Auf einen Blick
- Aufgaben: Unterstütze den Küchenchef bei der Planung und Organisation der Küchenabläufe.
- Unternehmen: BRLO BRWHOUSE, ein Ort für kreative Küche und Teamgeist.
- Vorteile: Faire Bezahlung, Mitarbeitervergünstigungen, After-Work-Drinks und ein tolles Team.
- Weitere Informationen: Dynamisches Umfeld mit Möglichkeiten zur persönlichen Weiterentwicklung.
- Warum dieser Job: Gestalte innovative Menüs und genieße eine entspannte Arbeitsatmosphäre.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung als Koch und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2500 - 3000 € pro Monat.
Wir suchen derzeit einen Sous Chef (m/w/d), der zusammen mit unserem Küchenchef großartige Menüs entwirft, diese kontinuierlich auf hohem Niveau zubereitet, das Team schult, leitet und motiviert und auch gerne ein After-Work-Bier mit uns im BRLO BRWHOUSE genießt.
Aufgaben
- Unterstützung des Küchenchefs bei der Planung und Organisation der Küchenabläufe
- Überwachung und Sicherstellung der hohen Qualität der Speisen
- Entwicklung und Umsetzung neuer Gerichte und Menüs in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
- Schulung und Anleitung des Küchenteams
- Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsvorschriften gemäß HACCP-Standards
- Überwachung der Lagerbestände und Bestellungen zur Gewährleistung effizienter Küchenabläufe
- Aktive Teilnahme an der Zubereitung und Präsentation von Speisen
- Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit
Anforderungen
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder vergleichbare Qualifikation
- Mehrjährige Berufserfahrung in einer ähnlichen Position, vorzugsweise in einem gehobenen Gastronomiebetrieb
- Kreativität und Leidenschaft für hochwertige und innovative Küche
- Starke Führungs- und Kommunikationsfähigkeiten
- Hohe Verantwortungsbereitschaft und Organisationsfähigkeit
- Teamfähigkeit und Bereitschaft zur Weiterbildung
- Kenntnis aktueller Food-Trends und Techniken
- Flexibilität und Fähigkeit, unter Druck zu arbeiten
Vorteile
- Eine Marke mit starkem Ethos
- Ein fantastisches, vielfältiges und internationales Team
- After-Work-Drinks
- Diversity in Aktion
- Gute Verkehrsanbindungen
- Mitarbeiterverpflegung
- Mitarbeiterevents
- Mitarbeiterrabatte
- Monatliche Getränke
- Faire und zuverlässige Bezahlung
- Betriebliche Altersvorsorge
- Jobrad
- Mitarbeiterboni
Sous Chef (m/f/d) Arbeitgeber: BRLO
BRLO ist ein hervorragender Arbeitgeber, der dir die Möglichkeit bietet, in einem dynamischen und internationalen Team zu arbeiten. Mit einer starken Unternehmenskultur, die Vielfalt und Gemeinschaft fördert, sowie zahlreichen Mitarbeiterbenefits wie Feierabendbier, Mitarbeiterevents und Prämien, schaffst du nicht nur wertvolle Erfahrungen, sondern auch bedeutende Verbindungen. Unser Standort in Berlin Spandau bietet zudem eine gute Verkehrsanbindung, sodass du bequem zur Arbeit kommen kannst.
