Koch (m/w/d) & Bio-Koch, Chef de Partie (m/w/d)

Der Brunnenhof liegt mitten in Tiefenbach bei Oberstdorf auf einer ruhigen Anhöhe umgeben von traumhafter Bergkulisse.

Ein Zuhause in der Natur. Der Brunnenhof, mit Doppelzimmer, Suiten und Ferienwohnungen im modernen und alpinen Stil. Frühstück, Wellness und Restaurant werden in stolzer Familientradition mit einem etwas anderem Hotelkonzept fortgeführt: Ein Hotel mit Tradition, herzlichem Ambiente und viel Liebe zum Detail.

Dein Arbeitsplatz…

Die moderne und professionell ausgestattete Küche wartet mit ausgefeilter Technik auf Dich. Der gesamte Küchenbereich ist für einen optimalen Arbeitsprozess ausgelegt. Getreu nach dem Motto: Hohe Qualität mit geringstem Arbeitseinsatz.

In unserem neuen Gastro-Konzept dreht sich alles um die gute „alte“ traditionelle Allgäuer und „neue“ mediterranen Küche. Von der Spezialität des Hauses Ente mit Knödel über erstklassigen Wein bis hin zur italienischen Pizza. Wir möchten jeden Tag die gewöhnliche, Allgäuer Mainstream-Küche übertrumpfen, denn wir sind selbst alles andere als gewöhnlich. Das Team im Brunnenhof sorgt für ein unvergessliches und authentisches Genusserlebnis.

Bei uns arbeitest Du in besonderer Atmosphäre. Wertschätzung und ein nettes Miteinander steht hier an erster Stelle. Ein liches Ambiente zum Wohlfühlen.

Anstellungsart: Vollzeit, Ausbildung, Teilzeit, Aushilfe

Aufgaben

So machst Du unser Haus zu etwas Besonderem …

• Du sorgst für geschmeidige Abläufe, eine saubere Küche und ein Team, das Hand in Hand arbeitet – auch wenn die Bonliste mal länger ist.
• Du stehst für das traditionell hohe Niveau unseres Essens und arbeitest im Team um dieses Ziel täglich zu erreichen.
• Fachgerechte Vor- und Zubereitung von Gerichten und Menüs.
• Verantwortung zur Einhaltung der Hygienevorgaben, insbesondere HACCP.
• Dein Posten wird von Dir selbstständig organisiert und geführt.
• Überprüfung der Waren sowie der Warenbestände.

Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin und Berufserfahrung in vergleichbarer Position, alternativ hast Du Deine Leidenschaft fürs Kochen schon mit vergleichbarer Erfahrung unter Beweis gestellt.
• Hands-On-Mentalität. Offene Projekte gehst du direkt an.
• Deine Erfahrung und Persönlichkeit sind das gewisse Etwas.
• Du hast Spaß mit Menschen zu arbeiten und kümmerst Dich gerne um das Wohlbefinden anderer.
• Deine sehr guten Deutschkenntnisse sind essenziell für die Kommunikation mit Gästen und Kollegen.
• Du bringst nicht nur dein Können mit, sondern auch deinen Charakter.
• Begeisterung für einen hochwertigen Service und für die Zufriedenheit unserer Gäste.

Wir bieten

• Wochenende frei.
• Attraktive Zuschläge für Sonn- und Feiertags, sowie Nachtzuschlag.
• Ein vollständig renovierter und moderner Betrieb.
• Einen Arbeitsplatz mit Zukunft.
• Eine sehr gute Work – Life – Balance.
• Eine sichere Arbeitsstelle durch jahrzehntelange Familientradition.
• Ein modernes, traditionelles und zukunftssicheres Hotelkonzept.
• Ein besonderes Ambiente mit herzlichen Stammgästen.
• Ein tolles, familiäres Team.
• Flexible, aber geregelte Arbeitszeiten mit langfristiger Dienstplanung.
• Sehr gute Konditionen.
• Interne Schulungen und Weiterbildungsmöglichkeiten.
• Unbefristeter Arbeitsvertrag.
• Ein modernes Unternehmen mit gelebter Mitmachkultur, gegenseitigem Respekt, Wertschätzung und regelmäßigen Feedbackgesprächen.
• Unterstützung bei der Wohnungssuche.

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