Zur Verstärkung unseres Teams an unseren Standorten in Siegen und Olpe suchen wir dich, als verantwortungsbewusste, führungsstarke und herzliche Gastgeber-Persönlichkeit als Restaurant- & Serviceleitung (m/w/d) in Vollzeit
Die Irle Brauerei aus Siegen steht für traditionelle Braukunst, regionale Verbundenheit und Qualität. Als traditionsreiches Unternehmen verbinden wir handwerkliches Know-how mit einem modernen Anspruch und legen großen Wert auf unsere Mitarbeiter, unsere Produkte und unsere Verbundenheit zur Region.
Als Restaurant- und Serviceleitung trägst du die operative Verantwortung für die Atmosphäre, die Teams und die Abläufe auf der Fläche in unseren Brauhäusern und bei Veranstaltungen.
- Operative Führung, Koordination und Motivation des gesamten Service- und Thekenteams während des Tagesgeschäfts und bei Veranstaltungen
- Erstellung von vorausschauenden und fairen Dienst- sowie Einsatzplänen
- Einarbeitung, Coaching und Weiterentwicklung von neuen Teammitgliedern und Aushilfen
- Enge, partnerschaftliche Abstimmung mit der Küchenleitung für reibungslose Übergaben und Abläufe
- Aktive Gästebetreuung, Vorbildfunktion im Service und souveränes Beschwerdemanagement
- Sicherstellung hoher Service- und Qualitätsstandards sowie der Einhaltung gesetzlicher Vorgaben
- Kassenführung, Kassenabschlüsse und Verantwortung für den ordentlichen Gesamtzustand des Gastbereichs
- Abgeschlossene Berufsausbildung im Restaurant- oder Hotelfach bzw. vergleichbare fundierte Führungserfahrung in der Gastronomie
- Begeisterte/r Gastgeber/in mit Ausstrahlung, Durchsetzungsstärke und natürlicher Autorität
- Sorgfältige, strukturierte und eigenverantwortliche Arbeitsweise
- Belastbarkeit, Ruhe und Organisationstament auch bei vollem Gastraum
- Hohes Qualitäts- und Kostenbewusstsein
- Bereitschaft zur flexiblen Schicht-, Wochenend- und Feiertagsarbeit
- Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
- Eine attraktive und leistungsgerechte Vergütung entsprechend deiner Qualifikation und Führungsverantwortung
- Eine verantwortungsvolle Position mit echtem Gestaltungsspielraum und Entwicklungsmöglichkeiten
- Moderne, etablierte Standorte in Siegen und Olpe
- Ein verlässliches, familiäres und kollegiales Betriebsklima
- Flache Hierarchien und direkte Entscheidungswege
- Hochwertige Arbeitskleidung wird zum Teil gestellt
Brauhaus J.F. Irle GmbH
Hauptstrasse 18
57074 Siegen
#J-18808-Ljbffr
Restaurantleitung / Serviceleitung (m/w/d) in Siegen Arbeitgeber: Brauhaus J.F. Irle GmbH
Die Irle Brauerei in Siegen ist ein hervorragender Arbeitgeber, der traditionelle Braukunst mit modernem Anspruch verbindet. Unsere Mitarbeiter profitieren von einer attraktiven Vergütung, einem abwechslungsreichen Arbeitsumfeld und der Möglichkeit, eigenverantwortlich zu arbeiten. Zudem legen wir großen Wert auf die persönliche und berufliche Weiterentwicklung unserer Angestellten und fördern eine teamorientierte und kommunikative Unternehmenskultur.
