Auf einen Blick
- Aufgaben: Unterstütze den Küchenchef und kreiere hochwertige Speisen in einem dynamischen Team.
- Unternehmen: BRLO BRWHOUSE, ein innovatives Restaurant mit einer starken Markenidentität.
- Vorteile: Aus- und Weiterbildung, flexible Arbeitszeiten, Mitarbeiteressen und tolle Events.
- Weitere Informationen: Feierabendbier und gute Verkehrsanbindung sorgen für ein tolles Arbeitsklima.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams und entwickle neue Gerichte in einem inspirierenden Umfeld.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2000 - 2500 € pro Monat.
Hi, wir sind BRLO! Wir suchen eine*n Chef de Partie (m/w/d) für unser BRLO BRWHOUSE am Gleisdreieck.
Dein zukünftiges Aufgabengebiet:
- Unterstützung des Küchenchefs bei der Planung und Durchführung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche
- Zubereitung hochwertiger Speisen entsprechend den Rezepturen und Standards des Restaurants
- Verantwortung für einen bestimmten Küchenbereich, einschließlich der Organisation des Arbeitsablaufs, der Lagerung von Lebensmitteln und der Einhaltung der Hygienevorschriften
- Sicherstellung hoher Qualitätsstandards bei der Zubereitung und Präsentation von Speisen
- Einhaltung der Rezeptur- und Präsentationsrichtlinien des Restaurants
- Aktive Teilnahme an der Entwicklung neuer Gerichte und Spezialitäten
- Schulung und Anleitung von Küchenmitarbeitern in deinem Bereich
- Überwachung und Sicherstellung der Sauberkeit und Ordnung in Ihrem Arbeitsbereich
- Einhaltung aller relevanten gesetzlichen Vorschriften und Richtlinien in Bezug auf Lebensmittelsicherheit und Hygiene
Dein Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation
- Nachweisbare Erfahrung in ähnlicher Position in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
- Fundierte Kenntnisse in der Zubereitung von hochwertigen Gerichten und Kenntnisse über saisonale Zutaten
- Fähigkeit, unter Druck zu arbeiten und in einem schnelllebigen Umfeld effizient zu arbeiten
- Teamfähigkeit und Kommunikationsfähigkeit, um effektiv mit anderen Mitgliedern des Küchenteams zu interagieren
- Flexibilität und Bereitschaft, auch an Wochenenden, Feiertagen und in Schichtarbeit zu arbeiten
- Ein ausgeprägtes Auge für Details und ein hoher Qualitätsanspruch an deine Arbeit
- Kenntnisse über Lebensmittelsicherheit und Hygienevorschriften
Wir bieten Dir:
- Aus- und Weiterbildung
- Eine Marke mit Haltung
- Ein tolles, vielseitiges und internationales Team
- Feierabendbier
- Flexible Arbeitszeiten
- Gelebte Diversität
- Gute Verkehrsanbindung
- Mitarbeiteressen
- Mitarbeiterevents
- Mitarbeiterrabatte
- Monatlicher Haustrunk
Haben wir Dein Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbungsunterlagen!
Deine Ansprechperson: Yasemin Büyükuzun, Junior HR Managerin
Chef de Partie (m/w/d) Arbeitgeber: BRLO Gastronomie Holding
BRLO ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern nicht nur eine spannende und kreative Arbeitsumgebung im Herzen Berlins bietet, sondern auch zahlreiche Vorteile wie flexible Arbeitszeiten, regelmäßige Mitarbeiterevents und ein internationales Team. Hier hast du die Möglichkeit, deine Fähigkeiten in der gehobenen Gastronomie weiterzuentwickeln und aktiv an der Kreation neuer Gerichte teilzunehmen, während du Teil einer Marke mit Haltung bist, die Diversität und Teamgeist lebt.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Chef de Partie (m/w/d) erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Chef de Partie interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Besuche unser BRLO BRWHOUSE, sprich mit dem Team und zeig dein Interesse direkt vor Ort. Das hinterlässt einen bleibenden Eindruck!
✨Tip Nummer 2
Networking ist alles! Nutze soziale Medien oder Plattformen wie LinkedIn, um mit anderen Köchen und Gastronomieprofis in Kontakt zu treten. Vielleicht gibt es sogar jemanden in deinem Netzwerk, der bei uns arbeitet und dir einen Fuß in die Tür verschaffen kann.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über unsere Speisekarte und die Philosophie von BRLO. Zeige, dass du nicht nur die nötigen Fähigkeiten hast, sondern auch ein echtes Interesse an unserer Marke und unseren Werten.
✨Tip Nummer 4
Nutze unsere Website für deine Bewerbung! Wir freuen uns, wenn du dich direkt über unsere Plattform bewirbst. So kannst du sicherstellen, dass deine Unterlagen direkt bei uns landen und wir dich schnellstmöglich kontaktieren können.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Chef de Partie (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ und authentisch!:Wenn du deine Bewerbung schreibst, lass deine Persönlichkeit durchscheinen. Zeig uns, wer du bist und warum du der perfekte Chef de Partie für unser Team bist. Kreativität ist in der Küche wichtig, also bring das auch in deine Bewerbung ein!
Pass auf die Details auf!:Achte darauf, dass deine Bewerbung fehlerfrei ist. Rechtschreibfehler oder unklare Formulierungen können einen schlechten Eindruck hinterlassen. Nimm dir die Zeit, alles sorgfältig zu überprüfen, bevor du es abschickst.
Erzähl von deinen Erfahrungen!:Gib uns einen Einblick in deine bisherigen Erfahrungen in der Gastronomie. Welche Gerichte hast du zubereitet? Hast du schon einmal ein Team geleitet? Je mehr wir über deine Fähigkeiten wissen, desto besser können wir einschätzen, wie du in unser Team passt.
Bewirb dich direkt über unsere Website!:Wir freuen uns, wenn du dich direkt über unsere Website bewirbst. So kannst du sicherstellen, dass deine Unterlagen schnell bei uns ankommen. Außerdem findest du dort alle Infos, die du brauchst, um deine Bewerbung optimal zu gestalten!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei BRLO Gastronomie Holding vorbereitet
✨Küchenkenntnisse auffrischen
Mach dich mit den neuesten Trends in der Gastronomie vertraut und sei bereit, über deine Erfahrungen mit hochwertigen Zutaten und saisonalen Gerichten zu sprechen. Zeige, dass du nicht nur die Rezepte beherrschst, sondern auch kreativ bei der Entwicklung neuer Gerichte bist.
✨Hygiene und Sicherheit im Fokus
Bereite dich darauf vor, Fragen zu Lebensmittelsicherheit und Hygienevorschriften zu beantworten. Es ist wichtig, dass du dein Wissen über die geltenden Vorschriften präsentierst und zeigst, wie du diese in deinem Arbeitsalltag umsetzt.
✨Teamarbeit betonen
Da Teamfähigkeit in der Küche entscheidend ist, solltest du konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Arbeit nennen, wo du erfolgreich im Team gearbeitet hast. Zeige, dass du nicht nur ein guter Koch bist, sondern auch ein wertvoller Teamplayer.
✨Flexibilität zeigen
Sei bereit, über deine Flexibilität zu sprechen, insbesondere wenn es um Schichtarbeit und Wochenenddienste geht. Arbeitgeber suchen nach jemandem, der sich an verschiedene Arbeitszeiten anpassen kann, also mach deutlich, dass du bereit bist, dich den Anforderungen des Jobs anzupassen.
