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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küche und kreiere innovative Gerichte mit regionalen Zutaten.
- Arbeitgeber: Ein Michelin-Stern Restaurant, das Nachhaltigkeit und regionale Produkte schätzt.
- Mitarbeitervorteile: Unbefristeter Vertrag, übertarifliche Bezahlung, kostenlose Verpflegung und Wohnmöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams und entwickle deine Kochkünste in einer inspirierenden Umgebung.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und erste Erfahrungen als Chef de Partie oder Demichef de Partie.
- Andere Informationen: Regelmäßige Mitarbeiterveranstaltungen und Weiterbildungsmöglichkeiten bis zu 1.500 Euro.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 30000 - 42000 € pro Jahr.
Eine innovative, aromenstarke & regionale Küche reduziert auf das Produkt und den Geschmack, mit einem besonderen Twist - exquisit und raffiniert. In unserer mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Gourmetküche wird großer Wert auf Nachhaltigkeit gelegt. Wir setzen vorwiegend regionale Produkte ein - wobei Aromen, Kräuter und Gewürze aus Fernost eine große Rolle spielen. Wir schaffen die perfekte Symbiose aus regional-global. Für unsere Gäste kochen wir einen zwanglosen Genuss und verwöhnen sie jeden Tag durch unsere Passion und Kompetenz.
Anstellungsart: Vollzeit
Nordic Fusion lautet unser Küchen-Credo. Unser Küchendirektor legt hohen Wert auf frische und regionale Produkte. Sie sind auf Ihrem Posten verantwortlich für die Führung und den professionellen Ablauf der Vor- und Zubereitung dieser tollen Produkte. Die Unterstützung bei der Weiterentwicklung des Angebots, die Erprobung neuer Rezepturen als auch die stetige Qualitätssicherung der Gerichte gehören ebenfalls zu Ihrem Aufgabengebiet. Die Einhaltung der hohen Qualitäts- und Hygieneansprüche sind für Sie eine Selbstverständlichkeit in Ihrem täglichen Arbeitsablauf.
Ihre Passion und Ihre Qualifikationen fordern und fördern wir, interne Aufstiegsmöglichkeiten werden erarbeitet und gemäß unserer Budersand-Philosophie verfolgt. In dieser Position fungieren Sie als Vorbild für unsere jungen Talente und unterstützen bei der Einarbeitung neuer Mitarbeiter.
Des Weiteren sind Sie an der Erarbeitung, Einführung und Ergänzung von Qualitätsstandards in der Küche mitverantwortlich und stellen die Einhaltung und Überwachung der gesetzlichen Bestimmungen im Bereich HACCP und Unfallverhütung gemeinsam mit dem Vorgesetzten sicher.
Sie haben Ihre Ausbildung zum/r Koch/Köchin erfolgreich abgeschlossen und verfügen über erste Berufserfahrungen als Chef de Partie oder Demichef de Partie in vergleichbaren Küchen. Sie bringen fundierte Fachkenntnisse sowie Kreativität und Begeisterung für den Beruf mit. Sie interessieren sich für den Umgang mit regional typischen Produkten und den nachhaltigen Umgang mit den natürlichen Ressourcen. Zu Ihren Stärken gehören Verantwortungsbewusstsein, eine ausgeprägte Sozialkompetenz, gute Umgangsformen und ein gepflegtes äußeres Erscheinungsbild.
Willkommensgeschenk:
- unbefristeter Arbeitsvertrag
- 5-Tage-Woche
- übertarifliche Bezahlung
- übertariflicher Urlaubsanspruch und zusätzliches Geburtstagsfrei bis zu € 1.500 Weihnachtsgeld (nach Betriebszugehörigkeit)
- eine strukturierte Einarbeitung sowie einen Einblick in alle Bereiche des Hotels
- Sie sind Teil eines kreativen Teams und bekommen die Möglichkeit, selbstständig und in Eigenverantwortung zu arbeiten
- auf Wunsch Wohnung/Appartement in unseren Mitarbeiterhäusern mit kostenfreiem WLAN unweit des Hotels, attraktive Warmmiete
- Zuschuss Umzugskosten auf die Insel bis zu € 500
- tägliche Vollverpflegung im Mitarbeiterrestaurant "Klömbjes" ist möglich
- angenehmes, kollegiales Arbeitsklima
- Vermittlungsprämie "Kopfgeld" € 1.000
- sicherer Arbeitsplatz in einem privat geführten Haus
- ausgezeichnete interne sowie externe Weiterbildungsmöglichkeiten (bis zu € 1.500 Zuschuss)
- Nutzung des Spa’s - Beauty, Pool & Cardioraum an bestimmten Zeiten
- Vergünstigungen bei unserem Golfkurs-Angebot und Nutzung des schönsten Golfplatzes Deutschlands
- regelmäßige Mitarbeiterveranstaltungen (Sommerparty, Season End Ball, Syltlauf etc.)
- Vergünstigungen bis zu 30% im Hotel, im Spa und den Restaurants
- zahlreiche Vergünstigungen bei den Privathotels Sylt und bei BUDERSAND Partnern
- attraktive Übernachtungsmöglichkeiten in den Häusern der Fairjob Hotels
- Uniform wird gestellt und kostenlos gereinigt
- Zuschuss zum Fitnessstudio
- Übernahme der Pendlerkosten für Bus & Bahn
- betriebliche Altersvorsorge in Form von Entgeltumwandlung. Finanzieller Zuschuss von bis zu Euro 100,00 monatlich
Chef de Partie (m/w/d) Restaurant KAI3 Arbeitgeber: BUDERSAND Hotel - Golf & Spa - Sylt
Kontaktperson:
BUDERSAND Hotel - Golf & Spa - Sylt HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Chef de Partie (m/w/d) Restaurant KAI3
✨Tip Nummer 1
Informiere dich über die Philosophie und die kulinarischen Konzepte des Restaurants KAI3. Zeige in deinem Gespräch, dass du die Werte von Nachhaltigkeit und regionalen Produkten verstehst und schätzt.
✨Tip Nummer 2
Bereite dich darauf vor, deine Kreativität und Fachkenntnisse in der Küche zu demonstrieren. Überlege dir einige innovative Rezeptideen, die du während des Interviews vorstellen kannst, um deine Leidenschaft für die Gastronomie zu zeigen.
✨Tip Nummer 3
Netzwerke mit anderen Köchen oder Fachleuten aus der Branche, die möglicherweise bereits im KAI3 arbeiten oder gearbeitet haben. Empfehlungen und persönliche Kontakte können dir helfen, einen Fuß in die Tür zu bekommen.
✨Tip Nummer 4
Sei bereit, Fragen zur Einhaltung von HACCP-Standards und Hygienevorschriften zu beantworten. Zeige, dass du die Bedeutung dieser Standards verstehst und wie du sie in deiner täglichen Arbeit umsetzt.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Chef de Partie (m/w/d) Restaurant KAI3
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Stelle deine Leidenschaft heraus: In deiner Bewerbung solltest du deutlich machen, warum du eine Leidenschaft für die Gastronomie und insbesondere für die regionale Küche hast. Teile deine Erfahrungen mit regionalen Produkten und wie du diese in deinen Gerichten umsetzt.
Betone deine Qualifikationen: Hebe deine Ausbildung und bisherigen Erfahrungen als Chef de Partie oder Demichef de Partie hervor. Zeige auf, welche spezifischen Fähigkeiten du mitbringst, die dich für diese Position qualifizieren, wie z.B. Kenntnisse in HACCP und Qualitätssicherung.
Zeige Kreativität: Da die Stelle Kreativität erfordert, könntest du ein Beispiel für ein Gericht oder eine Rezeptur anführen, die du entwickelt hast. Dies zeigt nicht nur deine Kochkünste, sondern auch deine Innovationsfreude.
Achte auf ein gepflegtes Erscheinungsbild: Da gute Umgangsformen und ein gepflegtes äußeres Erscheinungsbild gefordert sind, achte darauf, dass deine Bewerbungsunterlagen professionell und ordentlich gestaltet sind. Ein ansprechendes Layout kann einen positiven Eindruck hinterlassen.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei BUDERSAND Hotel - Golf & Spa - Sylt vorbereitest
✨Bereite dich auf die kulinarischen Trends vor
Informiere dich über aktuelle Trends in der Gastronomie, insbesondere im Bereich der nordischen und regionalen Küche. Zeige während des Interviews, dass du ein Gespür für innovative Aromen und nachhaltige Produkte hast.
✨Präsentiere deine Kreativität
Bereite einige eigene Rezeptideen oder Gerichte vor, die du in der Küche umsetzen würdest. Dies zeigt nicht nur deine Kreativität, sondern auch dein Engagement für die Position als Chef de Partie.
✨Hygiene- und Qualitätsstandards betonen
Sei bereit, über deine Erfahrungen mit HACCP und anderen Hygienevorschriften zu sprechen. Das Verständnis und die Einhaltung dieser Standards sind entscheidend in einer Michelin-Stern-Küche.
✨Teamarbeit und Führungskompetenzen hervorheben
Betone deine Fähigkeit, als Vorbild für jüngere Talente zu fungieren und wie du zur Einarbeitung neuer Mitarbeiter beitragen kannst. Teamarbeit ist in der Gastronomie unerlässlich, und deine sozialen Kompetenzen werden geschätzt.
