Auf einen Blick
- Aufgaben: Unterstütze den Küchenchef bei der Planung und Durchführung von Bankettveranstaltungen.
- Unternehmen: Familiengeführter Brauereigasthof mit bayerischer Gastfreundschaft.
- Vorteile: Freie Verpflegung, exklusive Mitarbeiterrabatte und Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Weitere Informationen: Werde Teil unserer Küchenfamilie und gestalte kulinarische Erfolge mit uns!
- Warum dieser Job: Arbeite in einem historischen Ambiente und kreiere unvergessliche Erlebnisse für unsere Gäste.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2500 - 3000 € pro Monat.
Willkommen im Brauereigasthof Aying! Der Brauereigasthof Hotel Aying, mit dem Ayinger Bräustüberl und dem Gasthaus Franz Inselkammer in Siegertsbrunn, ist ein Ort mit Geschichte. Bereits in der siebten Generation familiengeführt, pflegen wir in unserem einzigartigen Ensemble in Aying eine herzliche und persönliche Gastfreundschaft, verbunden mit oberbayerischer Kultur und Lebensfreude. Bayerisches Flair, gehobener Komfort, Kochkunst auf hohem Niveau und exzellenter Service schaffen eine Atmosphäre, in der sich alles um das Wohlbefinden unserer Gäste dreht. Kurzum: Wir sind Gastgeber aus Leidenschaft. Teilen Sie mit uns diese Leidenschaft und werden Sie Teil unseres Teams!
Arbeiten Sie in historischem Ambiente und reizvoller Umgebung – direkt vor den Toren der bayerischen Metropole München. Starten Sie durch, entfalten Sie Ihr Talent und tragen Sie mit Ihrem Können zum besonderen Erlebnis unserer Gäste bei.
Wir suchen einen Sous Chef (m/w/d) in Vollzeit für unser Bankett Geschäft im Brauereigasthof Hotel Aying.
Aufgaben- Sie unterstützen den Küchenchef bei der Planung, Organisation und Umsetzung aller Arbeitsabläufe im Bankettbereich.
- Sie sind verantwortlich für die Vorbereitung und Durchführung von Veranstaltungen, Buffets und Menüs in höchster Qualität.
- Sie koordinieren das Küchenteam im Bankettbereich, delegieren Aufgaben und sorgen für einen reibungslosen Ablauf.
- Sie wirken aktiv an der Menügestaltung für Veranstaltungen mit und bringen kreative Ideen ein.
- Sie kontrollieren den Wareneingang, verwalten Bestände und sorgen für eine wirtschaftliche Verwendung der Lebensmittel.
- Sie arbeiten eng mit dem Service- und Eventteam zusammen, um den Gästen ein perfektes Veranstaltungserlebnis zu bieten.
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch
- Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie, idealerweise im Bankettbereich
- Erfahrung in der Führung und Motivation eines Küchenteams von Vorteil
- Kenntnisse in der Planung und Umsetzung von Bankettveranstaltungen
- Kreativität und ein ausgeprägtes Gespür für hochwertige Speisenpräsentation
- Organisationsgeschick, Belastbarkeit und eine strukturierte Arbeitsweise
- Teamgeist und Kommunikationsstärke
- Flexibilität und Einsatzbereitschaft
- Verpflegung – freie Speisen und Getränke während Ihrer Schicht
- Urlaubsplanung – drei Wochen zusammenhängender Urlaub möglich
- Exklusive Mitarbeiter-Raten – vergünstigte Übernachtungen im Brauereigasthof und unseren Partnerhotels, Rabatte in den hauseigenen Restaurants
- Günstige Unterkunft – kostengünstige Personalzimmer fußläufig erreichbar (nach Verfügbarkeit)
- Weitere Vergünstigungen – Rabatte im Brauereiladen und bei regionalen Trachtenanbietern
- Gesundheit und Fitness – stark vergünstigte Mitgliedschaft bei Body & Soul Fitness
- Vorsorge – betriebliche Altersvorsorge für Ihre Zukunftssicherung
- Gemeinschaft und Kultur – Mitarbeiterevents und Einladungen zu Veranstaltungen der Brauerei
- Persönliche Weiterentwicklung – regelmäßige Feedbackgespräche und berufliche Fortbildungsmöglichkeiten
- Wäsche- und Bügelservice – damit Sie sich ganz auf Ihre Arbeit konzentrieren können
Werden Sie Teil unserer Küchenfamilie! Haben Sie Lust, in einem besonderen Haus mit ausgezeichneter Küche und einer einzigartigen Atmosphäre zu arbeiten? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung! Gerne können Sie sich auch telefonisch unter 08095 9065 318 informieren – manchmal ist der direkte Austausch der beste Weg. Gestalten Sie gemeinsam mit uns den kulinarischen Erfolg des Brauereigasthofs – wir freuen uns darauf, Sie kennenzulernen!
Wir möchten darauf hinweisen, dass eine Erstattung von Reisekosten im Zusammenhang mit dem Vorstellungsgespräch ausgeschlossen ist.
Sous Chef Bankettküche (m/w/d) Arbeitgeber: Brauereigasthof Hotel Aying / Franz Inselkammer KG
Der Brauereigasthof Aying ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern nicht nur eine herzliche und familiäre Arbeitsatmosphäre bietet, sondern auch zahlreiche Vorteile wie kostenlose Verpflegung während der Schicht, exklusive Mitarbeiter-Raten und kostengünstige Unterkünfte in fußläufiger Nähe. Mit einem starken Fokus auf persönliche Weiterentwicklung durch regelmäßige Feedbackgespräche und Fortbildungsmöglichkeiten, sowie der Möglichkeit, in einem historischen Ambiente direkt vor den Toren Münchens zu arbeiten, ist dies der ideale Ort für kreative Köche, die ihre Leidenschaft für die Gastronomie ausleben möchten.
Kontaktdaten:
Brauereigasthof Hotel Aying / Franz Inselkammer KG Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Sous Chef Bankettküche (m/w/d) erhalten könnten
✨Tipp Nummer 1
Nutze die Gelegenheit, um dich direkt vorzustellen! Wenn du die Möglichkeit hast, besuche das Brauereigasthof Aying und sprich mit dem Team. Ein persönlicher Eindruck kann oft mehr bewirken als jede Bewerbung.
✨Tipp Nummer 2
Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie! Bereite ein paar kreative Ideen für Menüs oder Veranstaltungen vor, die du im Gespräch einbringen kannst. Das zeigt, dass du wirklich motiviert bist und einen Mehrwert bieten möchtest.
✨Tipp Nummer 3
Sei bereit, Fragen zu deinem Führungsstil und deiner Teamarbeit zu beantworten. Überlege dir vorher, wie du dein Küchenteam motivierst und welche Erfahrungen du in der Organisation von Bankettveranstaltungen hast.
✨Tipp Nummer 4
Vergiss nicht, dich über die Kultur und Geschichte des Brauereigasthofs zu informieren! Zeige, dass du nicht nur an einem Job interessiert bist, sondern auch an der Tradition und dem Ambiente, das diesen Ort so besonders macht.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Sous Chef Bankettküche (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ!:Wenn du deine Bewerbung schreibst, zeig uns deine kreative Seite! Erzähl uns von deinen besten kulinarischen Ideen und wie du das Bankettgeschäft mit deinem Können bereichern kannst.
Persönliche Note:Mach deine Bewerbung persönlich! Teile mit uns, warum du Teil unserer Küchenfamilie werden möchtest und was dich an der Arbeit im Brauereigasthof Aying begeistert.
Struktur ist wichtig:Achte darauf, dass deine Bewerbung gut strukturiert ist. Gliedere deine Erfahrungen und Qualifikationen klar, damit wir schnell einen Überblick über dein Talent bekommen.
Bewirb dich direkt bei uns!:Wir freuen uns, wenn du dich über unsere Website bewirbst! So können wir deine Unterlagen direkt in die Hände nehmen und schnellstmöglich Kontakt zu dir aufnehmen.
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Brauereigasthof Hotel Aying / Franz Inselkammer KG vorbereitet
✨Küchenkenntnisse auffrischen
Stelle sicher, dass du deine Kochkünste und Techniken gut beherrschst. Informiere dich über die neuesten Trends in der Gastronomie und sei bereit, deine Kreativität bei der Menügestaltung zu zeigen.
✨Teamarbeit betonen
Da du im Bankettbereich ein Küchenteam koordinierst, ist es wichtig, deine Teamfähigkeit zu demonstrieren. Bereite Beispiele vor, wie du in der Vergangenheit erfolgreich mit anderen zusammengearbeitet hast, um ein reibungsloses Veranstaltungserlebnis zu gewährleisten.
✨Vorbereitung auf typische Fragen
Erwarte Fragen zu deiner Erfahrung in der gehobenen Gastronomie und im Bankettbereich. Überlege dir konkrete Situationen, in denen du Herausforderungen gemeistert hast, und wie du dein Team motiviert hast.
✨Persönliche Leidenschaft zeigen
Zeige deine Begeisterung für die Gastronomie und die bayerische Kultur. Teile deine Vision, wie du zur herzlichen Gastfreundschaft des Brauereigasthofs beitragen möchtest und warum du Teil dieses Teams werden willst.
