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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite das Restaurant und sorge für die Zufriedenheit unserer Gäste mit kreativen Ideen.
- Arbeitgeber: Ein 3-Sterne Hotel, das leidenschaftliche Gastgeber sucht und ein tolles Team bietet.
- Mitarbeitervorteile: Sicherer Arbeitsplatz, faire Bezahlung, individuelle Weiterbildung und flexible Urlaubsplanung.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines eingespielten Teams und gestalte das gastronomische Erlebnis aktiv mit.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung im Restaurantfach und Führungserfahrung sind erforderlich.
- Andere Informationen: Erfahrungen mit Aleno & Hypersoft sind von Vorteil.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Mal ganz persönlich!
Für unser 3-Sterne Hotel suchen wir echte Persönlichkeiten –Ideengeber, Macher und leidenschaftliche Gastgeber in einer Person. Wir begeistern unsere Gäste immer wieder mit frischen Ideen und überzeugenden Konzepten. Dinge, die man nur als gutes Team zum Erfolg führen kann. Eine flache Hierarchie, ein hohes Maß an Eigenständigkeit bei der Ausgestaltung der Aufgaben und eine wirklich tolle und eingespielte Mannschaft sind hierfür Grundvoraussetzung.
Im Team vereint und auf eine gemeinsame Aufgabe konzentriert: Die Zufriedenheit unserer Gäste. Unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter sind der Schlüssel zum Erfolg der Rothaus GenussWelt.
Anstellungsart: Vollzeit
- Sie sind Gastgeber und managen zugleich das Restaurant unter wirtschaftlichen und unternehmerischen Aspekten, sind vorausschauend, gästeorientiert mit Feingefühl und pfiffigen Ideen
- Mitwirkung beim Food-Konzept/ Getränkeangebot, Gestaltung der Speisekarte; Einfluss auf die Getränkekarte
- Erfahrungen in dem Programmen Aleno & im Hypersoft sind von Vorteil
- Führung, Motivation und Unterweisung der Mitarbeiter
- Sicherung, Einhaltung, Ausarbeitung, Festlegung und Überprüfung der Qualitätsstandards sowie der Betriebsabläufe mit dem SERQUA System
- Sicherung der Einhaltung gesetzlicher, tariflicher und weiterer externen Vorgabe sowie von unternehmensinternen Richtlinien (z.B. Arbeitszeitgesetz, Mitarbeiter Handbuch)
- Schulung und Einarbeitung neuer Teammitglieder
- Kontrolle des Personaleinsatzes
- Durchführung der Quartalsinventuren
- Führung von Statistiken und regelmäßigen Qualitätskontrollen
- Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum/zur Restaurantfachmann /-frau (m/w/d) oder vergleichbare Qualifikationen
- Führungserfahrung
- Kreative Ideen und Konzeptvorschläge sind jederzeit Willkommen
- Strukturierte Arbeitsweise und Liebe zum Detail sind ebenso wichtig wie Sauberkeit am Arbeitsplatz
- Fachlich überzeugendes Auftreten und Durchsetzungsvermögen
- gute Umgangsformen
- neben Ihrer Fachkompetenz überzeugen Sie durch Teamgeist,Motivation und Flexibilität?
- einen modernen und sicheren Arbeitsplatz
- abwechslungsreiche Aufgabenbereiche in allen F&B-Bereichen Großveranstaltungen, Events & à la carte
- ein faires Gehalt
- individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten
- 5-Tage Woche und eine individuelle Urlaubsplanung
- ein liebevolles und gut eingespieltes Team
Kontaktperson:
Brauereigasthof Rothaus HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Stellvertretender Restaurant- & Bankettleiter (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Netzwerke sind entscheidend! Nutze Plattformen wie LinkedIn, um dich mit anderen Fachleuten in der Gastronomie zu vernetzen. Besuche lokale Veranstaltungen oder Messen, um persönliche Kontakte zu knüpfen und mehr über die Branche zu erfahren.
✨Tip Nummer 2
Zeige deine Kreativität! Überlege dir im Vorfeld einige innovative Ideen für das Restaurant- und Bankettmanagement, die du im Vorstellungsgespräch präsentieren kannst. Dies zeigt nicht nur dein Engagement, sondern auch deine Fähigkeit, frische Konzepte zu entwickeln.
✨Tip Nummer 3
Informiere dich über das Unternehmen! Recherchiere die Rothaus GenussWelt und deren Philosophie. Wenn du im Gespräch zeigst, dass du die Werte und Ziele des Unternehmens verstehst, kannst du einen bleibenden Eindruck hinterlassen.
✨Tip Nummer 4
Bereite dich auf Fragen zur Mitarbeiterführung vor! Da Führungserfahrung gefordert ist, solltest du konkrete Beispiele aus deiner Vergangenheit parat haben, die deine Fähigkeiten in der Mitarbeitermotivation und -schulung verdeutlichen.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Stellvertretender Restaurant- & Bankettleiter (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Persönliche Note einbringen: Zeige in deinem Anschreiben, dass du eine echte Persönlichkeit bist. Teile deine Leidenschaft für die Gastronomie und wie du Gäste mit kreativen Ideen begeistern kannst.
Relevante Erfahrungen hervorheben: Betone deine Führungserfahrung und deine Fähigkeiten im Management von Restaurants. Nenne konkrete Beispiele, wie du Teams motiviert und erfolgreich geleitet hast.
Kenntnisse der Programme angeben: Falls du Erfahrung mit Aleno oder Hypersoft hast, erwähne dies unbedingt. Diese Kenntnisse sind von Vorteil und zeigen, dass du dich mit den relevanten Tools auskennst.
Qualitätsstandards betonen: Erkläre, wie du in der Vergangenheit Qualitätsstandards gesichert und Betriebsabläufe optimiert hast. Dies zeigt dein Engagement für Exzellenz und Professionalität.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Brauereigasthof Rothaus vorbereitest
✨Sei du selbst!
Zeige deine Persönlichkeit und Leidenschaft für die Gastronomie. Das Hotel sucht echte Gastgeber, also bringe deine eigenen Ideen und Erfahrungen ein, um zu zeigen, dass du gut ins Team passt.
✨Bereite dich auf Fragen zur Führung vor
Da die Position Führungserfahrung erfordert, sei bereit, über deine bisherigen Erfahrungen in der Mitarbeiterführung zu sprechen. Überlege dir konkrete Beispiele, wie du dein Team motiviert und geschult hast.
✨Kreativität zeigen
Das Hotel schätzt kreative Ideen und Konzepte. Bereite einige Vorschläge für das Food- und Getränkeangebot vor, um zu demonstrieren, dass du innovative Ansätze mitbringst.
✨Kenntnisse über Qualitätsstandards
Informiere dich über das SERQUA System und andere relevante Qualitätsstandards. Sei bereit, darüber zu sprechen, wie du diese Standards in der Vergangenheit eingehalten und umgesetzt hast.
