Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite das Küchenteam und bringe deine Kreativität in die Menügestaltung ein.
- Unternehmen: 3-Sterne Hotel mit flachen Hierarchien und einem tollen Team.
- Vorteile: Leistungsgerechte Vergütung, gute Sozialleistungen und geregelte Arbeitszeiten.
- Weitere Informationen: Sicherer Arbeitsplatz im schönen Hochschwarzwald mit kollegialer Atmosphäre.
- Warum dieser Job: Gestalte unvergessliche Erlebnisse für unsere Gäste in einer inspirierenden Umgebung.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und mehrjährige Führungserfahrung.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Mal ganz persönlich! Für unser 3-Sterne Hotel suchen wir echte Persönlichkeiten – Ideengeber, Macher und leidenschaftliche Gastgeber in einer Person. Wir begeistern unsere Gäste immer wieder mit frischen Ideen und überzeugenden Konzepten. Dinge, die man nur als gutes Team zum Erfolg führen kann. Eine flache Hierarchie, ein hohes Maß an Eigenständigkeit bei der Ausgestaltung der Aufgaben und eine wirklich tolle und eingespielte Mannschaft sind hierfür Grundvoraussetzung. Im Team vereint und auf eine gemeinsame Aufgabe konzentriert: Die Zufriedenheit unserer Gäste. Unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter sind der Schlüssel zum Erfolg der Rothaus GenussWelt.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben:
- Du hast die komplette Verantwortung für das Mise-en-place aller Posten sowie die Warenbestellung.
- Du leitest eigenständig alle Posten und kommunizierst zwischen der Küchenleitung und den Mitarbeitern der Abteilung.
- Deine Kreativität bringst Du im täglichen Geschäft mit ein.
- Mitarbeit an Konzepten und Abläufen für Veranstaltungen.
- Du strukturierst die verschiedenen Menüs unter Berücksichtigung der Allergene.
- Umsetzung und Einhaltung der HACCP Standards Hygienemanagements.
Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch.
- Kochen ist für Dich pure Leidenschaft.
- Mehrjährige Führungserfahrung.
- Wochenend-, Schicht- und Feiertagsdienst sind für Dich kein Problem.
- Du bist ein echter Teamplayer, bist stressresistent, dienstleistungsorientiert, flexibel und körperlich belastbar.
- Du hast ein umfassendes und detailliertes Wissen über Küchenprozesse.
Wir bieten:
- Ein interessantes und abwechslungsreiches Tätigkeitsfeld.
- Eine leistungsgerechte Vergütung und gute Sozialleistungen.
- Geregelte Arbeitszeiten, eine 5-Tage-Woche (2-Schichtdienst, keine Nachtdienste).
- Ein sicherer Arbeitsplatz im schönen Hochschwarzwald.
- Flache Hierarchien und persönliche Gestaltungsfreiräume.
- Kollegiale Arbeitsatmosphäre.
- Haustrunk inklusive.
Executive Souschef (m/w/d) Arbeitgeber: Brauereigasthof Rothaus
Als Arbeitgeber im malerischen Hochschwarzwald bieten wir Ihnen die Möglichkeit, Teil eines engagierten und kreativen Teams zu werden, das leidenschaftlich daran arbeitet, unseren Gästen unvergessliche Erlebnisse zu bereiten. Mit flachen Hierarchien, einer kollegialen Arbeitsatmosphäre und der Freiheit, eigene Ideen einzubringen, fördern wir nicht nur Ihre berufliche Entwicklung, sondern auch Ihre persönliche Entfaltung. Genießen Sie geregelte Arbeitszeiten in einem 3-Sterne Hotel, das Wert auf eine ausgewogene Work-Life-Balance legt und gleichzeitig ein sicheres und abwechslungsreiches Arbeitsumfeld bietet.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Executive Souschef (m/w/d) erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei du selbst! Zeige in deinem Vorstellungsgespräch deine Persönlichkeit und Leidenschaft für das Kochen. Wir suchen echte Macher, also bring deine Ideen und Kreativität mit ein!
✨Tip Nummer 2
Bereite dich gut vor! Informiere dich über das Hotel und die Rothaus GenussWelt. Wenn du weißt, was uns ausmacht, kannst du gezielt zeigen, wie du ins Team passt.
✨Tip Nummer 3
Netzwerken ist alles! Nutze soziale Medien oder branchenspezifische Events, um Kontakte zu knüpfen. Oft erfährt man so von offenen Stellen, bevor sie offiziell ausgeschrieben werden.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So zeigst du dein Interesse und erhältst die besten Chancen, im Auswahlprozess wahrgenommen zu werden. Lass uns gemeinsam die Gäste begeistern!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Executive Souschef (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!:Wir suchen echte Persönlichkeiten! Zeig in deinem Anschreiben, wer du bist und was dich als Executive Souschef ausmacht. Lass deine Leidenschaft fürs Kochen durchscheinen und erzähle uns von deinen besten Ideen.
Kreativität ist gefragt!:Bring deine kreativen Konzepte und Ideen in die Bewerbung ein. Erzähl uns, wie du frische Impulse in die Küche bringen würdest und welche Erfahrungen du dabei gemacht hast. Wir lieben innovative Ansätze!
Teamgeist zeigen!:Da wir ein eingespieltes Team sind, ist es wichtig, dass du deinen Teamgeist zeigst. Teile in deiner Bewerbung Beispiele, wie du in der Vergangenheit erfolgreich im Team gearbeitet hast und wie du andere motivierst.
Bewerbung über unsere Website!:Vergiss nicht, dich über unsere Website zu bewerben! So können wir deine Unterlagen direkt erhalten und schneller auf dich zukommen. Wir freuen uns auf deine Bewerbung und darauf, dich kennenzulernen!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Brauereigasthof Rothaus vorbereitet
✨Sei kreativ und zeige deine Leidenschaft
Als Executive Souschef ist Kreativität entscheidend. Bereite dich darauf vor, deine eigenen Ideen für Menüs oder Veranstaltungen zu präsentieren. Zeige, dass Kochen für dich mehr als nur ein Job ist – es ist deine Leidenschaft!
✨Kenntnis der HACCP-Standards
Stelle sicher, dass du die HACCP-Standards gut verstehst und bereit bist, darüber zu sprechen. Du solltest in der Lage sein, konkrete Beispiele zu geben, wie du diese Standards in der Vergangenheit umgesetzt hast.
✨Teamarbeit betonen
Da Teamarbeit in dieser Position wichtig ist, bereite einige Beispiele vor, wie du in der Vergangenheit erfolgreich im Team gearbeitet hast. Zeige, dass du ein echter Teamplayer bist und auch in stressigen Situationen einen kühlen Kopf bewahren kannst.
✨Fragen zur Unternehmenskultur
Bereite Fragen vor, die zeigen, dass du an der Unternehmenskultur interessiert bist. Frage nach den Werten des Unternehmens und wie das Team zusammenarbeitet. Das zeigt dein Engagement und Interesse an einer langfristigen Zusammenarbeit.
