Finde einen Job 
Finde eine Ausbildung 
Top Arbeitgeber 
Top Universitäten 
Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Kreiere köstliche Gerichte und unterstütze das Küchenteam bei der Zubereitung.
- Arbeitgeber: Altes Mädchen ist ein innovatives Braugasthaus mit regionalen Zutaten und handwerklich gebrautem Bier.
- Mitarbeitervorteile: Genieße ein kreatives Arbeitsumfeld, Team-Events und Rabatte auf Speisen und Getränke.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines leidenschaftlichen Teams, das frische, regionale Küche und Bierkultur zelebriert.
- Gewünschte Qualifikationen: Erfahrung in der Gastronomie und Leidenschaft für gutes Essen sind von Vorteil.
- Andere Informationen: Vollzeitstelle in einem einzigartigen, energiegeladenen Umfeld in Hamburg.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 30000 - 42000 € pro Jahr.
Im März 2013 haben wir unser nordisches Ratsherrn Braugasthaus „Altes Mädchen“ in den Schanzenhöfen eröffnet. Ehrliche Gegend, ehrliches Handwerk, ehrliche Zutaten. Neben den Bierstilen unserer Nachbarn Ratsherrn gibt es bei uns rund 60 verschiedene handwerklich hergestellte Biere aus aller Welt und dazu immer saisonal abgestimmte Spezialitäten. Uns ist das Thema Bier mit tollen, innovativen und experimentierfreudigen Brauern einfach ans Herz gewachsen. Weil wir Bier lieben.
Für den Hunger gibt es unsere Version von regionalen Klassikern und vielfältige Brotprodukte aus unserer eigenen Bäckerei. Alles frisch. Alles lecker. Alles bewusst: wir legen bei unseren Zutaten Wert auf regionale Produkte, schonende Verarbeitung und einen vernünftigen Umgang mit der Umwelt. Deshalb kommt unser Rindfleisch aus eigener, nachhaltiger und ökologischer Landwirtschaft vom LandWert Hof.
Wieso eigentlich Altes Mädchen? So hat Freddy Quinn einst unser Hamburg liebevoll besungen. Zeitlos schön, immer besonders und voller Energie. Das hat uns inspiriert. Zugegeben, ein untypischer Name für ein Braugasthaus mitten in Hamburg. Macht aber nix, schließlich sind wir auch kein typisches Braugasthaus.
Anstellungsart: Vollzeit
Junior Souschef (m/w/d) Arbeitgeber: Braugasthaus "Altes Mädchen"
Kontaktperson:
Braugasthaus "Altes Mädchen" HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Junior Souschef (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Informiere dich über die Philosophie und die Werte des 'Alten Mädchens'. Zeige in deinem Gespräch, dass du die Bedeutung von regionalen Zutaten und nachhaltiger Produktion verstehst und schätzt.
✨Tip Nummer 2
Bereite dich darauf vor, deine Kreativität in der Küche zu demonstrieren. Überlege dir einige innovative Gerichte oder Bierpairings, die du im 'Alten Mädchen' umsetzen würdest, und präsentiere diese Ideen im Vorstellungsgespräch.
✨Tip Nummer 3
Netzwerke mit anderen Fachleuten in der Gastronomie, insbesondere in der Hamburger Szene. Empfehlungen und persönliche Kontakte können dir helfen, einen Fuß in die Tür zu bekommen und mehr über die Unternehmenskultur zu erfahren.
✨Tip Nummer 4
Besuche das 'Alte Mädchen' und erlebe die Atmosphäre selbst. Achte auf die Speisen und Getränke, die angeboten werden, und mache dir Notizen, um im Gespräch gezielt darauf eingehen zu können.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Junior Souschef (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über das Altes Mädchen und seine Philosophie. Verstehe die Werte des Unternehmens, insbesondere den Fokus auf regionale Produkte und nachhaltige Praktiken.
Lebenslauf anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine Erfahrungen in der Gastronomie und deine Leidenschaft für regionale und nachhaltige Küche hervorhebt. Betone relevante Fähigkeiten wie Teamarbeit und Kreativität in der Küche.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du erklärst, warum du als Junior Souschef im Altes Mädchen arbeiten möchtest. Hebe deine Begeisterung für Bier und innovative Kochtechniken hervor.
Bewerbung einreichen: Reiche deine vollständige Bewerbung über unsere Website ein. Achte darauf, dass alle Dokumente gut formatiert sind und keine Fehler enthalten, bevor du sie abschickst.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Braugasthaus "Altes Mädchen" vorbereitest
✨Vorbereitung auf die kulinarischen Fragen
Informiere dich über die regionalen Zutaten und Spezialitäten, die im 'Altes Mädchen' verwendet werden. Sei bereit, deine eigenen Ideen für saisonale Gerichte oder innovative Bierpairings zu präsentieren.
✨Präsentation deiner Kochfähigkeiten
Bereite dich darauf vor, deine Kochtechniken und Erfahrungen in der Küche zu erläutern. Zeige, dass du sowohl kreativ als auch präzise arbeiten kannst, und bringe Beispiele für erfolgreiche Gerichte, die du zubereitet hast.
✨Teamarbeit betonen
Als Junior Souschef wirst du eng mit anderen Köchen zusammenarbeiten. Betone deine Teamfähigkeit und gib Beispiele, wie du in der Vergangenheit erfolgreich im Team gearbeitet hast, um Herausforderungen zu meistern.
✨Nachhaltigkeit und Umweltbewusstsein
Da das 'Altes Mädchen' Wert auf nachhaltige und regionale Produkte legt, solltest du deine Kenntnisse über nachhaltige Kochpraktiken und deinen Umgang mit Lebensmitteln hervorheben. Diskutiere, wie du zur Reduzierung von Abfall in der Küche beitragen kannst.
