Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite das Küchenteam und bringe deine Kreativität in die Menügestaltung ein.
- Unternehmen: 3-Sterne Hotel mit flachen Hierarchien und einem tollen Team.
- Vorteile: Leistungsgerechte Vergütung, gute Sozialleistungen und geregelte Arbeitszeiten.
- Weitere Informationen: Sicherer Arbeitsplatz im schönen Hochschwarzwald mit persönlichem Gestaltungsspielraum.
- Warum dieser Job: Gestalte unvergessliche Erlebnisse für unsere Gäste in einer inspirierenden Umgebung.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und mehrjährige Führungserfahrung.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
Mal ganz persönlich! Für unser 3-Sterne Hotel suchen wir echte Persönlichkeiten – Ideengeber, Macher und leidenschaftliche Gastgeber in einer Person. Wir begeistern unsere Gäste immer wieder mit frischen Ideen und überzeugenden Konzepten. Dinge, die man nur als gutes Team zum Erfolg führen kann. Eine flache Hierarchie, ein hohes Maß an Eigenständigkeit bei der Ausgestaltung der Aufgaben und eine wirklich tolle und eingespielte Mannschaft sind hierfür Grundvoraussetzung. Im Team vereint und auf eine gemeinsame Aufgabe konzentriert: Die Zufriedenheit unserer Gäste. Unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter sind der Schlüssel zum Erfolg der Rothaus GenussWelt.
Anstellungsart: Vollzeit
- Du hast die komplette Verantwortung für das Mise-en-place aller Posten sowie die Warenbestellung.
- Du leitest eigenständig alle Posten und kommunizierst zwischen der Küchenleitung und den Mitarbeitern der Abteilung.
- Deine Kreativität bringst Du im täglichen Geschäft mit ein.
- Mitarbeit an Konzepten und Abläufen für Veranstaltungen.
- Du strukturierst die verschiedenen Menüs unter Berücksichtigung der Allergene.
- Umsetzung und Einhaltung der HACCP Standards Hygienemanagements.
Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch.
- Kochen ist für Dich pure Leidenschaft.
- Mehrjährige Führungserfahrung.
- Wochenend-, Schicht- und Feiertagsdienst sind für Dich kein Problem.
- Du bist ein echter Teamplayer, bist stressresistent, dienstleistungsorientiert, flexibel und körperlich belastbar.
- Du hast ein umfassendes und detailliertes Wissen über Küchenprozesse.
Wir bieten:
- Ein interessantes und abwechslungsreiches Tätigkeitsfeld.
- Eine leistungsgerechte Vergütung und gute Sozialleistungen.
- Geregelte Arbeitszeiten, eine 5-Tage-Woche (2-Schichtdienst, keine Nachtdienste).
- Ein sicherer Arbeitsplatz im schönen Hochschwarzwald.
- Flache Hierarchien und persönliche Gestaltungsfreiräume.
- Kollegiale Arbeitsatmosphäre.
- Haustrunk inklusive.
Executive Souschef (m/w/d)- Bewerben über Stepstone Arbeitgeber: Brauereigasthof Rothaus
Als Arbeitgeber im malerischen Hochschwarzwald bieten wir Ihnen die Möglichkeit, Teil eines engagierten und kreativen Teams in unserem 3-Sterne Hotel zu werden. Mit flachen Hierarchien, einer kollegialen Arbeitsatmosphäre und der Freiheit, Ihre Ideen einzubringen, fördern wir nicht nur Ihre berufliche Entwicklung, sondern sorgen auch für eine ausgewogene Work-Life-Balance durch geregelte Arbeitszeiten und eine 5-Tage-Woche. Genießen Sie zudem attraktive Sozialleistungen und einen sicheren Arbeitsplatz in einer inspirierenden Umgebung.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Executive Souschef (m/w/d)- Bewerben über Stepstone erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei du selbst! Zeige in deinem Vorstellungsgespräch deine Persönlichkeit und Leidenschaft für das Kochen. Wir suchen echte Macher, also bring deine Ideen und Kreativität mit ein!
✨Tip Nummer 2
Bereite dich gut vor! Informiere dich über unser 3-Sterne Hotel und die Rothaus GenussWelt. Wenn du weißt, was uns ausmacht, kannst du besser zeigen, wie du ins Team passt.
✨Tip Nummer 3
Netzwerken ist alles! Sprich mit Leuten aus der Branche, besuche Events oder Workshops. Oft erfährt man so von offenen Stellen, bevor sie offiziell ausgeschrieben werden.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! Das zeigt uns dein Interesse und Engagement. Außerdem hast du so die besten Chancen, direkt in den Auswahlprozess zu kommen.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Executive Souschef (m/w/d)- Bewerben über Stepstone mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei persönlich!:In deiner Bewerbung solltest du zeigen, wer du wirklich bist. Wir suchen echte Persönlichkeiten, also lass deine Leidenschaft für das Kochen und die Gastronomie durchscheinen!
Kreativität einbringen:Nutze die Gelegenheit, um deine kreativen Ideen zu präsentieren. Erzähl uns von deinen bisherigen Konzepten und wie du frische Ideen in die Küche bringst – das ist uns wichtig!
Teamgeist betonen:Da wir ein eingespieltes Team sind, ist es wichtig, dass du deinen Teamgeist zeigst. Teile Beispiele, wie du in der Vergangenheit erfolgreich im Team gearbeitet hast und wie du andere motivierst.
Bewerbung über unsere Website:Vergiss nicht, dich über Stepstone zu bewerben! Das macht den Prozess für uns einfacher und sicherer. Wir freuen uns auf deine Bewerbung!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Brauereigasthof Rothaus vorbereitet
✨Sei du selbst!
Zeige deine Persönlichkeit im Interview! Das 3-Sterne Hotel sucht echte Persönlichkeiten, also sei authentisch und lass deine Leidenschaft für das Kochen durchscheinen. Teile deine Ideen und Konzepte, die du in der Vergangenheit umgesetzt hast.
✨Bereite dich auf Fragen zur Teamarbeit vor
Da Teamarbeit hier großgeschrieben wird, solltest du konkrete Beispiele parat haben, wie du in der Vergangenheit erfolgreich im Team gearbeitet hast. Überlege dir, wie du Konflikte gelöst oder kreative Lösungen gefunden hast, um die Zufriedenheit der Gäste zu gewährleisten.
✨Kenntnis der HACCP-Standards
Stelle sicher, dass du die HACCP-Standards gut verstehst und bereit bist, darüber zu sprechen. Zeige, dass du die Bedeutung von Hygienemanagement kennst und wie du diese Standards in deiner täglichen Arbeit umsetzt.
✨Fragen stellen
Bereite einige Fragen vor, die du dem Interviewer stellen kannst. Das zeigt dein Interesse an der Position und am Unternehmen. Frage nach den Herausforderungen, die das Team aktuell hat, oder nach den Möglichkeiten zur kreativen Mitgestaltung der Menüs.
