein Teamplayer bist und gut mit anderen zusammenarbeiten kannst.
✨Organisationstalent demonstrieren
Bereite dich darauf vor, über deine organisatorischen Fähigkeiten zu sprechen. Erkläre, wie du Arbeitsabläufe im Bankettbereich geplant und koordiniert hast, um einen reibungslosen Ablauf zu gewährleisten.
✨Leidenschaft für nachhaltige Kulinarik zeigen
Da das Unternehmen großen Wert auf Nachhaltigkeit legt, solltest du deine eigene Einstellung zu diesem Thema darlegen. Diskutiere, wie du in der Küche umweltfreundliche Praktiken umgesetzt hast oder welche Ideen du dazu hast.
