Auf einen Blick
- Aufgaben: Unterstütze bei der Herstellung und Präsentation von köstlichen Desserts und Pâtisserie-Produkten.
- Unternehmen: Luxushotel Breidenbacher Hof in Düsseldorf mit herzlichem Service und hohem Qualitätsanspruch.
- Vorteile: Übertarifliche Bezahlung, Urlaubs- und Weihnachtsgeld sowie zahlreiche Mitarbeiter-Benefits.
- Weitere Informationen: Flache Hierarchien und viele Entwicklungsmöglichkeiten in einem motivierten Umfeld.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Küchenteams und bringe deine Leidenschaft für Desserts ein.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung als Konditor/in oder Koch/Köchin mit Interesse an Pâtisserie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2500 - 3000 € pro Monat.
Der über die Stadtgrenzen hinaus bekannte Breidenbacher Hof auf der Königsallee in Düsseldorf ist seit Mai 2008 wieder zu neuem Leben erwacht. Das Luxushotel im Herzen Düsseldorfs umfasst neun Stockwerke mit 106 Gästezimmern und Suiten, The Duchy, die Bar, Lobby Lounge, drei Veranstaltungsräume und eine Show-Küche, einen Wellnessbereich mit Pool, Dampfbad sowie zwei Saunen.
Der Breidenbacher Hof setzt neue Standards in der Hotelindustrie und zeichnet sich besonders durch den herzlichen und kümmernden Service mit Blick fürs Detail aus. Das Hotel hat es sich zum Ziel gesetzt, eine besondere Hotelmarke zu kreieren, welche auf Erfahrungen aus der Hotel- und Dienstleistungsbranche sowie auf einer neuen Wertschöpfung durch höchste Servicemaßstäbe und neu definierten Luxus beruht.
Unser Team ist unser größtes Kapital und ihnen gilt unser größte Wertschätzung. Dies ist für uns eine Selbstverständlichkeit. Daher sind wir auch stolzes Mitglied bei "Fair Job Hotels e.V.". Für einen zukunftssichernden Erfolg der Hotellerie in Deutschland setzen wir auf unsere Mitarbeiter:innen und ihre individuellen Belange. Ihnen gilt unsere Aufmerksamkeit. Sie in einem fairen Maß zu fördern und zu fordern, stärkt die gesamte Branche und unser aller Wertschätzung.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
- Unterstützung bei der Herstellung, Vorbereitung und Präsentation von Desserts, Süßspeisen, Gebäck und weiteren Pâtisserie-Produkten
- Produktion für Restaurant, Bankettveranstaltungen, Caterings und weitere F&B-Bereiche des Hauses
- Sicherstellung eines vollständigen und qualitativ hochwertigen Mise en Place
- Fachgerechte Herstellung aller Produkte gemäß Rezepturen, Plating Guides und Qualitätsstandards
- Kontrolle von Warenqualität sowie sachgerechte Lagerung aller Lebensmittel und Rohstoffe
- Verantwortung für Ordnung, Sauberkeit und Hygiene in allen Arbeits-, Lager-und Kühlbereichen
- Einhaltung aller Hygiene-, HACCP-, Sicherheits- und Qualitätsstandards
- Sorgfältiger und wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln, Produkten und Arbeitsmitteln
- Enge Zusammenarbeit mit Küche, Service und weiteren operativen Bereichen ein abwechslungsreicher Arbeitsplatz in einem motivierten Küchenteam mit höchsten Qualitätsansprüchen
Profil
- Abgeschlossene Ausbildung als Konditor/in oder Koch/Köchin mit Interesse oder Schwerpunkt Pâtisserie
- Erste Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie von Vorteil
- Leidenschaft für Desserts, Süßspeisen und kreative Präsentationen
- Qualitätsbewusstsein, Präzision und Liebe zum Detail
- Freundlicher, positiver und teamorientierter Charakter
- Hohe Einsatzbereitschaft, Belastbarkeit und Flexibilität
- Strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise
- Grundkenntnisse im Bereich HACCP und Lebensmittelhygiene
- Gute Deutschkenntnisse, Englischkenntnisse von Vorteil
Wir bieten
- Eine einzigartige und ausgeprägte Firmenphilosophie, die täglich gelebt wird
- Herzliches Arbeitsklima und flache Hierachien
- Übertarifliche Entlohnung und zusätzliche Auswahlmöglichkeit von einem weiteren monetären Benefit (z.B. Zahlung des ÖPNV Tickets oder Fahrtkostenzuschuss)
- Urlaubs- und Weihnachtsgeld
- Minutengenaue Arbeitszeiterfassung mit elektronischem Zeiterfassungssystem
- Vielseitiges Trainingsprogramm und Mitarbeiterevents
- Interne Entwicklungsmöglichkeiten sowie regelmäßige Feedbackgespräche
- Crosstrainings innerhalb der "Selektion deutscher Luxushotels" und "Fair Job Hotels"
- Uniformbereitstellung und kostenlose Reinigung im Betrieb
- Ausgewogene Mahlzeiten in unserem Mitarbeiterrestaurant
- Family & Friends Raten und weitere Benefits und Rabate in lokalen Geschäften sowie bei Coporate Benefits
- Mitglied von "Fair Job Hotels“ und "Selektion deutscher Luxushotels"
- Mitglied von "Small Luxury Hotels of the World"
Rahmen der Position
Die Position ist zunächst befristet ausgeschrieben, mit dem klaren Ziel einer langfristigen Zusammenarbeit bei gegenseitiger Passung.
STSM1_DE - Bitte bewirb dich aus Datenschutzgründen ausschließlich über Stepstone.de.
Commis Patisserie (m/w/d)- Bewerben über Stepstone Arbeitgeber: Breidenbacher Hof
Der Breidenbacher Hof in Düsseldorf ist ein herausragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern ein herzliches Arbeitsklima und flache Hierarchien bietet. Mit einer einzigartigen Firmenphilosophie, die auf Wertschätzung und individueller Förderung basiert, profitieren Sie von übertariflicher Entlohnung, vielfältigen Entwicklungsmöglichkeiten und einem motivierten Küchenteam, das höchste Qualitätsansprüche verfolgt. Zudem genießen Sie zahlreiche Benefits wie Urlaubs- und Weihnachtsgeld sowie Rabatte in lokalen Geschäften, was die Arbeit in diesem Luxushotel besonders attraktiv macht.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Commis Patisserie (m/w/d)- Bewerben über Stepstone erhalten könnten
✨Tipp Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Commis Patisserie interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Besuche das Hotel, sprich mit dem Team und zeig dein Interesse direkt vor Ort. Das hinterlässt einen bleibenden Eindruck!
✨Tipp Nummer 2
Networking ist alles! Nutze Plattformen wie LinkedIn, um Kontakte in der Gastronomie zu knüpfen. Vielleicht kennst du jemanden, der im Breidenbacher Hof arbeitet oder dort gearbeitet hat. Empfehlungen können dir den entscheidenden Vorteil verschaffen.
✨Tipp Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über die Philosophie des Breidenbacher Hofs und über deren Standards. Zeige, dass du die Werte des Unternehmens teilst und bereit bist, deinen Teil zur hohen Servicequalität beizutragen.
✨Tipp Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! Das macht es uns einfacher, deine Bewerbung zu finden und zu bearbeiten. Außerdem kannst du sicherstellen, dass alle Informationen korrekt und vollständig sind. Lass uns gemeinsam an deiner Karriere arbeiten!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Commis Patisserie (m/w/d)- Bewerben über Stepstone mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ!:Wenn du deine Bewerbung schreibst, zeig uns deine Leidenschaft für Pâtisserie! Verwende kreative Formulierungen und bringe deine Persönlichkeit zum Ausdruck. Das macht deine Bewerbung einzigartig und unvergesslich.
Achte auf Details!:Wie in der Pâtisserie ist auch bei deiner Bewerbung Präzision gefragt. Achte darauf, dass alles fehlerfrei ist – von der Rechtschreibung bis hin zu den Formatierungen. Ein sauberer Auftritt zeigt, dass du Wert auf Qualität legst.
Erzähl deine Geschichte!:Nutze das Anschreiben, um uns mehr über deinen Werdegang und deine Motivation zu erzählen. Warum möchtest du im Breidenbacher Hof arbeiten? Was macht dich zur perfekten Ergänzung für unser Team? Lass uns deine Begeisterung spüren!
Bewirb dich direkt bei uns!:Wir empfehlen dir, dich über unsere Website zu bewerben. So können wir deine Bewerbung schneller bearbeiten und du bist direkt im richtigen System. Mach den ersten Schritt zu deinem Traumjob bei uns!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Breidenbacher Hof vorbereitet
✨Mach dich mit der Pâtisserie vertraut
Informiere dich über die neuesten Trends in der Pâtisserie und bereite einige deiner Lieblingsrezepte vor. Zeige während des Interviews deine Leidenschaft für Desserts und Süßspeisen, indem du Beispiele nennst, die du selbst zubereitet hast.
✨Hygiene und Qualität im Fokus
Da Hygiene und Qualität in der Gastronomie von größter Bedeutung sind, solltest du dich gut auf Fragen zu HACCP und Lebensmittelhygiene vorbereiten. Überlege dir konkrete Beispiele, wie du in der Vergangenheit diese Standards eingehalten hast.
✨Teamarbeit betonen
Das Arbeiten im Team ist entscheidend in der Küche. Bereite dich darauf vor, über deine Erfahrungen in der Zusammenarbeit mit anderen zu sprechen. Nenne spezifische Situationen, in denen du erfolgreich im Team gearbeitet hast und wie du zur positiven Atmosphäre beigetragen hast.
✨Sei bereit für praktische Aufgaben
Es könnte sein, dass du während des Interviews eine praktische Aufgabe erhältst. Übe im Vorfeld das Zubereiten von Desserts oder das Anrichten von Platten. Zeige dein Können und deine Liebe zum Detail, um einen bleibenden Eindruck zu hinterlassen.
