Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite den Barbetrieb und entwickle kreative Cocktailkonzepte.
- Unternehmen: Luxushotel Breidenbacher Hof in Düsseldorf mit herzlichem Service.
- Vorteile: Übertarifliche Bezahlung, Urlaubs- und Weihnachtsgeld, sowie Mitarbeiterevents.
- Weitere Informationen: Flache Hierarchien und zahlreiche Entwicklungsmöglichkeiten warten auf dich.
- Warum dieser Job: Gestalte ein einzigartiges Barerlebnis und setze Trends in der Barkultur.
- Qualifikationen: Erfahrung in gehobener Gastronomie und Führungskompetenz erforderlich.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 4000 - 5000 € pro Monat.
Der über die Stadtgrenzen hinaus bekannte Breidenbacher Hof auf der Königsallee in Düsseldorf ist seit Mai 2008 wieder zu neuem Leben erwacht. Das Luxushotel im Herzen Düsseldorfs umfasst neun Stockwerke mit 106 Gästezimmern und Suiten, The Duchy, die Bar, Lobby Lounge, drei Veranstaltungsräume und eine Show-Küche, einen Wellnessbereich mit Pool, Dampfbad sowie zwei Saunen. Der Breidenbacher Hof setzt neue Standards in der Hotelindustrie und zeichnet sich besonders durch den herzlichen und kümmernden Service mit Blick fürs Detail aus. Das Hotel hat es sich zum Ziel gesetzt, eine besondere Hotelmarke zu kreieren, welche auf Erfahrungen aus der Hotel- und Dienstleistungsbranche sowie auf einer neuen Wertschöpfung durch höchste Servicemaßstäbe und neu definierten Luxus beruht. Unser Team ist unser größtes Kapital und ihnen gilt unser größte Wertschätzung. Dies ist für uns eine Selbstverständlichkeit. Daher sind wir auch stolzes Mitglied bei "Fair Job Hotels e.V.". Für einen zukunftssichernden Erfolg der Hotellerie in Deutschland setzen wir auf unsere Mitarbeiter:innen und ihre individuellen Belange. Ihnen gilt unsere Aufmerksamkeit. Sie in einem fairen Maß zu fördern und zu fordern, stärkt die gesamte Branche und unser aller Wertschätzung.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
- Gesamtverantwortung für die Planung, Organisation und Steuerung des Barbetriebs
- Erstellung und verantwortliche Steuerung der Dienst- und Einsatzplanung zur Sicherstellung eines effizienten und wirtschaftlichen Betriebs
- Sicherstellung eines exzellenten Serviceablaufs sowie konsequente Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsstandards
- Führung, Schulung und Weiterentwicklung der Mitarbeitenden und Auszubildenden im Hinblick auf Servicequalität, Getränkekompetenz und verkaufsorientiertes Arbeiten
- Verantwortung für Bestandskontrolle, Warenwirtschaft sowie bedarfsgerechte Bestellung von Getränken und Barzubehör
- Entwicklung und kontinuierliche Optimierung des Getränkeangebots sowie neuer Cocktailkonzepte unter Berücksichtigung von Trends, Wirtschaftlichkeit und Positionierung des Hauses
Profil
- Abgeschlossene Ausbildung in der gehobenen Hotellerie/Gastronomie oder eine vergleichbare Qualifikation
- Mehrjährige Berufserfahrung in renommierten Bars oder F&B-Outlets – idealerweise in unterschiedlichen Häusern innerhalb Deutschlands oder im internationalen Umfeld
- Nachweisbare Erfolge bei anerkannten Bar- oder Cocktailwettbewerben bzw. eine aktive Teilnahme an Branchenevents und -netzwerken
- Mehrjährige Führungserfahrung (mind. 3 Jahre) in der Leitung, Entwicklung und Inspiration von Teams im Bar- oder F&B-Bereich
- Ausgeprägte fachliche Expertise in der modernen und klassischen Barkultur, fundierte Spirituosenkenntnisse sowie ein ausgeprägtes Qualitätsverständnis auf höchstem Niveau
- Stilsichere Gastgeberpersönlichkeit mit natürlicher Präsenz, exzellenten Kommunikationsfähigkeiten und einem feinen Gespür für anspruchsvolle Gäste
- Hohe operative Exzellenz: strukturierte, lösungsorientierte Arbeitsweise auch in dynamischen Situationen sowie ein ausgeprägtes Verantwortungsbewusstsein
- Leidenschaft für Trends, Innovationen und Weiterentwicklung im Barbereich – mit dem Anspruch, neue Impulse zu setzen
- Fließende Deutsch- und Englischkenntnisse; weitere Sprachen sind ein Plus
Wir bieten
- Eine einzigartige und ausgeprägte Firmenphilosophie, die täglich gelebt wird
- Herzliches Arbeitsklima und flache Hierarchien
- Übertarifliche Entlohnung und zusätzliche Auswahlmöglichkeit von einem weiteren monetären Benefit (z.B. Zahlung des Jobtickets oder Fahrtkostenzuschuss)
- Urlaubs- und Weihnachtsgeld nach einem Jahr Betriebszugehörigkeit
- Minutengenaue Arbeitszeiterfassung mit elektronischem Zeiterfassungssystem
- Vielseitiges Trainingsprogramm und Mitarbeiterevents
- Interne Entwicklungsmöglichkeiten sowie regelmäßige Feedbackgespräche
- Freibetrag zur Reinigung der Arbeitskleidung im Betrieb
- Ausgewogene Mahlzeiten in unserem Mitarbeiterrestaurant
- Prämienzahlung für die Mitarbeiterempfehlung
- Family & Friends Raten und weitere Benefits in lokalen Geschäften und bei Corporate Benefits
- Mitglied von „Fair Job Hotels“ und „Selektion deutscher Luxushotels“
- Mitglied von „Small Luxury Hotels of the World"
Bar Manager (m/w/d)- Bewerben über Stepstone Arbeitgeber: Breidenbacher Hof
Der Breidenbacher Hof in Düsseldorf ist ein herausragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern nicht nur ein herzliches Arbeitsklima und flache Hierarchien bietet, sondern auch eine übertarifliche Entlohnung sowie zahlreiche Entwicklungsmöglichkeiten. Mit einem klaren Fokus auf individuelle Förderung und Wertschätzung der Mitarbeiter:innen setzt das Hotel neue Maßstäbe in der Hotellerie und schafft ein Umfeld, in dem Kreativität und Innovation im Barbereich gefördert werden.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Bar Manager (m/w/d)- Bewerben über Stepstone erhalten könnten
✨Tipp Nummer 1
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit Freunden, Bekannten oder ehemaligen Kollegen über die Bar Manager-Position. Oft erfährt man durch persönliche Kontakte von offenen Stellen, die nicht öffentlich ausgeschrieben sind.
✨Tipp Nummer 2
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über den Breidenbacher Hof und überlege dir, wie du deine Erfahrungen und Erfolge in der Barkultur am besten präsentieren kannst. Zeige, dass du die Werte des Unternehmens teilst!
✨Tipp Nummer 3
Sei proaktiv! Wenn du die Möglichkeit hast, besuche Branchenevents oder Messen. Dort kannst du nicht nur dein Wissen erweitern, sondern auch direkt mit potenziellen Arbeitgebern ins Gespräch kommen.
✨Tipp Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! Das zeigt dein Interesse und deine Motivation für die Stelle. Außerdem hast du so die Chance, dich von anderen Bewerbungen abzuheben.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Bar Manager (m/w/d)- Bewerben über Stepstone mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!:Wir wollen dich kennenlernen, also zeig uns, wer du wirklich bist! Verwende deine eigene Stimme und Persönlichkeit in deinem Anschreiben, damit wir einen Eindruck von dir bekommen.
Pass dein Anschreiben an:Schau dir die Stellenanzeige genau an und passe dein Anschreiben entsprechend an. Hebe hervor, wie deine Erfahrungen und Fähigkeiten perfekt zu den Anforderungen des Bar Managers passen.
Zeig deine Leidenschaft:Erzähle uns von deiner Begeisterung für die Bar- und Getränkekultur! Wir suchen jemanden, der Trends liebt und bereit ist, neue Impulse zu setzen. Lass uns spüren, dass du für diesen Job brennst!
Bewirb dich über unsere Website:Vergiss nicht, dich über Stepstone zu bewerben! Das macht es für uns einfacher, deine Bewerbung zu verwalten und sicherzustellen, dass sie die richtige Aufmerksamkeit bekommt.
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Breidenbacher Hof vorbereitet
✨Mach dich mit der Hotelkultur vertraut
Informiere dich über den Breidenbacher Hof und seine Philosophie. Verstehe, was das Hotel von anderen unterscheidet und wie es sich in der Branche positioniert. Zeige im Interview, dass du die Werte des Unternehmens teilst und bereit bist, diese zu leben.
✨Bereite Beispiele für deine Führungserfahrung vor
Da die Position des Bar Managers eine starke Führungskompetenz erfordert, solltest du konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung parat haben. Erkläre, wie du dein Team motiviert und weiterentwickelt hast, um exzellenten Service zu gewährleisten.
✨Zeige deine Kreativität im Getränkedesign
Bereite einige innovative Cocktailideen oder Trends vor, die du in die Bar einbringen könntest. Das zeigt nicht nur deine Fachkenntnis, sondern auch deine Leidenschaft für die Branche und deinen Willen, neue Impulse zu setzen.
✨Kommunikation ist der Schlüssel
Da du mit einem anspruchsvollen Publikum arbeiten wirst, ist es wichtig, deine Kommunikationsfähigkeiten zu demonstrieren. Übe, wie du auf verschiedene Gästewünsche eingehst und dabei stets einen freundlichen und professionellen Umgang pflegst.
