Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein kreatives Team und sorge für unvergessliche Gästeerlebnisse.
- Unternehmen: Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten, eine der besten Adressen in Hamburg.
- Vorteile: Unbefristeter Vertrag, Weihnachtsgeld, kostenlose Verpflegung und Fitnessangebote.
- Weitere Informationen: Tolle Aufstiegschancen und wertschätzende Zusammenarbeit im Team.
- Warum dieser Job: Gestalte den Hotel-Alltag mit Leidenschaft und bringe deine Kreativität ein.
- Qualifikationen: Erfahrung in der Gastronomie und Freude an der Teamführung.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 16 - 16 € pro Stunde.
Unsere Wohnhalle ist das Herz des Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten. Im unvergleichlichen Ambiente der Gründerjahre ist sie eine Oase der Stille im Zeitalter der Hektik. In unserer Wohnhalle servieren wir neben dem typisch britischen Afternoon-Tea und feinster Patisserie auch Klassiker wie Kaviar und Tatar. Eine großzügige Cocktail- und Champagnerkarte rundet das Angebot ab. In der Grandhotellerie sind wir immer mit Leidenschaft direkt am Gast. Deshalb suchen wir kreative Menschen mit Liebe zum Detail, die mit uns den spannenden Hotel-Alltag im Service stemmen.
Diese Aufgaben erwarten Sie bei uns:
- Stellvertretende Verantwortung über ein eingespieltes 8-köpfiges Team
- Mitarbeiterführung und Motivation sowie Einarbeitung und Anleitung der Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter, sowie Auszubildenden
- Vertretung des Restaurantleiters in dessen Abwesenheit
- Professionelle und engagierte Gästebetreuung
- Mitgestaltung und Optimierung der Arbeitsabläufe
- Umsetzung und Kontrolle der Qualitäts- und Servicestandards
- Administrative Aufgaben wie Dienstplan- und Urlaubsgestaltung sowie die Sicherung der Wirtschaftlichkeit in Abwesenheit des Restaurantleiters
- Durchführung von jährlichen Mitarbeiterbeurteilungen sowie Vorstellungsgesprächen gemeinsam mit dem Restaurantleiter
- Reservierungsmanagement
- Betreuung und Beratung unserer Gäste
- Besondere Momente kreieren
Das sollten Sie mitbringen:
- Berufserfahrung in der Gastronomie in gleicher Position oder Sie möchten den nächsten Schritt machen
- Leidenschaft für den Beruf und Freude an der Arbeit im Restaurant
- Fundierte Fachkenntnisse im Bereich Wein und Spirituosen sowie Käse
- Motivierender Führungsstil sowie Engagement
- Dienstleistungs- und teamorientiertes Handeln und Auftreten sowie betriebswirtschaftliches Zahlenverständnis
- Erfahrung mit Forbes 5*-Standards von Vorteil
- Ausgeprägte Hands-on-Mentalität
- Auge und Liebe für Details sowie hohes Qualitätsbewusstsein
- Kreativität und Organisationstalent
- Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
- Freundlicher Umgang mit anspruchsvollen Gästen und herzliches Auftreten
Das macht uns als Arbeitgeber besonders:
- Unbefristeter Arbeitsvertrag
- Ein volles 13. Brutto Monatsgehalt als Weihnachtsgeld ab dem gesetzlichen 1. Jahr der Betriebszugehörigkeit (Eintritt zwischen dem 01.01. und dem 30.06.)
- Kostenfreie Nutzung des Deutschlandtickets
- Ausgewogene, abwechslungsreiche und kostenfreie Verpflegung im Mitarbeiter-Restaurant Café Royal
- Elektronisches Arbeitszeiterfassungssystem & Arbeitszeitkonto
- Arbeitskleidung - inklusive Reinigung
- Möglichkeit der Internen Aushilfe für 16,00€/Stunde
- Nachtzuschläge in Höhe von 15% des Brutto Stundenlohnes ab der 1. Stunde der geleisteten Nachtarbeit zwischen 24.00 Uhr bis 07.00 Uhr
- Sonn- und Feiertagszuschläge von 30% des Brutto Stundenlohnes
- Onboarding Bonus von 1.000,00€ für einen zum ersten Mal angestellten Mitarbeiter. 500,00€ nach erfolgreicher Beendigung der Probezeit (6 Monate) und weitere 500,00€ nach einem Jahr der Betriebszugehörigkeit (12 Monate) im ungekündigten Arbeitsverhältnis.
- Anrechnung der Betriebszugehörigkeit für Rückkehrer ins Hotel Vier Jahreszeiten
- Wertschätzende Zusammenarbeit im Team
- Förderprogramme & gute Aufstiegschancen
- Crosstrainings in den "Selektion Deutscher Luxus Hotels"
- Crosstrainings in den „FairJob Hotels“
- Jährliche Mitarbeiterfeste
- Moderner, top ausgestatteter Arbeitsplatz
- Vergünstigte Mitarbeiter- und Family&Friends-Raten in jedem "Selektion Deutscher Luxus Hotels" Hotel
- Vergünstigte Mitarbeiter- und Family&Friends-Raten in den „FairJob Hotels“
- Fitness for free im hoteleigenen Jahreszeiten Spa & Fitness
Besondere Hotels brauchen herzliche Gastgeber, starke Persönlichkeiten und außergewöhnliche Charaktere. Nur so konnte sich das Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten in Hamburg seit vielen Jahren seinen Platz in der Familie der deutschen Luxushotellerie sichern. In Hamburg bezeichnet man uns oft als erste Adresse. Das verstehen wir als Kompliment und große Ehre, und mit einer über 125-jährigen Erfolgsgeschichte und gewachsener Tradition zeigen wir uns offen für Innovationen und Veränderungen, um unsere Gästezufriedenheit nachhaltig zu verbessern, Prozesse zu optimieren und so unsere Spitzenposition zu festigen. Unser Anspruch an zeitlose Eleganz und internationale Standards ist dabei unser Leitmotiv.
Stellvertretender Restaurantleiter (m/w/d) Wohnhalle Arbeitgeber: Breidenbacher Hof
Das Brenners Park-Hotel & Spa ist ein herausragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern nicht nur ein luxuriöses Arbeitsumfeld bietet, sondern auch zahlreiche Vorteile wie unbefristete Arbeitsverträge, individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten und attraktive Vergünstigungen. Die familiäre Atmosphäre und die Möglichkeit, in einem internationalen Team zu arbeiten, fördern nicht nur die persönliche Entwicklung, sondern auch die Leidenschaft für hochwertige Kulinarik und erstklassigen Service.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Stellvertretender Restaurantleiter (m/w/d) Wohnhalle erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Breidenbacher Hof interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Stellvertretender Restaurantleiter (m/w/d) Wohnhalle mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Breidenbacher Hof damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Breidenbacher Hof gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Breidenbacher Hof genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Breidenbacher Hof!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Breidenbacher Hof vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Breidenbacher Hof zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Breidenbacher Hof ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
