Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite das Küchenteam und bringe deine Kreativität in die Menügestaltung ein.
- Unternehmen: 3-Sterne Hotel mit flachen Hierarchien und einem tollen Team.
- Vorteile: Leistungsgerechte Vergütung, gute Sozialleistungen und geregelte Arbeitszeiten.
- Weitere Informationen: Sicherer Arbeitsplatz im schönen Hochschwarzwald mit kollegialer Atmosphäre.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams und begeistere Gäste mit frischen Ideen.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und mehrjährige Führungserfahrung.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3500 - 4500 € pro Monat.
Mal ganz persönlich! Für unser 3-Sterne Hotel suchen wir echte Persönlichkeiten – Ideengeber, Macher und leidenschaftliche Gastgeber in einer Person. Wir begeistern unsere Gäste immer wieder mit frischen Ideen und überzeugenden Konzepten. Dinge, die man nur als gutes Team zum Erfolg führen kann. Eine flache Hierarchie, ein hohes Maß an Eigenständigkeit bei der Ausgestaltung der Aufgaben und eine wirklich tolle und eingespielte Mannschaft sind hierfür Grundvoraussetzung. Im Team vereint und auf eine gemeinsame Aufgabe konzentriert: Die Zufriedenheit unserer Gäste. Unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter sind der Schlüssel zum Erfolg der Rothaus GenussWelt.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben:
- Du hast die komplette Verantwortung für das Mise-en-place aller Posten sowie die Warenbestellung.
- Du leitest eigenständig alle Posten und kommunizierst zwischen der Küchenleitung und den Mitarbeitern der Abteilung.
- Deine Kreativität bringst Du im täglichen Geschäft mit ein.
- Mitarbeit an Konzepten und Abläufen für Veranstaltungen.
- Du strukturierst die verschiedenen Menüs unter Berücksichtigung der Allergene.
- Umsetzung und Einhaltung der HACCP Standards Hygienemanagements.
Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch.
- Kochen ist für Dich pure Leidenschaft.
- Mehrjährige Führungserfahrung.
- Wochenend-, Schicht- und Feiertagsdienst sind für Dich kein Problem.
- Du bist ein echter Teamplayer, bist stressresistent, dienstleistungsorientiert, flexibel und körperlich belastbar.
- Du hast ein umfassendes und detailliertes Wissen über Küchenprozesse.
Wir bieten:
- Ein interessantes und abwechslungsreiches Tätigkeitsfeld.
- Eine leistungsgerechte Vergütung und gute Sozialleistungen.
- Geregelte Arbeitszeiten, eine 5-Tage-Woche (2-Schichtdienst, keine Nachtdienste).
- Ein sicherer Arbeitsplatz im schönen Hochschwarzwald.
- Flache Hierarchien und persönliche Gestaltungsfreiräume.
- Kollegiale Arbeitsatmosphäre.
- Haustrunk inklusive.
Executive Souschef (m/w/d) Arbeitgeber: Brauereigasthof Rothaus
Als Arbeitgeber im Herzen des Hochschwarzwalds bieten wir Ihnen die Möglichkeit, Teil eines engagierten und kreativen Teams zu werden, das leidenschaftlich daran arbeitet, unseren Gästen unvergessliche Erlebnisse zu bereiten. Mit flachen Hierarchien, einer kollegialen Arbeitsatmosphäre und der Freiheit, eigene Ideen einzubringen, fördern wir nicht nur Ihre berufliche Entwicklung, sondern auch Ihre persönliche Entfaltung. Genießen Sie geregelte Arbeitszeiten und attraktive Sozialleistungen in einem 3-Sterne Hotel, das für seine hervorragende Gastfreundschaft bekannt ist.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Executive Souschef (m/w/d) erhalten könnten
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Brauereigasthof Rothaus interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Executive Souschef (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Brauereigasthof Rothaus damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Brauereigasthof Rothaus gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Brauereigasthof Rothaus genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Brauereigasthof Rothaus!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Brauereigasthof Rothaus vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Brauereigasthof Rothaus zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Brauereigasthof Rothaus ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
