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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küche und kreiere innovative Menüs mit regionalen Zutaten.
- Arbeitgeber: BRLO, ein kreatives Unternehmen, das für Geschmack und Vielfalt steht.
- Mitarbeitervorteile: Faire Bezahlung, Mitarbeitervergünstigungen und ein tolles Team.
- Warum dieser Job: Gestalte das kulinarische Erlebnis und bringe deine Kreativität ein.
- Gewünschte Qualifikationen: Erfahrung als Küchenchef oder Sous-Chef und Leidenschaft für moderne Kochtechniken.
- Andere Informationen: Dynamisches Umfeld mit Entwicklungsmöglichkeiten und einem internationalen Team.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Hi, we are BRLO
At BRLO, it’s about more than just beer: we live for flavor, creativity, and the perfect combination of food and drinks. Are you excited to take our BRWHOUSE to the next level with your skills and innovative creations as Head Chef? Then you’re exactly where you belong with us!
Your Tasks
- Managing and organizing all kitchen operations
- Developing new, creative menus using seasonal and regional products
- Leading, motivating, and training the kitchen team
- Ensuring the highest quality and hygiene standards (HACCP)
- Collaborating with suppliers and producers to select the best ingredients
- Cost control and budget management for the BRLO kitchens
- Working closely with management and the service team to ensure a seamless guest experience
- Conceptualizing, developing processes, and implementing the kitchen in new BRLO locations
- Developing and implementing a training program for apprentices in BRLO
Your Profile
- Several years of experience as a Head Chef or Sous-Chef in upscale gastronomy
- Passion for innovative cuisine and a deep understanding of modern cooking techniques
- Experience with regional and sustainable ingredients
- Strong leadership and organizational skills
- Cost awareness and economic thinking
- Team spirit and the ability to work in a dynamic environment
- Flexibility and willingness to work on weekends and holidays
- Good German and English skills
We Offer
- Feierabendbier
- A great, diverse and international team
- A brand with attitude
- Fair and reliable Payment
- Monthly \“Haustrunk\“
- Staff Food
- Employee Bonuses
- Living Diversity
- Jobbike
- Employee Events
- Company Pension Scheme
- Good Traffic Connections
- Employee Discount
- Training and Continuing Education
Interested?
Then apply online! Your contact person:
YaseminBüyükuzun
Junior HR Managerin
#J-18808-Ljbffr
Executive Chef (m/f/d) Arbeitgeber: BRLO GmbH
Kontaktperson:
BRLO GmbH HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Executive Chef (m/f/d)
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Nutze jede Gelegenheit, um dich mit Leuten aus der Branche zu vernetzen. Besuche Veranstaltungen, Messen oder Workshops, um dein Netzwerk zu erweitern und vielleicht sogar direkt mit BRLO in Kontakt zu treten.
✨Tip Nummer 2
Zeige deine Kreativität! Bereite ein paar deiner besten Gerichte vor und bringe sie zu einem informellen Treffen oder einer Verkostung mit. So kannst du nicht nur deine Kochkünste präsentieren, sondern auch deine Leidenschaft für innovative Küche zeigen.
✨Tip Nummer 3
Mach dir Gedanken über die Teamdynamik! Überlege dir, wie du als Führungskraft das Küchenteam motivieren und weiterentwickeln kannst. Teile diese Ideen in einem Gespräch oder Interview – das zeigt, dass du nicht nur an deinem eigenen Erfolg interessiert bist.
✨Tip Nummer 4
Nutze unsere Website für deine Bewerbung! Wir bei StudySmarter glauben daran, dass der direkte Weg oft der beste ist. Bewirb dich online und zeige uns, warum du die perfekte Ergänzung für unser Team bist!
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Executive Chef (m/f/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Anschreiben: Zeig uns, wer du wirklich bist! Nutze dein Anschreiben, um deine Leidenschaft für innovative Küche und deine kreativen Ideen zu präsentieren. Lass uns wissen, wie du die BRWHOUSE mit deinen kulinarischen Fähigkeiten bereichern kannst.
Betone deine Erfahrung: Wir suchen jemanden mit Erfahrung als Head Chef oder Sous-Chef. Erzähl uns von deinen bisherigen Stationen und wie du dort das Küchenteam geleitet und motiviert hast. Zeige uns, dass du die nötigen Skills mitbringst!
Hygiene und Qualität sind wichtig: Stell sicher, dass du in deiner Bewerbung auf deine Kenntnisse in Bezug auf HACCP und Hygienestandards eingehst. Wir legen großen Wert auf höchste Qualität in der Küche, also zeig uns, dass du das auch tust!
Bewirb dich über unsere Website: Um sicherzustellen, dass wir deine Bewerbung schnell und effizient bearbeiten können, bewirb dich bitte direkt über unsere Website. So bist du sicher, dass alles an die richtige Stelle gelangt!
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei BRLO GmbH vorbereitest
✨Küchenorganisation im Fokus
Bereite dich darauf vor, deine Erfahrungen in der Küchenorganisation zu teilen. Überlege dir konkrete Beispiele, wie du in der Vergangenheit die Abläufe optimiert hast und welche kreativen Lösungen du für Herausforderungen gefunden hast.
✨Menüentwicklung präsentieren
Sei bereit, über deine Ideen zur Menüentwicklung zu sprechen. Zeige, dass du ein Gespür für saisonale und regionale Produkte hast und bringe einige innovative Menüvorschläge mit, die du in der BRLO-Küche umsetzen würdest.
✨Führungskompetenzen unter Beweis stellen
Hebe deine Führungsqualitäten hervor, indem du Beispiele nennst, wie du dein Team motiviert und trainiert hast. Denke an Situationen, in denen du Konflikte gelöst oder die Teamdynamik verbessert hast.
✨Budgetbewusstsein zeigen
Bereite dich darauf vor, über deine Erfahrungen im Kostenmanagement zu sprechen. Erkläre, wie du Budgets überwacht und Kosten kontrolliert hast, um sicherzustellen, dass die Küche profitabel bleibt, ohne die Qualität zu beeinträchtigen.
