Auf einen Blick
- Aufgaben: Verantworte die Vorbereitung und Durchführung von Events in der Küche.
- Unternehmen: BRLO steht für kreative Gastronomie und starke Teamkultur.
- Vorteile: 4-Tage-Woche, kostenfreies Mittagessen und flexible Arbeitszeiten.
- Weitere Informationen: Werde Teil eines dynamischen Küchenteams mit Entwicklungsmöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Gestalte unvergessliche Events und arbeite mit frischen Zutaten.
- Qualifikationen: Erfahrung in der Eventgastronomie und gute Kommunikationsfähigkeiten.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 24300 - 29700 € pro Jahr.
HI, WIR SIND BRLO! BRLO Gastronomie Holding GmbH steht für kreative Gastronomie, hochwertige Küche und starke Teamkultur. Im BRLO BRWHOUSE legen wir Wert auf frische Zutaten, faire Arbeitsbedingungen und Entwicklung.
Während der Restaurantbetrieb läuft, sorgst du dafür, dass Events vorbereitet, organisiert und umgesetzt werden – vom Mise en Place bis zum Service. Du arbeitest eng mit Head Chef, Küchenteam und Service zusammen und bist bei Veranstaltungen zentrale Ansprechperson für alle küchenbezogenen Themen. Du behältst Timing, Mengen, Qualität und Abläufe im Blick.
Dein zukünftiges Aufgabengebiet
- Operative Verantwortung für Vorbereitung und Durchführung privater Events
- Planung von Mise en Place, Mengen, Timings und Abläufen
- Vorbereitung und Umsetzung von Speisen, Menüs und Buffets mit dem Küchenteam
- Koordination der Küchenabläufe und enge Abstimmung mit Service und Eventteam während der Events
- Sicherstellung, dass Speisen zeitgerecht, in richtiger Menge und Qualität bereitstehen
- Enge Zusammenarbeit mit dem Head Chef und regelmäßiges Updates zu Eventvorbereitung
- Überwachung von Waren, Zutaten und Vorbereitungsbedarf
- Einhaltung von Hygiene-, HACCP- und Allergenstandards
- Mitglied im BRWHOUSE Küchenteam und Unterstützung bei Bedarf
Dein Profil
- Du behandelst andere respektvoll, förderst Vielfalt und ein inklusives Arbeitsumfeld. Diskriminierung, Ausgrenzung und Belästigung haben bei BRLO keinen Platz.
- Du bist erfahrene/r Koch/Köchin und übernimmst Verantwortung im Team
- Du arbeitest hands-on, organisierst vorausschauend und behältst auch bei hoher Belastung den Überblick
- Du bringst Erfahrung in der Bankett- /Eventgastronomie oder dem Catering mit
- Du kommunizierst klar mit Küche, Service und Eventteam und stimmst dich bei Bedarf mit dem Head Chef ab
- Du hast gutes Verständnis für Hygiene, HACCP, Allergene und Küchenorganisation
- Du sprichst fließend Englisch
Wir bieten Dir
- 4 Tage Woche
- Aus- und Weiterbildung
- Monatlicher 1 Kasten BRLO frei Haus
- Täglich kostenfreies Mittagessen
- Gute Verkehrsanbindung
- Flexible Arbeitszeiten
- Mitarbeiterrabatt in all unseren Locations
- Feierabendbier
- Eine Marke mit Haltung
- Cicerone-Zertifizierungsprogramm
Haben wir Dein Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbungsunterlagen!
Deine Ansprechperson Maxi Jubisch Teamlead HR
Bankettkoch / Bankettköchin (m/w/d) in Berlin Arbeitgeber: BRLO Gastronomie Holding
BRLO ist ein hervorragender Arbeitgeber, der ein dynamisches und internationales Team bietet, in dem Vielfalt gelebt wird. Als Assistant Bar Manager (m/w/d) profitierst du von umfangreichen Schulungs- und Entwicklungsmöglichkeiten sowie attraktiven Benefits wie betrieblicher Altersversorgung, Mitarbeiterrabatten und regelmäßigen Mitarbeiterevents. Hier hast du die Chance, in einer positiven und einladenden Atmosphäre zu arbeiten und deine Leidenschaft für das Gastgewerbe voll auszuleben.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Bankettkoch / Bankettköchin (m/w/d) in Berlin erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei BRLO Gastronomie Holding interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Bankettkoch / Bankettköchin (m/w/d) in Berlin mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge BRLO Gastronomie Holding damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei BRLO Gastronomie Holding gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von BRLO Gastronomie Holding genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von BRLO Gastronomie Holding!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei BRLO Gastronomie Holding vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von BRLO Gastronomie Holding zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit BRLO Gastronomie Holding ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
