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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Aktive Mitarbeit in der Küche und Organisation der Arbeitsabläufe.
- Arbeitgeber: LA Brea SoCal Tacos bietet authentische SoCal Tacos in einem stylischen Umfeld.
- Mitarbeitervorteile: 20% Rabatt in allen Schwester-Betrieben und langfristige Dienstplanung.
- Warum dieser Job: Spannendes Aufgabengebiet mit der Möglichkeit, kreativ zu sein und Verantwortung zu übernehmen.
- Gewünschte Qualifikationen: Gelerntes Kochhandwerk mit ersten Führungserfahrungen und Teamfähigkeit.
- Andere Informationen: Das Restaurant ist So-Mo geschlossen für eine bessere Work-Life-Balance.
LA Brea SoCal Tacos ist Teil der Gruppe hinter den Restaurants The Bite, Brisket und Yardbird. Das LA Brea wurde im November 2019 im Kreis 5 eröffnet und bietet authentische SoCal Tacos in urbanem und lebhaftem Umfeld. Es ist eine perfekte Symbiose hochqualitativer Zutaten verbunden mit einer coolen, stylischen Atmosphäre. Die Kernmerkmale des LA Brea sind Herzlichkeit, Natürlichkeit und Style. Dies spiegelt sich in der Qualität der Produkte, im natürlich netten Service, der Präsentation der Speisen sowie der Inszenierung des Lokals wider.
Anstellungsart: Vollzeit
- Aktive Mitarbeit in der Küche, mit Fokus auf die Produktion-Schichten (ab 6.00), zur Abwechlung im Turnus auch Wochen mit Abend-Service
- Organisation der Arbeitsabläufe in der Küche
- Führen des Küchenteams
- Administration mit Kalkulation, Personalplanung, Bestellwesen, Inventur, usw.
- Sicherstellen, dass die Hygiene-Standards eingehalten werden
- Mitgestaltung des Speise-Angebotes, z.B. Lunch-Specials
- Enge Zusammenarbeit mit der Küchenchefin sowie den Kollegen in Küche und Service
Du willst unseren Smoker "Dolly" kennen & lieben lernen
- gelernter Koch mit ersten Führungserfahrungen / gerne auch mit Erfahrungen als Metzger*in
- Liebe, Lust und Leidenschaft Teil von unserem Brisket-Team zu sein
- Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein sowie Flexibilität und Belastbarkeit
- Selbstständige Arbeitsweise sowie Teamfähigkeit
- Organisations-Talent mit Erfahrung in administrativen Aufgaben
- Problemlose Kommunikation in Deutsch und Englisch
Das Restaurant Brisket ist jeweils So-Mo geschlossen, dies fördert deine Work-Life-Balance.
Ein spannendes und abwechslungsreiches Aufgabengebiet in einem attraktiven Umfeld
Die Möglichkeit selbständig und eigenverantwortlich zu arbeiten
Vorteile einer wachsenden Restaurant-Gruppe:
- Langfristige Karriereplanung und weitere Aufstiegsmöglichkeiten im Unternehmen
- 20% Rabatt in allen Schwester-Betriebe
- Faire und genaue Arbeitszeiterfassung
- Langfristige Dienstplanung (Folgemonat spätestens am 10. des Vormonats)
- Teamanlässe im Restaurant-Team sowie zusammen mit den Schwesterbetrieben
Produktionskoch *-Köchin / Junior Sous Chef 80-100% Arbeitgeber: Brisket - Southern BBQ & Bar Inh. Stephan von Matt
Kontaktperson:
Brisket - Southern BBQ & Bar Inh. Stephan von Matt HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Produktionskoch *-Köchin / Junior Sous Chef 80-100%
✨Tip Nummer 1
Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie! Besuche das Restaurant LA Brea und erlebe die Atmosphäre selbst. Sprich mit dem Team, um einen Eindruck von der Arbeitsweise und den Werten des Unternehmens zu bekommen.
✨Tip Nummer 2
Nutze dein Netzwerk! Wenn du jemanden kennst, der bereits im Restaurant oder in der Branche arbeitet, bitte um eine Empfehlung oder Informationen über die Unternehmenskultur und die Erwartungen an die Mitarbeiter.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf ein mögliches Vorstellungsgespräch vor, indem du dir Gedanken über deine Erfahrungen in der Küche machst. Überlege dir konkrete Beispiele, wie du in der Vergangenheit Herausforderungen gemeistert hast und wie du dein Team geführt hast.
✨Tip Nummer 4
Informiere dich über aktuelle Trends in der Gastronomie, insbesondere im Bereich der SoCal Tacos. Zeige in Gesprächen, dass du über die neuesten Entwicklungen informiert bist und bereit bist, kreative Ideen einzubringen.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Produktionskoch *-Köchin / Junior Sous Chef 80-100%
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über LA Brea SoCal Tacos und die Restaurantgruppe, zu der sie gehören. Verstehe ihre Philosophie, das Speiseangebot und die Atmosphäre, um deine Motivation im Bewerbungsschreiben klar darzustellen.
Lebenslauf anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine relevanten Erfahrungen als Koch und deine Führungskompetenzen hervorhebt. Betone deine Fähigkeiten in der Organisation von Arbeitsabläufen und deine Erfahrung in administrativen Aufgaben.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Begeisterung für die Arbeit im Team betonst. Erwähne spezifische Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung, die deine Eignung für die Position unterstreichen.
Bewerbung einreichen: Reiche deine vollständige Bewerbung über unsere Website ein. Achte darauf, dass alle Dokumente gut formatiert sind und keine Rechtschreibfehler enthalten. Überprüfe, ob du alle geforderten Unterlagen beigefügt hast.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Brisket - Southern BBQ & Bar Inh. Stephan von Matt vorbereitest
✨Bereite dich auf kulinarische Fragen vor
Da die Position einen starken Fokus auf die Küche hat, solltest du dich auf Fragen zu Kochtechniken, Zutaten und Speiseangeboten vorbereiten. Überlege dir, wie du deine Erfahrungen und dein Wissen über SoCal Tacos und andere relevante Gerichte einbringen kannst.
✨Zeige deine Führungsqualitäten
Da du das Küchenteam führen wirst, ist es wichtig, dass du Beispiele für deine bisherigen Führungserfahrungen parat hast. Erkläre, wie du dein Team motivierst und organisierst, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
✨Hygiene-Standards betonen
In der Gastronomie sind Hygiene und Sauberkeit von größter Bedeutung. Bereite dich darauf vor, über deine Kenntnisse in Bezug auf Hygiene-Standards zu sprechen und wie du sicherstellst, dass diese in der Küche eingehalten werden.
✨Kommunikation und Teamarbeit hervorheben
Da enge Zusammenarbeit mit der Küchenchefin und dem Service-Team gefordert ist, solltest du Beispiele für deine Teamfähigkeit und Kommunikationsfähigkeiten bereit haben. Zeige, wie du Konflikte löst und eine positive Arbeitsatmosphäre schaffst.
