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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Kreiere innovative Menüs und leite ein kreatives Küchenteam.
- Arbeitgeber: BRLO, eine Marke mit Haltung und einem tollen Team.
- Mitarbeitervorteile: Faire Bezahlung, betriebliche Altersversorgung, Mitarbeiterrabatte und Feierabendbier.
- Andere Informationen: Monatlicher Haustrunk und regelmäßige Mitarbeiterevents.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines dynamischen Teams und entwickle deine Kochkünste weiter.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 2500 - 3000 € pro Monat.
Hi, wir sind BRLO! Aktuell suchen wir eine*n Sous Chef*in (m/w/d), die*der gemeinsam mit unserem Küchenchef tolle Menüs konzipiert, kontinuierlich auf einem hohen Niveau zubereitet, das Team schult, führt, fördert und auch mal ein Feierabendbier mit uns trinkt.
Dein zukünftiges Aufgabengebiet:
- Unterstützung des Küchenchefs bei der Planung und Organisation des Küchenbetriebs
- Überwachung und Sicherstellung der hohen Qualität der Speisen
- Entwicklung und Umsetzung neuer Gerichte und Menüs in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
- Schulung und Anleitung des Küchenteams
- Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsvorschriften gemäß HACCP-Standards
- Überwachung der Lagerbestände und Bestellungen zur Sicherstellung einer effizienten Küchenoperation
- Aktive Mitarbeit bei der Zubereitung und Präsentation der Speisen
- Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit
Dein Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder vergleichbare Qualifikation
- Mehrjährige Berufserfahrung in einer ähnlichen Position, vorzugsweise in einem gehobenen Gastronomiebetrieb
- Kreativität und Leidenschaft für hochwertige und innovative Küche
- Ausgeprägte Führungs- und Kommunikationsfähigkeiten
- Hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein und Organisationsfähigkeit
- Teamfähigkeit und Bereitschaft zur Weiterbildung
- Kenntnisse der aktuellen Lebensmitteltrends und -techniken
- Flexibilität und Belastbarkeit
Wir bieten Dir:
- Eine Marke mit Haltung
- Betriebliche Altersversorgung
- Jobrad
- Feierabendbier
- Faire und zuverlässige Bezahlung
- Mitarbeiterrabatte
- Mitarbeiterevents
- Aus- und Weiterbildung
- Mitarbeiterprämien
- Ein tolles, vielseitiges und internationales Team
- Gute Verkehrsanbindung
- Gelebte Diversität
- Monatlicher Haustrunk
- Mitarbeiteressen
Haben wir Dein Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbungsunterlagen!
Deine Ansprechperson: Yasemin Büyükuzun, Junior HR Managerin
Sous Chef 03/2026 Arbeitgeber: BRLO Gastronomie Holding
Kontaktperson:
BRLO Gastronomie Holding HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Sous Chef 03/2026
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Sous Chef*in interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Nutze unser Netzwerk und kontaktiere uns direkt über unsere Website. Zeig uns, dass du bereit bist, Teil unseres Teams zu werden!
✨Tip Nummer 2
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über unsere Marke und unsere Philosophie. Überlege dir, wie du deine Kreativität und Leidenschaft für die Küche in das Gespräch einbringen kannst. Wir lieben es, wenn Bewerber ihre Ideen mit uns teilen!
✨Tip Nummer 3
Zeige deine Teamfähigkeit! In der Gastronomie ist Zusammenarbeit entscheidend. Erzähl uns von deinen Erfahrungen im Team und wie du andere motivierst. Das wird uns zeigen, dass du gut zu unserem internationalen Team passt.
✨Tip Nummer 4
Bleib flexibel und offen für Neues! Die Gastronomie ist dynamisch und wir suchen jemanden, der sich anpassen kann. Teile uns mit, wie du mit Herausforderungen umgehst und welche neuen Trends du in die Küche einbringen möchtest. Das könnte dein Ticket zu uns sein!
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Sous Chef 03/2026
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ!: Wenn du deine Bewerbung schreibst, zeig uns deine kreative Seite! Erzähl uns von deinen besten Gerichten und wie du das Küchenteam inspirierst. Lass uns wissen, warum du die perfekte Ergänzung für unser Team bist!
Hygiene und Sicherheit im Fokus: Vergiss nicht, deine Kenntnisse über Hygiene- und Sicherheitsvorschriften zu betonen. Wir legen großen Wert auf HACCP-Standards, also zeig uns, dass du weißt, wie man eine sichere und saubere Küche führt!
Teamgeist zeigen: Wir suchen jemanden, der das Team schult und fördert. Teile in deiner Bewerbung Beispiele, wie du in der Vergangenheit dein Team unterstützt hast. Teamarbeit ist uns wichtig, also lass uns wissen, wie du dazu beiträgst!
Bewirb dich direkt bei uns!: Wir freuen uns darauf, deine Bewerbungsunterlagen über unsere Website zu erhalten. So können wir sicherstellen, dass alles reibungslos läuft und du schnell von uns hörst. Also, leg los und bewirb dich!
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei BRLO Gastronomie Holding vorbereitest
✨Küchenkenntnisse auffrischen
Mach dich mit den neuesten Trends in der Gastronomie vertraut. Überlege dir, welche innovativen Gerichte du in die Speisekarte einbringen könntest und sei bereit, deine Ideen im Interview zu präsentieren.
✨Teamführung demonstrieren
Bereite Beispiele vor, wie du in der Vergangenheit dein Küchenteam geschult und motiviert hast. Zeige, dass du nicht nur ein talentierter Koch bist, sondern auch ein guter Teamleiter, der das Team zusammenhält.
✨Hygiene- und Sicherheitsstandards kennen
Sei gut informiert über die HACCP-Standards und andere Hygienevorschriften. Im Interview solltest du zeigen, dass du diese Standards ernst nimmst und weißt, wie man sie in der Küche umsetzt.
✨Persönlichkeit zeigen
BRLO sucht jemanden, der nicht nur fachlich überzeugt, sondern auch gut ins Team passt. Sei offen, zeige deine Leidenschaft für die Küche und vergiss nicht, auch ein bisschen von deiner Persönlichkeit zu zeigen – vielleicht sogar bei einem Feierabendbier!