Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein engagiertes Küchenteam und sorge für einen reibungslosen Küchenablauf.
- Unternehmen: Traditionsreiches Brauhaus mit herzlichem Service und gemütlicher Atmosphäre.
- Vorteile: Kostenfreier Parkplatz, Rabatte, Verpflegung und ein sicherer Arbeitsplatz.
- Weitere Informationen: Attraktive Karrierechancen und die Möglichkeit zur Überzahlung.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines motivierten Teams in einem wachsenden Gastro-Unternehmen.
- Qualifikationen: Erfahrung in leitender Position und sehr gute Deutschkenntnisse (mind. B2).
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
Das Brauhaus Schwechat steht für traditionelle Küche, frisch gezapftes Bier und herzlichen Service. In gemütlicher Atmosphäre sorgen wir mit einem engagierten Team dafür, dass sich unsere Gäste rundum wohlfühlen. Freundlichkeit, Teamgeist und Freude am Gästekontakt stehen bei uns im Mittelpunkt.
Anstellungsart: Vollzeit
- Organisation und selbstständige Führung der Küchen sowie Leitung des Küchenteams
- Zusammenarbeit mit dem Küchenteam, um einen reibungslosen Ablauf in der Küche sicherzustellen
- Einhaltung und Sicherstellung aller gängigen Vorschriften und Standards (z.B. HACCP, FIFO, Arbeitnehmerschutzgesetz)
- Warenwirtschaft (Überprüfung der Wareneinsätze, Bestellung, Warenannahme, Inventur)
- Unterstützung bei Rezepturen und Kalkulation des Speisenangebotes sowie Gestaltung der Menü- und Speisenplanung
- Überwachung und Einteilung der Produktion- und Speisenausgabe
- Erstellung von Dienstplänen, Urlaubskoordination und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Schichtbetrieb
Sehr gute Deutschkenntnisse (mind. B2)
Erfahrung in leitender Position, idealerweise in Großküche / Catering-Umfeld
Fähigkeit, Teams zu führen, zu motivieren und strukturiert zu arbeiten
Hoher Anspruch an Präsentation, Prozesse und Einhaltung von Standards
Sicher im Umgang mit Kennzahlen, Kostenkontrolle und effizientem Wareneinsatz
Stressresistent, hands-on Mentalität und Bereitschaft zu Schicht- und Wochenendarbeit
Tätigkeit in einem innovativen und wachsenden Gastro Unternehmen
Attraktive Vorteile für Mitarbeiter*innen: kostenfreier Parkplatz, Rabatte, Verpflegung
Ein sicherer Arbeitsplatz
Arbeiten in einem motivierten, eingespielten Team
Das Mindestbruttogehalt richtet sich nach dem Kollektivvertrag und ist abhängig von Qualifikation und Erfahrung. Eine Überzahlung ist möglich.
Küchenchef (m/w/d) Arbeitgeber: Brauhaus Schwechat
Das Brauhaus Schwechat ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern nicht nur einen sicheren Arbeitsplatz in einem innovativen und wachsenden Gastronomiebetrieb bietet, sondern auch ein motiviertes und eingespieltes Team, das Wert auf Freundlichkeit und Teamgeist legt. Mit attraktiven Vorteilen wie kostenfreien Parkplätzen, Rabatten und Verpflegung sowie vielfältigen Möglichkeiten zur persönlichen und beruflichen Weiterentwicklung, ist das Brauhaus Schwechat der ideale Ort für alle, die ihre Leidenschaft für die Gastronomie in einem unterstützenden Umfeld ausleben möchten.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Küchenchef (m/w/d) erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Küchenchef interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Besuche unser Brauhaus, sprich mit dem Team und zeig dein Interesse direkt vor Ort. Das hinterlässt einen bleibenden Eindruck!
✨Tip Nummer 2
Netzwerken ist alles! Nutze Plattformen wie LinkedIn oder lokale Gastronomie-Events, um Kontakte zu knüpfen. Vielleicht gibt es jemanden in deinem Netzwerk, der dir einen Fuß in die Tür bei uns im Brauhaus Schwechat verschaffen kann.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über unsere Speisen und Getränke, die Atmosphäre und die Werte unseres Unternehmens. Zeig uns, dass du nicht nur ein guter Küchenchef bist, sondern auch zu unserem Teamgeist passt.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So hast du die besten Chancen, gesehen zu werden. Wir freuen uns darauf, von dir zu hören und vielleicht bald gemeinsam im Küchenteam durchzustarten!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Küchenchef (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!:Wir wollen dich kennenlernen, also sei authentisch in deiner Bewerbung. Zeig uns, wer du bist und was dich motiviert, Teil unseres Teams zu werden.
Betone deine Erfahrungen:Erzähle uns von deinen bisherigen Erfahrungen in der Küche und wie du dein Team geführt hast. Das hilft uns, ein Bild von deinen Fähigkeiten und deinem Führungsstil zu bekommen.
Achte auf Details:Stelle sicher, dass deine Bewerbung fehlerfrei ist und alle geforderten Informationen enthält. Ein gut strukturierter Lebenslauf und ein ansprechendes Anschreiben machen einen guten Eindruck!
Bewirb dich über unsere Website:Um den Prozess für uns beide einfacher zu gestalten, bewirb dich direkt über unsere Website. So können wir deine Bewerbung schnell und unkompliziert bearbeiten.
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Brauhaus Schwechat vorbereitet
✨Küchenkenntnisse zeigen
Bereite dich darauf vor, über deine Erfahrungen in der Küche zu sprechen. Sei bereit, konkrete Beispiele für deine bisherigen Erfolge und Herausforderungen zu nennen, insbesondere in Bezug auf die Einhaltung von Standards wie HACCP und FIFO.
✨Teamführung betonen
Da die Position eine Führungsrolle beinhaltet, solltest du deine Fähigkeiten zur Teamleitung und -motivation hervorheben. Überlege dir, wie du dein Küchenteam in stressigen Situationen unterstützt hast und welche Methoden du anwendest, um ein harmonisches Arbeitsumfeld zu schaffen.
✨Präsentation und Prozesse
Zeige, dass du einen hohen Anspruch an die Präsentation von Speisen und die Einhaltung von Prozessen hast. Bereite dich darauf vor, Beispiele zu geben, wie du die Qualität und Effizienz in der Küche verbessert hast.
✨Flexibilität und Stressresistenz
Sei bereit, über deine Erfahrungen mit Schichtarbeit und Stresssituationen zu sprechen. Unternehmen suchen jemanden, der auch unter Druck ruhig bleibt und die Übersicht behält. Teile Geschichten, die deine Hands-on-Mentalität und Anpassungsfähigkeit verdeutlichen.
