Auf einen Blick
- Aufgaben: Unterstütze den Küchenchef und kreiere hochwertige Speisen in einem dynamischen Team.
- Unternehmen: BRLO BRWHOUSE, ein innovatives Restaurant mit einer starken Markenidentität.
- Vorteile: Aus- und Weiterbildung, flexible Arbeitszeiten, Mitarbeiteressen und tolle Events.
- Weitere Informationen: Feierabendbier und gute Verkehrsanbindung sorgen für ein tolles Arbeitsklima.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams und entwickle neue Gerichte in einem inspirierenden Umfeld.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2000 - 2500 € pro Monat.
Hi, wir sind BRLO! Wir suchen eine*n Chef de Partie (m/w/d) für unser BRLO BRWHOUSE am Gleisdreieck.
Dein zukünftiges Aufgabengebiet:
- Unterstützung des Küchenchefs bei der Planung und Durchführung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche
- Zubereitung hochwertiger Speisen entsprechend den Rezepturen und Standards des Restaurants
- Verantwortung für einen bestimmten Küchenbereich, einschließlich der Organisation des Arbeitsablaufs, der Lagerung von Lebensmitteln und der Einhaltung der Hygienevorschriften
- Sicherstellung hoher Qualitätsstandards bei der Zubereitung und Präsentation von Speisen
- Einhaltung der Rezeptur- und Präsentationsrichtlinien des Restaurants
- Aktive Teilnahme an der Entwicklung neuer Gerichte und Spezialitäten
- Schulung und Anleitung von Küchenmitarbeitern in deinem Bereich
- Überwachung und Sicherstellung der Sauberkeit und Ordnung in Ihrem Arbeitsbereich
- Einhaltung aller relevanten gesetzlichen Vorschriften und Richtlinien in Bezug auf Lebensmittelsicherheit und Hygiene
Dein Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation
- Nachweisbare Erfahrung in ähnlicher Position in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
- Fundierte Kenntnisse in der Zubereitung von hochwertigen Gerichten und Kenntnisse über saisonale Zutaten
- Fähigkeit, unter Druck zu arbeiten und in einem schnelllebigen Umfeld effizient zu arbeiten
- Teamfähigkeit und Kommunikationsfähigkeit, um effektiv mit anderen Mitgliedern des Küchenteams zu interagieren
- Flexibilität und Bereitschaft, auch an Wochenenden, Feiertagen und in Schichtarbeit zu arbeiten
- Ein ausgeprägtes Auge für Details und ein hoher Qualitätsanspruch an deine Arbeit
- Kenntnisse über Lebensmittelsicherheit und Hygienevorschriften
Wir bieten Dir:
- Aus- und Weiterbildung
- Eine Marke mit Haltung
- Ein tolles, vielseitiges und internationales Team
- Feierabendbier
- Flexible Arbeitszeiten
- Gelebte Diversität
- Gute Verkehrsanbindung
- Mitarbeiteressen
- Mitarbeiterevents
- Mitarbeiterrabatte
- Monatlicher Haustrunk
Haben wir Dein Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbungsunterlagen!
Deine Ansprechperson: Yasemin Büyükuzun, Junior HR Managerin
Chef de Partie (m/w/d) Arbeitgeber: BRLO Gastronomie Holding
BRLO ist ein hervorragender Arbeitgeber, der ein dynamisches und internationales Team bietet, in dem Vielfalt gelebt wird. Als Assistant Bar Manager (m/w/d) profitierst du von umfangreichen Schulungs- und Entwicklungsmöglichkeiten sowie attraktiven Benefits wie betrieblicher Altersversorgung, Mitarbeiterrabatten und regelmäßigen Mitarbeiterevents. Hier hast du die Chance, in einer positiven und einladenden Atmosphäre zu arbeiten und deine Leidenschaft für das Gastgewerbe voll auszuleben.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Chef de Partie (m/w/d) erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei BRLO Gastronomie Holding interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Chef de Partie (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge BRLO Gastronomie Holding damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei BRLO Gastronomie Holding gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von BRLO Gastronomie Holding genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von BRLO Gastronomie Holding!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei BRLO Gastronomie Holding vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von BRLO Gastronomie Holding zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit BRLO Gastronomie Holding ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
