Finde einen Job 
Finde eine Ausbildung 
Top Arbeitgeber 
Top Universitäten 
Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite unser Küchenteam und kreiere innovative Gerichte mit frischen, regionalen Zutaten.
- Arbeitgeber: Altes Mädchen ist ein einzigartiges Braugasthaus in Hamburg mit über 60 handwerklich gebrauten Bieren.
- Mitarbeitervorteile: Genieße flexible Arbeitszeiten, ein kreatives Umfeld und die Möglichkeit, deine Kochkünste zu entfalten.
- Warum dieser Job: Werde Teil einer leidenschaftlichen Gemeinschaft, die Bier und gutes Essen liebt und schätzt.
- Gewünschte Qualifikationen: Erfahrung in der Gastronomie und eine Leidenschaft für kreative Küche sind erforderlich.
- Andere Informationen: Wir legen Wert auf Nachhaltigkeit und umweltbewusste Praktiken in unserer Küche.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Im März 2013 haben wir unser nordisches Ratsherrn Braugasthaus „Altes Mädchen“ in den Schanzenhöfen eröffnet. Ehrliche Gegend, ehrliches Handwerk, ehrliche Zutaten.
Neben den Bierstilen unserer Nachbarn Ratsherrn gibt es bei uns rund 60 verschiedene handwerklich hergestellte Biere aus aller Welt und dazu immer saisonal abgestimmte Spezialitäten. Uns ist das Thema Bier mit tollen, innovativen und experimentierfreudigen Brauern einfach ans Herz gewachsen. Weil wir Bier lieben.
Für den Hunger gibt es unsere Version von regionalen Klassikern und vielfältige Brotprodukte aus unserer eigenen Bäckerei. Alles frisch. Alles lecker. Alles bewusst: wir legen bei unseren Zutaten Wert auf regionale Produkte, schonende Verarbeitung und einen vernünftigen Umgang mit der Umwelt. Deshalb kommt unser Rindfleisch aus eigener, nachhaltiger und ökologischer Landwirtschaft vom LandWert Hof.
Wieso eigentlich Altes Mädchen? So hat Freddy Quinn einst unser Hamburg liebevoll besungen. Zeitlos schön, immer besonders und voller Energie. Das hat uns inspiriert. Zugegeben, ein untypischer Name für ein Braugasthaus mitten in Hamburg. Macht aber nix, schließlich sind wir auch kein typisches Braugasthaus.
Anstellungsart: Vollzeit
Küchenchef (m/w/d) Arbeitgeber: Braugasthaus "Altes Mädchen"
Kontaktperson:
Braugasthaus "Altes Mädchen" HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Küchenchef (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Informiere dich über die Philosophie und die Werte des Altes Mädchens. Zeige in deinem Gespräch, dass du die Bedeutung von regionalen und nachhaltigen Zutaten verstehst und schätzt. Das wird dir helfen, dich mit der Unternehmenskultur zu identifizieren.
✨Tip Nummer 2
Bereite einige kreative Ideen für saisonale Gerichte vor, die du im Altes Mädchen umsetzen würdest. Dies zeigt nicht nur deine kulinarischen Fähigkeiten, sondern auch dein Engagement für Innovation und Experimentierfreude in der Küche.
✨Tip Nummer 3
Netzwerke mit anderen Fachleuten in der Gastronomie, insbesondere in der Hamburger Szene. Empfehlungen und persönliche Kontakte können oft den entscheidenden Unterschied machen, wenn es darum geht, einen Job als Küchenchef zu bekommen.
✨Tip Nummer 4
Sei bereit, deine Führungsqualitäten zu demonstrieren. Als Küchenchef wirst du ein Team leiten müssen. Überlege dir Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung, die zeigen, wie du erfolgreich ein Team geführt und motiviert hast.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Küchenchef (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über das Altes Mädchen und seine Philosophie. Verstehe die Werte, die hinter den regionalen und nachhaltigen Zutaten stehen, um in deiner Bewerbung authentisch zu wirken.
Lebenslauf anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine Erfahrungen in der Gastronomie und insbesondere als Küchenchef hervorhebt. Betone deine Fähigkeiten in der Zubereitung regionaler und saisonaler Gerichte.
Motivationsschreiben: Verfasse ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du deine Leidenschaft für gutes Essen und Bier sowie deine Innovationsfreude in der Küche darlegst. Zeige, warum du gut ins Team passt.
Bewerbung einreichen: Reiche deine vollständige Bewerbung über unsere Website ein. Achte darauf, dass alle Dokumente korrekt formatiert sind und keine Informationen fehlen, bevor du auf 'Absenden' klickst.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Braugasthaus "Altes Mädchen" vorbereitest
✨Kenntnis der regionalen Zutaten
Informiere dich über die regionalen Produkte, die in der Küche verwendet werden. Zeige dein Wissen über nachhaltige Landwirtschaft und wie du diese Zutaten kreativ in deinen Gerichten einsetzen würdest.
✨Leidenschaft für Bier
Da das Braugasthaus einen starken Fokus auf Bier legt, solltest du deine Leidenschaft für verschiedene Bierstile und deren Kombination mit Speisen betonen. Bereite dich darauf vor, Fragen zu beantworten, wie du Bier in deine kulinarischen Kreationen integrieren würdest.
✨Kreativität und Innovation
Bereite einige innovative Ideen für saisonale Spezialitäten vor, die du im Altes Mädchen umsetzen könntest. Zeige, dass du experimentierfreudig bist und bereit, neue Geschmackskombinationen auszuprobieren.
✨Teamarbeit und Kommunikation
Hebe deine Erfahrungen in der Teamarbeit hervor, insbesondere in stressigen Situationen. Das Braugasthaus benötigt einen Küchenchef, der gut kommunizieren kann und ein harmonisches Arbeitsumfeld fördert.
