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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite unser Restaurant und sorge für ein unvergessliches Gästeerlebnis.
- Arbeitgeber: Die Rothaus GenussWelt ist Teil der renommierten Brauerei Rothaus im Hochschwarzwald.
- Mitarbeitervorteile: Genieße eine 5-Tage-Woche, gute Sozialleistungen und monatliche Teamevents.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams in einer einzigartigen Umgebung mit viel Gestaltungsspielraum.
- Gewünschte Qualifikationen: Du solltest eine Ausbildung im Restaurantbereich und Führungserfahrung mitbringen.
- Andere Informationen: Bewirb dich direkt per E-Mail oder Post und werde Teil der Rothaus-Familie!
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Die Rothaus GenussWelt gehört zur Brauerei Rothaus, einem der führenden Unternehmen der Brauereibranche in Baden-Württemberg. Wir stehen für höchsten Genuss auf 1.000 Metern mitten im Hochschwarzwald. Unsere Mitarbeitenden arbeiten da, wo andere Urlaub machen!
Deine Aufgaben:
- Sie sind Gastgeber und managen zugleich das Restaurant unter wirtschaftlichen und unternehmerischen Aspekten, sind vorausschauend, gästeorientiert mit Feingefühl und pfiffigen Ideen.
- Mitwirkung von Food-Konzepten/ Getränkeangebot, Gestaltung der Speisekarte; Einfluss auf die Getränkekarte.
- Erfahrung in den Programmen Aleno & Hypersoft sind von Vorteil.
- Führung, Motivation und Unterweisung der Mitarbeiter.
- Sicherung, Einhaltung, Ausarbeitung, Festlegung und Überprüfung der Qualitätsstandards sowie der Betriebsabläufe mit dem SERQUA System.
- Sicherung der Einhaltung gesetzlicher, tariflicher und weiterer externen Vorgaben sowie von unternehmensinternen Richtlinien (z.B. Arbeitszeitgesetz, Mitarbeiter Handbuch).
- Schulung und Einarbeitung neuer Teammitglieder.
- Kontrolle des Personaleinsatzes.
- Durchführung der Quartalsinventur.
- Führung von Statistiken und regelmäßigen Qualitätskontrollen.
Dein Profil:
- Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum/zur Restaurantfachmann /frau (m/w/d) oder vergleichbare Qualifikationen.
- Führungserfahrung.
- Kreative Ideen und Konzeptvorschläge sind jederzeit willkommen.
- Strukturierte Arbeitsweise und Liebe zum Detail sind ebenso wichtig wie Sauberkeit am Arbeitsplatz.
- Fachlich überzeugendes Auftreten und Durchsetzungsvermögen.
- Gute Umgangsformen neben Ihrer Fachkompetenz überzeugen Sie durch Teamgeist, Motivation und Flexibilität.
Unser Angebot:
- Ein interessantes und abwechslungsreiches Tätigkeitsfeld.
- Eine leistungsgerechte Vergütung und gute Sozialleistungen.
- Ein sicherer Arbeitsplatz im schönen Hochschwarzwald.
- 5-Tage Woche und individuelle Urlaubsplanung.
- Flache Hierarchien und persönliche Gestaltungsfreiräume.
- Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Betriebsrat.
- Betriebliches Gesundheitsmanagement z.B. JobRad.
- Monatliche Teamevents.
- Kollegiale Arbeitsatmosphäre.
Interesse geweckt? Wir freuen uns auf neue Kolleg:innen in der Rothaus-Familie. Sende uns Deine Bewerbung direkt per Mail an Kim.Albicker@rothaus-genusswelt.de oder per Post an die Rothaus GenussWelt, Rothaus 2, 79865 Grafenhausen. Für Rückfragen steht Dir unsere Assistentin der Geschäftsführung Kim Albicker unter 07748 522-9712 gerne zur Verfügung.
Stell. Restaurantleiter (m/w/d) Arbeitgeber: Brauereigasthof Rothaus
Kontaktperson:
Brauereigasthof Rothaus HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Stell. Restaurantleiter (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit Freunden oder Bekannten, die in der Gastronomie arbeiten oder bereits Erfahrungen als Restaurantleiter haben. Sie können dir wertvolle Einblicke geben und möglicherweise sogar eine Empfehlung aussprechen.
✨Tip Nummer 2
Informiere dich über die Brauerei Rothaus und ihre GenussWelt. Zeige in Gesprächen, dass du die Philosophie und die Werte des Unternehmens verstehst und schätzt. Das wird dir helfen, dich von anderen Bewerbern abzuheben.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf mögliche Fragen zur Führung und Motivation von Mitarbeitern vor. Überlege dir konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung, die deine Fähigkeiten in diesen Bereichen unter Beweis stellen.
✨Tip Nummer 4
Zeige deine Kreativität! Überlege dir innovative Ideen für das Food- und Getränkeangebot, die du im Gespräch präsentieren kannst. Dies zeigt nicht nur dein Engagement, sondern auch deine Fähigkeit, das Restaurant aktiv mitzugestalten.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Stell. Restaurantleiter (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über die Rothaus GenussWelt und die Brauerei Rothaus. Besuche ihre Website, um mehr über die Unternehmensphilosophie, die angebotenen Dienstleistungen und die Arbeitskultur zu erfahren.
Lebenslauf anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine relevanten Erfahrungen und Qualifikationen als Restaurantleiter widerspiegelt. Betone deine Führungserfahrung und kreative Ideen, die du in vorherigen Positionen umgesetzt hast.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du erklärst, warum du die ideale Person für die Stelle bist. Gehe auf deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Fähigkeit ein, ein Team zu führen und zu motivieren.
Bewerbung einreichen: Sende deine vollständige Bewerbung per E-Mail oder Post an die angegebene Adresse. Achte darauf, dass alle Dokumente gut formatiert und fehlerfrei sind, bevor du sie abschickst.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Brauereigasthof Rothaus vorbereitest
✨Bereite dich auf die Unternehmenswerte vor
Informiere dich über die Brauerei Rothaus und ihre Werte. Zeige im Interview, dass du die Philosophie des Unternehmens verstehst und wie du diese in deiner Rolle als stellvertretender Restaurantleiter umsetzen kannst.
✨Präsentiere kreative Ideen
Da kreative Ideen und Konzeptvorschläge geschätzt werden, bereite einige Vorschläge für das Food- und Getränkeangebot vor. Überlege dir, wie du die Speisekarte gestalten würdest und bringe diese Ideen im Gespräch ein.
✨Hebe deine Führungserfahrung hervor
Betone deine bisherigen Erfahrungen in der Mitarbeiterführung. Bereite Beispiele vor, wie du Teams motiviert und geschult hast, um die Qualität und den Service zu verbessern.
✨Zeige deine Detailverliebtheit
Da eine strukturierte Arbeitsweise und Liebe zum Detail wichtig sind, gib konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung, die zeigen, wie du diese Eigenschaften in der Praxis umgesetzt hast.
