Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küche und entwickle unser Gastronomiekonzept weiter.
- Unternehmen: Brixner Stadl – der Hotspot für Restaurant und Après-Ski.
- Vorteile: Vollzeitstelle mit einem dynamischen Team und kreativen Freiräumen.
- Weitere Informationen: Wachstumsmöglichkeiten und ein motiviertes Team warten auf dich!
- Warum dieser Job: Gestalte eine hochwertige Küche und erlebe die Aufregung einer lebhaften À-la-carte-Küche.
- Qualifikationen: Erfahrung in leitender Position und Leidenschaft für gutes Essen.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 29700 - 36300 € pro Jahr.
Werde Küchenchef im Brixner Stadl. Du liebst die Herausforderung einer lebhaften À-la-carte-Küche, behältst auch in stressigen Situationen den Überblick und möchtest gemeinsam mit uns ein Gastronomiekonzept weiterentwickeln? Dann bist du bei uns genau richtig!
Der Brixner Stadl liegt direkt neben der Talstation in Brixen im Thale und vereint Restaurant und Après-Ski unter einem Dach. Während tagsüber Skifahrer, Tagesgäste und Urlauber einkehren, verwandelt sich der Stadl am Nachmittag und Abend in eine beliebte Après-Ski-Location. Unser Gastronomiekonzept wurde erst kürzlich weiterentwickelt. Deshalb möchten wir den Restaurantbereich gemeinsam weiter ausbauen und unseren Gästen neben bester Stimmung auch eine konstant hochwertige Küche bieten. Qualität, Geschwindigkeit und ein eingespieltes Team stehen dabei für uns an erster Stelle.
Anstellungsart: Vollzeit
- Gesamtverantwortung für die Organisation und Leitung der Küche
- Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams
- Sicherstellung einer konstant hohen Speisenqualität – auch bei hohem Gästeaufkommen
- Planung und Organisation aller Küchenabläufe
- Mitarbeit auf allen Küchenposten und Unterstützung des Teams im täglichen Betrieb
- Kontrolle von Warenbestellung, Lagerhaltung und Wareneinsatz
- Verantwortung für die Einhaltung aller Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
- Mitgestaltung und Weiterentwicklung unseres kulinarischen Angebots
- Enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung und dem Serviceteam
Voraussetzungen:
- Mehrjährige Berufserfahrung in einer leitenden Position oder als Sous Chef mit dem Wunsch nach dem nächsten Karriereschritt
- Erfahrung in einer À-la-carte-Küche
- Leidenschaft für hochwertige Produkte und echtes Kochhandwerk
- Führungsqualitäten sowie Freude daran, ein Team zu motivieren
- Organisationstalent und wirtschaftliches Denken
- Schnelle, strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise
- Flexibilität und Belastbarkeit – auch an arbeitsintensiven Tagen
- Sehr gute Deutschkenntnisse oder alternativ sehr gute Englischkenntnisse, damit eine reibungslose Kommunikation im Küchenteam jederzeit gewährleistet ist
- Führerschein von Vorteil – Ein Führerschein der Klasse B ist hilfreich, aber keine Voraussetzung.
Küchenchef (m/w/d) Arbeitgeber: Brixner Stadl SHS Touristik GmbH
Der Brixner Stadl ist ein hervorragender Arbeitgeber, der ein dynamisches und freundliches Arbeitsumfeld bietet. Mit der Lage direkt neben der Talstation in Brixen im Thale genießen unsere Mitarbeiter nicht nur die Vorzüge einer lebhaften Après-Ski-Location, sondern profitieren auch von flexiblen Arbeitszeiten und der Möglichkeit, ihre Fähigkeiten im Servicebereich weiterzuentwickeln. Wir legen großen Wert auf Teamarbeit und bieten unseren Mitarbeitern die Chance, in einem abwechslungsreichen Umfeld zu wachsen und sich weiterzubilden.
Kontaktdaten:
Brixner Stadl SHS Touristik GmbH Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Küchenchef (m/w/d) erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Brixner Stadl SHS Touristik GmbH interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Küchenchef (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Brixner Stadl SHS Touristik GmbH damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Brixner Stadl SHS Touristik GmbH gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Brixner Stadl SHS Touristik GmbH genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Brixner Stadl SHS Touristik GmbH!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Brixner Stadl SHS Touristik GmbH vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Brixner Stadl SHS Touristik GmbH zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Brixner Stadl SHS Touristik GmbH ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
