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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Bereite köstliche Speisen für exklusive Veranstaltungen zu und koordiniere die Eventküche.
- Arbeitgeber: Altes Mädchen ist ein einzigartiges Braugasthaus in Hamburg mit Fokus auf ehrliche Zutaten und kreative Küche.
- Mitarbeitervorteile: Genieße einen unbefristeten Vertrag, Mitarbeiterrabatte und monatlich eine Kiste Ratsherrn Bier.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams und bringe deine Ideen in saisonale Menüs ein.
- Gewünschte Qualifikationen: Erfolgreich abgeschlossene Kochausbildung und erste Berufserfahrung sind erforderlich.
- Andere Informationen: Flexibilität ist wichtig, da Veranstaltungen dynamisch sein können.
Im März 2013 haben wir unser nordisches Ratsherrn Braugasthaus „Altes Mädchen“ in den Schanzenhöfen eröffnet. Ehrliche Gegend, ehrliches Handwerk, ehrliche Zutaten. Neben den Bierstilen unserer Nachbarn Ratsherrn gibt es bei uns rund 60 verschiedene handwerklich hergestellte Biere aus aller Welt und dazu immer saisonal abgestimmte Spezialitäten. Uns ist das Thema Bier mit tollen, innovativen und experimentierfreudigen Brauern einfach ans Herz gewachsen. Weil wir Bier lieben. Für den Hunger gibt es unsere Version von regionalen Klassikern und vielfältige Brotprodukte aus unserer eigenen Bäckerei. Alles frisch. Alles lecker. Alles bewusst: wir legen bei unseren Zutaten Wert auf regionale Produkte, schonende Verarbeitung und einen vernünftigen Umgang mit der Umwelt. Deshalb kommt unser Rindfleisch aus eigener, nachhaltiger und ökologischer Landwirtschaft vom LandWert Hof.
Anstellungsart: Vollzeit
- Du bereitest sämtliche Speisen (Buffets und Menüs) nach Standard und Rezeptur für exklusive Veranstaltungen zu.
- Du koordinierst alle Abläufe in der Eventküche.
- Du unterstützt unseren Küchenchef beim Erstellen von Angeboten und der Bestellungen für die Veranstaltungen.
- Du setzt aktiv unsere Hygiene- und Küchenstandards um.
- Du bringst eigene Ideen bei der Erstellung unserer saisonal wechselnden Speisekarten und unseren Wochenkarten ein.
- Du hast den Überblick über die Wareneinsätze auf Deinem Posten.
- Du hast erfolgreich eine Kochausbildung abgeschlossen.
- Du konntest bereits erste Berufserfahrung sammeln und möchtest Dein Fachwissen bei uns vertiefen.
- Du bist flexibel: Veranstaltungen können dynamisch und unvorhersehbar sein.
- Du begeisterst Dich für die Welt des Kochens und arbeitest mit viel Liebe zum Detail.
- Auch bei hohem Geschäftsaufkommen behältst Du den Überblick, arbeitest zuverlässig und sorgst gemeinsam mit Deinen Kollegen dafür, dass unsere Gäste einzigartige Aufenthalte erleben.
Wir bieten:
- einen unbefristeten Arbeitsvertrag.
- einen sicheren Arbeitsplatz mit vielfältigen Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten.
- Mitarbeiterrabatt bei Ratsherrn & in unseren anderen Braugasthäusern.
- monatlich eine Kiste Ratsherrn Bier für zuhause.
- Mitarbeiterverpflegung.
- eine selbständige Tätigkeit in einem kreativen Team.
- ein abwechslungsreiches und vielfältiges Aufgabengebiet.
- eine Küche, die viel Wert auf bio-zertifizierte Lieferanten legt.
- Dienstradleasing über Jobrad.
- Corporate Benefits.
Koch (m/w/d) Veranstaltungskoch (all genders welcome) Arbeitgeber: Braugasthaus "Altes Mädchen"
Kontaktperson:
Braugasthaus "Altes Mädchen" HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Koch (m/w/d) Veranstaltungskoch (all genders welcome)
✨Tip Nummer 1
Zeige deine Leidenschaft für das Kochen! Wenn du die Möglichkeit hast, an einem Event oder einer Veranstaltung teilzunehmen, nutze diese Gelegenheit, um dein Können zu demonstrieren und Kontakte zu knüpfen. Networking in der Gastronomie ist entscheidend.
✨Tip Nummer 2
Informiere dich über die speziellen Anforderungen und Standards des Altes Mädchen. Besuche die Website und schau dir die Speisekarten an, um ein Gefühl für die kulinarische Ausrichtung zu bekommen. So kannst du im Gespräch gezielt auf deine Ideen eingehen.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich darauf vor, deine Flexibilität und Kreativität zu betonen. In der Eventküche kann es hektisch werden, also sei bereit, Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung zu teilen, wo du unter Druck gute Ergebnisse erzielt hast.
✨Tip Nummer 4
Nutze soziale Medien, um deine Kochkünste zu präsentieren. Teile Fotos von deinen Gerichten oder besonderen Kreationen, um dein Engagement und deine Kreativität zu zeigen. Dies kann dir helfen, einen bleibenden Eindruck zu hinterlassen.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Koch (m/w/d) Veranstaltungskoch (all genders welcome)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Stelle deine Leidenschaft für das Kochen heraus: Betone in deinem Anschreiben, warum du dich für die Welt des Kochens begeisterst und wie du mit Liebe zum Detail arbeitest. Zeige, dass du die Werte des Unternehmens teilst, insbesondere den Fokus auf regionale und nachhaltige Zutaten.
Erwähne deine Ausbildung und Erfahrung: Gib an, dass du eine erfolgreiche Kochausbildung abgeschlossen hast und bereits erste Berufserfahrungen gesammelt hast. Nenne spezifische Beispiele, wo du dein Fachwissen anwenden konntest, um deine Eignung für die Stelle zu untermauern.
Zeige Flexibilität und Teamgeist: Da Veranstaltungen dynamisch sein können, ist es wichtig, deine Flexibilität und Fähigkeit zur Zusammenarbeit im Team zu betonen. Erkläre, wie du auch in stressigen Situationen den Überblick behältst und zuverlässig arbeitest.
Kreativität bei der Speisekartengestaltung: Teile deine Ideen zur Erstellung saisonal wechselnder Speisekarten mit. Zeige, dass du bereit bist, eigene Vorschläge einzubringen und aktiv zur Weiterentwicklung des kulinarischen Angebots beizutragen.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Braugasthaus "Altes Mädchen" vorbereitest
✨Bereite dich auf die Speisekarten vor
Informiere dich über die saisonalen und regionalen Gerichte, die im 'Alten Mädchen' angeboten werden. Zeige während des Interviews, dass du kreative Ideen für neue Gerichte hast und wie du diese in die bestehende Speisekarte integrieren würdest.
✨Verstehe die Eventküche
Da du in der Eventküche arbeiten wirst, ist es wichtig, die Abläufe und Herausforderungen zu verstehen. Bereite Beispiele vor, wie du in der Vergangenheit mit unvorhersehbaren Situationen umgegangen bist und wie du die Koordination in stressigen Momenten meistern kannst.
✨Hygiene und Standards
Sei bereit, über deine Erfahrungen mit Hygiene- und Küchenstandards zu sprechen. Du solltest konkrete Beispiele nennen können, wie du diese Standards in deiner bisherigen Arbeit umgesetzt hast und warum sie für dich wichtig sind.
✨Zeige deine Leidenschaft fürs Kochen
Lass deine Begeisterung für das Kochen durchscheinen. Teile Geschichten oder Erfahrungen, die zeigen, wie viel Liebe und Detailverliebtheit du in deine Arbeit steckst. Dies wird helfen, deine Motivation und deinen Einsatz für die Position zu verdeutlichen.
