Auf einen Blick
- Aufgaben: Verantwortung für den Posten, kreative Mitgestaltung der Speisekarte und Unterstützung des Küchenteams.
- Unternehmen: Luxuriöses Boutique Hotel mit persönlichem Service und regionalen Spezialitäten.
- Vorteile: Leistungsgerechte Bezahlung, kostenlose Mitarbeitergetränke und gute Verkehrsanbindung.
- Weitere Informationen: Dynamisches Arbeitsumfeld mit Entwicklungsmöglichkeiten und Teamgeist.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Küchenteams in einem gehobenen Ambiente.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Berufsausbildung und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2500 - 3000 € pro Monat.
Für unser eigenständiges Luxury Boutique Hotel Brunfels Hotel - "PART OF THE UNBOUND COLLECTION BY HYATT", suchen wir einen Chef de Partie (m/w/d). Unser Hotel bietet Gästen ein gehobenes Ambiente mit persönlichem Service. Mit 127 stilvollen Zimmern und einem Restaurant, das auf regionale Spezialitäten setzt, steht bei uns die Qualität und Zufriedenheit unserer Gäste an erster Stelle.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben:
- Verantwortung für den jeweiligen Posten inklusive Organisation der täglichen Arbeitsabläufe und Sicherstellung eines reibungslosen Produktionsbetriebs.
- Tägliche Qualitätskontrolle sowie Einhaltung aller Rezepturen und Küchenstandards.
- Warenwirtschaft, Warenpflege und Bestandskontrolle, inklusive eigenständiger Bestellung für den verantworteten Posten.
- Einhaltung aller Hygienevorschriften und Qualitätsrichtlinien, inklusive Sicherstellung sauberer und strukturierter Arbeitsbereiche.
- Unterstützung des Küchenchefs und Sous Chefs bei operativen und organisatorischen Aufgaben.
- Kreative Mitgestaltung der Speisekarte und Mitwirkung bei der Erstellung sowie Weiterentwicklung von Rezepturen.
- Führung und Anleitung des Teams auf dem jeweiligen Posten.
- Mitverantwortung für die Food-Cost-Zielsetzung und Unterstützung bei der laufenden Kostenoptimierung.
- Anrichten von Gerichten auf qualitativ höchstem Niveau sowie Ausführung klassischer Küchenarbeiten.
- Erstellung klarer Übergaben an Früh- oder Spätschicht und Unterstützung anderer Posten bei Bedarf.
- Aktive Teilnahme an Schulungen zur persönlichen Weiterentwicklung und Sicherstellung einheitlicher Qualitätsstandards.
- Mitverantwortung für Service- und Gästezufriedenheitsziele durch präzise, saubere und effiziente Arbeitsweise.
- Unterstützung und Mitverantwortung im Stewarding-Bereich, um einen reibungslosen Küchenbetrieb sicherzustellen.
- Führen von Mitarbeitergesprächen unter Anleitung des Küchenchefs.
Profil:
- Eine abgeschlossene Berufsausbildung.
- Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie/ Hotellerie.
- Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise.
- Kreativität und Teamgeist.
- Organisationstalent und Flexibilität.
- Motivation, Belastbarkeit und Zuverlässigkeit.
- Gute Deutsch Kenntnisse, Englisch Kenntnisse von Vorteil.
Wir bieten:
- Leistungsgerechte Bezahlung.
- Zusammenarbeit mit kleinen Erzeugern und Produzenten.
- Kostenlose Mitarbeitergetränke.
- Umkleide mit Dusche.
- Innenstadtlage - gute Verkehrsanbindung.
Chef de Partie (m/w/d)- Bewerben über Stepstone Arbeitgeber: Brunfels Hotel - PART OF THE UNBOUND COLLECTION BY HYATT
Das Brunfels Hotel, Teil der Unbound Collection by Hyatt, ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern ein inspirierendes Arbeitsumfeld in einem luxuriösen Boutique-Hotel bietet. Mit einem starken Fokus auf persönliche Entwicklung, kreativen Freiräumen in der Küche und einer wertschätzenden Teamkultur, ermöglicht das Hotel seinen Angestellten, ihre Fähigkeiten zu entfalten und aktiv zur Zufriedenheit der Gäste beizutragen. Die zentrale Lage und die Zusammenarbeit mit regionalen Produzenten machen das Arbeiten hier besonders attraktiv.
Kontaktdaten:
Brunfels Hotel - PART OF THE UNBOUND COLLECTION BY HYATT Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Chef de Partie (m/w/d)- Bewerben über Stepstone erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Chef de Partie interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Besuche das Hotel, sprich mit dem Team und zeig dein Interesse direkt vor Ort. Das hinterlässt einen bleibenden Eindruck!
✨Tip Nummer 2
Nutze dein Netzwerk! Frag Freunde oder Bekannte, die in der Gastronomie arbeiten, ob sie dir einen Kontakt im Brunfels Hotel herstellen können. Empfehlungen sind Gold wert und können dir den Zugang erleichtern.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über die Küche des Hotels und über regionale Spezialitäten. Zeig, dass du kreativ bist und eigene Ideen zur Speisekarte hast. Das wird sicher gut ankommen!
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! Das macht es für uns einfacher, deine Bewerbung zu finden und zu bearbeiten. Außerdem kannst du sicher sein, dass deine Daten geschützt sind. Also, leg los und bewirb dich!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Chef de Partie (m/w/d)- Bewerben über Stepstone mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ!:Wenn du deine Bewerbung schreibst, zeig uns deine kreative Seite! Erzähl uns, was dich an der Position als Chef de Partie reizt und wie du mit deinen Ideen das kulinarische Erlebnis unserer Gäste bereichern kannst.
Mach es persönlich!:Vermeide Standardfloskeln und bringe deine Persönlichkeit in die Bewerbung ein. Wir wollen wissen, wer du bist und was dich motiviert, Teil unseres Teams im Brunfels Hotel zu werden.
Achte auf Details!:Stelle sicher, dass deine Bewerbung fehlerfrei ist und alle geforderten Unterlagen enthält. Ein sauberer und strukturierter Auftritt spiegelt deine Arbeitsweise wider – genau das, was wir in der Küche suchen!
Bewirb dich direkt!:Denk daran, dich über Stepstone.de zu bewerben. So können wir deine Bewerbung schnell und sicher bearbeiten. Wir freuen uns darauf, von dir zu hören!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Brunfels Hotel - PART OF THE UNBOUND COLLECTION BY HYATT vorbereitet
✨Mach dich mit dem Hotel vertraut
Informiere dich über das Brunfels Hotel und seine Philosophie. Schau dir die Speisekarte an und überlege, wie du kreative Ideen einbringen kannst, die zu ihrem Konzept passen. Zeige im Interview, dass du die Werte des Hotels verstehst und schätzt.
✨Bereite Beispiele vor
Denke an konkrete Situationen aus deiner bisherigen Berufserfahrung, in denen du deine Fähigkeiten als Chef de Partie unter Beweis gestellt hast. Sei bereit, über Herausforderungen zu sprechen, die du gemeistert hast, und wie du zur Teamarbeit beigetragen hast.
✨Hygiene und Standards im Fokus
Sei dir der Bedeutung von Hygienevorschriften und Küchenstandards bewusst. Bereite dich darauf vor, Fragen zu beantworten, wie du diese in deinem Arbeitsalltag umsetzt. Das zeigt, dass du Verantwortung übernimmst und die Qualität der Speisen ernst nimmst.
✨Fragen stellen
Bereite einige Fragen vor, die du dem Küchenchef oder den Interviewern stellen kannst. Das zeigt dein Interesse und Engagement. Frage nach den Möglichkeiten zur kreativen Mitgestaltung der Speisekarte oder wie das Team zusammenarbeitet, um die Gästezufriedenheit zu gewährleisten.
