Auf einen Blick
- Aufgaben: Verantwortung für den Posten, Organisation der Abläufe und kreative Mitgestaltung der Speisekarte.
- Unternehmen: Luxuriöses Boutique Hotel mit persönlichem Service und regionalen Spezialitäten.
- Vorteile: Leistungsgerechte Bezahlung, kostenlose Mitarbeitergetränke und gute Verkehrsanbindung.
- Weitere Informationen: Dynamisches Arbeitsumfeld mit Entwicklungsmöglichkeiten und Unterstützung durch das Team.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Küchenteams und gestalte unvergessliche Gästeerlebnisse.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Berufsausbildung und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
Für unser eigenständiges Luxury Boutique Hotel Brunfels Hotel - "PART OF THE UNBOUND COLLECTION BY HYATT", suchen wir einen Chef de Partie (m/w/d). Unser Hotel bietet Gästen ein gehobenes Ambiente mit persönlichem Service. Mit 127 stilvollen Zimmern und einem Restaurant, das auf regionale Spezialitäten setzt, steht bei uns die Qualität und Zufriedenheit unserer Gäste an erster Stelle.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben:
- Verantwortung für den jeweiligen Posten inklusive Organisation der täglichen Arbeitsabläufe und Sicherstellung eines reibungslosen Produktionsbetriebs.
- Tägliche Qualitätskontrolle sowie Einhaltung aller Rezepturen und Küchenstandards.
- Warenwirtschaft, Warenpflege und Bestandskontrolle, inklusive eigenständiger Bestellung für den verantworteten Posten.
- Einhaltung aller Hygienevorschriften und Qualitätsrichtlinien, inklusive Sicherstellung sauberer und strukturierter Arbeitsbereiche.
- Unterstützung des Küchenchefs und Sous Chefs bei operativen und organisatorischen Aufgaben.
- Kreative Mitgestaltung der Speisekarte und Mitwirkung bei der Erstellung sowie Weiterentwicklung von Rezepturen.
- Führung und Anleitung des Teams auf dem jeweiligen Posten.
- Mitverantwortung für die Food-Cost-Zielsetzung und Unterstützung bei der laufenden Kostenoptimierung.
- Anrichten von Gerichten auf qualitativ höchstem Niveau sowie Ausführung klassischer Küchenarbeiten.
- Erstellung klarer Übergaben an Früh- oder Spätschicht und Unterstützung anderer Posten bei Bedarf.
- Aktive Teilnahme an Schulungen zur persönlichen Weiterentwicklung und Sicherstellung einheitlicher Qualitätsstandards.
- Mitverantwortung für Service- und Gästezufriedenheitsziele durch präzise, saubere und effiziente Arbeitsweise.
- Unterstützung und Mitverantwortung im Stewarding-Bereich, um einen reibungslosen Küchenbetrieb sicherzustellen.
- Führen von Mitarbeitergesprächen unter Anleitung des Küchenchefs.
Profil:
- Eine abgeschlossene Berufsausbildung.
- Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie/ Hotellerie.
- Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise.
- Kreativität und Teamgeist.
- Organisationstalent und Flexibilität.
- Motivation, Belastbarkeit und Zuverlässigkeit.
- Gute Deutsch Kenntnisse, Englisch Kenntnisse von Vorteil.
Wir bieten:
- Leistungsgerechte Bezahlung.
- Zusammenarbeit mit kleinen Erzeugern und Produzenten.
- Kostenlose Mitarbeitergetränke.
- Umkleide mit Dusche.
- Innenstadtlage - gute Verkehrsanbindung.
Chef de Partie (m/w/d) Arbeitgeber: Brunfels Hotel - PART OF THE UNBOUND COLLECTION BY HYATT
Das Brunfels Hotel, Teil der Unbound Collection by Hyatt, ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern ein inspirierendes Arbeitsumfeld in einem luxuriösen Boutique-Hotel bietet. Mit einem starken Fokus auf persönliche Entwicklung, kreativen Gestaltungsmöglichkeiten und einer positiven Teamkultur, profitieren die Mitarbeiter von einer leistungsgerechten Bezahlung sowie der Zusammenarbeit mit regionalen Erzeugern. Die zentrale Lage des Hotels sorgt zudem für eine ausgezeichnete Verkehrsanbindung und ein angenehmes Arbeitsumfeld.
Kontaktdaten:
Brunfels Hotel - PART OF THE UNBOUND COLLECTION BY HYATT Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Chef de Partie (m/w/d) erhalten könnten
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Brunfels Hotel - PART OF THE UNBOUND COLLECTION BY HYATT interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Chef de Partie (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Brunfels Hotel - PART OF THE UNBOUND COLLECTION BY HYATT damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Brunfels Hotel - PART OF THE UNBOUND COLLECTION BY HYATT gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Brunfels Hotel - PART OF THE UNBOUND COLLECTION BY HYATT genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Brunfels Hotel - PART OF THE UNBOUND COLLECTION BY HYATT!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Brunfels Hotel - PART OF THE UNBOUND COLLECTION BY HYATT vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Brunfels Hotel - PART OF THE UNBOUND COLLECTION BY HYATT zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Brunfels Hotel - PART OF THE UNBOUND COLLECTION BY HYATT ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
