Auf einen Blick
- Aufgaben: Unterstütze den Küchenchef bei der Planung und Organisation der Küchenabläufe.
- Unternehmen: BRLO - ein Unternehmen mit Haltung und einem tollen Team.
- Vorteile: Mitarbeiterrabatte, faire Bezahlung, Weiterbildung und monatliches Feierabendbier.
- Weitere Informationen: Vielfältige Karrierechancen und ein tolles Team warten auf dich!
- Warum dieser Job: Gestalte kreative Menüs und arbeite in einem dynamischen, internationalen Umfeld.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung als Koch und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2500 - 3000 € pro Monat.
Hi, wir sind BRLO. Wir suchen derzeit einen Sous Chef (m/w/d), der zusammen mit unserem Küchenchef großartige Menüs entwirft, diese kontinuierlich auf hohem Niveau zubereitet, das Team schult, leitet und motiviert und auch gerne ein Feierabendbier mit uns genießt.
Ihre Aufgaben:
- Unterstützung des Küchenchefs bei der Planung und Organisation der Küchenabläufe
- Überwachung und Sicherstellung der hohen Qualität der Speisen
- Entwicklung und Umsetzung neuer Gerichte und Menüs in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
- Schulung und Anleitung des Küchenteams
- Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsvorschriften gemäß HACCP-Standards
- Überwachung der Lagerbestände und Bestellungen zur Gewährleistung effizienter Küchenabläufe
- Aktive Teilnahme an der Zubereitung und Präsentation von Speisen
- Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit
Ihr Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder vergleichbare Qualifikation
- Mehrjährige Berufserfahrung in einer ähnlichen Position, vorzugsweise in einem gehobenen Gastronomiebetrieb
- Kreativität und Leidenschaft für hochwertige und innovative Küche
- Starke Führungs- und Kommunikationsfähigkeiten
- Hohe Verantwortungsbereitschaft und Organisationsfähigkeit
- Teamfähigkeit und Bereitschaft zur Weiterbildung
- Kenntnisse über aktuelle Food-Trends und Techniken
- Flexibilität und Fähigkeit, unter Druck zu arbeiten
Wir bieten:
- Eine Marke mit Haltung
- Schulungen und Weiterbildung
- Betriebliche Altersvorsorge
- Monatlicher "Haustrunk"
- Lebendige Vielfalt
- Mitarbeiterrabatt
- Ein tolles, diverses und internationales Team
- Gute Verkehrsanbindungen
- Mitarbeiterverpflegung
- Mitarbeiterboni
- Faire und zuverlässige Bezahlung
- Mitarbeiterevents
- Jobbike
- Feierabendbier
Interessiert? Dann bewerben Sie sich online!
Ihr Ansprechpartner: Yasemin Büyükuzun, Junior HR Managerin
Sous Chef (m/f/d) Arbeitgeber: BRLO GmbH
BRLO ist ein hervorragender Arbeitgeber, der ein dynamisches und internationales Team in einer lebendigen Bar-Umgebung bietet. Mit einem starken Fokus auf Mitarbeiterentwicklung durch Schulungen und Zertifizierungsprogramme sowie einer positiven Arbeitsatmosphäre, in der Diversität gelebt wird, schaffen wir ein Umfeld, in dem jeder seine Fähigkeiten entfalten kann. Zudem profitieren unsere Mitarbeiter von attraktiven Zusatzleistungen wie betrieblicher Altersversorgung, Mitarbeiterrabatten und regelmäßigen Teamevents.
