Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein motiviertes Serviceteam und sorge für einen reibungslosen Ablauf im Restaurant.
- Unternehmen: Familiengeführte Bührmann Gruppe mit verschiedenen Geschäftsbereichen in Bremen.
- Vorteile: Unbefristeter Vertrag, faire Vergütung, Mitarbeiterrabatte und flexible Arbeitszeiten.
- Weitere Informationen: Freue dich auf eine strukturierte Einarbeitung und spannende Herausforderungen.
- Warum dieser Job: Gestalte den Service und entwickle dein Team in einem dynamischen Gastronomiebetrieb.
- Qualifikationen: Erfahrung in der Gastronomie und Teamführung sind wichtig.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 35000 - 45000 € pro Jahr.
Deine Vorteile bei uns
- Unbefristeter Arbeitsvertrag mit langfristiger Perspektive
- Verantwortungsvolle Leitungsposition für einen festen Gastronomiestandort
- Arbeiten an einem etablierten Standort an der Bremer Schlachte oder direkt an der Weser beim Weserstadion
- Abwechslungsreicher Mix aus Tagesgeschäft, Abendservice, Außengastronomie, Gruppen und Veranstaltungen
- Gestaltungsspielraum bei Abläufen, Servicequalität und Teamentwicklung
- Kurze Entscheidungswege und direkter Austausch mit Betriebsleitung und Geschäftsführung
- Strukturierte Einarbeitung in deinen Standort und die bestehenden Abläufe
- Faire Vergütung entsprechend deiner Erfahrung und Qualifikation
- Digitale Zeiterfassung
- Corporate Benefits mit attraktiven Mitarbeiterrabatten
Die Bührmann Gruppe ist ein familiengeführtes Bremer Unternehmen mit verschiedenen Geschäftsbereichen – darunter Gastronomie, Events, Immobilien und Logistik.
Für unsere Gastronomiebetriebe in Bremen suchen wir jeweils eine erfahrene Serviceleitung. Ein Standort befindet sich direkt an der Schlachte, der andere am Osterdeich in unmittelbarer Nähe zum Weserstadion.
Du übernimmst die Verantwortung für den Servicebereich an einem festen Standort. Dabei führst du dein Team im Tagesgeschäft, sorgst für reibungslose Abläufe und bleibst auch bei hohem Gästeaufkommen als Gastgeber präsent.
Das erwartet dich
- Operative Leitung und Organisation des Servicebereichs an deinem Standort
- Führung, Koordination und Motivation des Serviceteams
- Vorbereitung und Durchführung von Schichtbriefings
- Erstellung der Dienst- und Urlaubsplanung in Abstimmung mit der Betriebsleitung
- Sicherstellung eines freundlichen, professionellen und zügigen Gästeservices
- Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft und Unterstützung bei starkem Gästeaufkommen
- Einarbeitung und Weiterentwicklung neuer und bestehender Teammitglieder
- Unterstützung bei der Personalauswahl in Zusammenarbeit mit dem zentralen Recruiting
- Betreuung größerer Reservierungen, Gruppen und Veranstaltungen
- Professioneller Umgang mit Gästefeedback und Reklamationen
- Enge Abstimmung zwischen Service, Küche und Betriebsleitung
- Kontrolle von Kassenabschlüssen, Warenbeständen und Bestellbedarf
- Mitwirkung bei Inventuren und der Einhaltung wirtschaftlicher Vorgaben
- Überblick über Umsätze, Personaleinsatz und relevante Kennzahlen
- Sicherstellung unserer Qualitäts-, Hygiene- und Servicestandards
Das bringst du mit
- Mehrjährige Berufserfahrung im Service oder in der Gastronomie
- Erfahrung in der Leitung eines Serviceteams
- Eine gastronomische oder kaufmännische Ausbildung ist von Vorteil, aber kein Muss
- Eine klare, faire und verbindliche Art der Mitarbeiterführung
- Ausgeprägte Gastgebermentalität und Freude am direkten Gästekontakt
- Organisationstalent und die Fähigkeit, auch in lebhaften Situationen ruhig zu bleiben
- Eigenständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
- Grundlegendes wirtschaftliches Verständnis für Umsatz, Personaleinsatz und Warenbestand
- Bereitschaft zur Arbeit im Tages- und Abendgeschäft sowie an Wochenenden und Feiertagen
- Sehr gute Deutschkenntnisse
- Sicherer Umgang mit Kassensystemen und digitalen Anwendungen
Entscheidend ist für uns nicht der perfekte Lebenslauf. Wichtig ist, dass du Gastronomie kennst, ein Team sicher führen kannst und auch im laufenden Service präsent bleibst.
Klingt passend?
Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung über das Karriereportal der Bührmann Gruppe. Ein ausführliches Anschreiben ist nicht notwendig. Teile uns gerne kurz mit, welche Führungserfahrung du mitbringst, wann du starten könntest, welcher Standort für dich interessant ist und welche Gehaltsvorstellung du hast.
Serviceleitung / Restaurantleitung Gastronomie (m/w/d) – Bremen Arbeitgeber: Bührmann Gruppe
Die Bührmann Gruppe ist ein hervorragender Arbeitgeber, der dir als Serviceleitung in Bremen nicht nur einen unbefristeten Arbeitsvertrag und eine verantwortungsvolle Position bietet, sondern auch die Möglichkeit, in einem dynamischen Team an einem attraktiven Standort direkt an der Weser zu arbeiten. Mit kurzen Entscheidungswegen, einem hohen Maß an Gestaltungsspielraum und einer strukturierten Einarbeitung fördert das Unternehmen deine persönliche und berufliche Entwicklung, während du von fairen Vergütungen und attraktiven Mitarbeiterrabatten profitierst.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Serviceleitung / Restaurantleitung Gastronomie (m/w/d) – Bremen erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Bührmann Gruppe interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Serviceleitung / Restaurantleitung Gastronomie (m/w/d) – Bremen mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Bührmann Gruppe damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Bührmann Gruppe gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Bührmann Gruppe genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Bührmann Gruppe!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Bührmann Gruppe vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Bührmann Gruppe zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Bührmann Gruppe ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
