Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite alle Restaurants und Bars im Bürgenstock Resort und sorge für kreative Exzellenz.
- Unternehmen: Bürgenstock Resort, ein ikonisches Schweizer Hotel mit erstklassiger Gastfreundschaft.
- Vorteile: Fitnessstudio, Rabatte auf Übernachtungen und Freizeitaktivitäten sowie Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Weitere Informationen: Wachstumsmöglichkeiten in einem dynamischen und internationalen Team.
- Warum dieser Job: Gestalte unvergessliche Erlebnisse in einem der besten Resorts der Schweiz.
- Qualifikationen: Mindestens 10 Jahre Erfahrung in der gehobenen Gastronomie und Führungskompetenz.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 8000 - 10000 € pro Monat.
Eine Ikone unter den Schweizer Hotels: 1873 begann die Geschichte des Bürgenstock Resort Lake Lucerne – eine Geschichte, die bis heute beeindruckt und berührt. Hoch oben auf dem Bürgenberg liegt eine Oase der Entspannung und ein Ort erstklassiger Gastfreundschaft. Das Bürgenstock Resort und seine rund 700 Mitarbeitenden aus 54 Nationen bietet den perfekten Rahmen für schillernde Momente, die in Erinnerung bleiben. Drei exklusive Hotels, das Bürgenstock Hotel & Alpine Spa (5* Superior) mit den beiden Übernachtungsmöglichkeiten The Contemporary und The Heritage, das Waldhotel by Bürgenstock (5* Superior) und die Taverne 1879 (3*) stehen den Gästen zur Verfügung. Jedes dieser Häuser versteht es, eine einzigartige Atmosphäre zu kreieren. Zehn Restaurants, Bars & Lounges sind das Schaufenster für kulinarische Exzellenz; im preisgekrönten Alpine Spa und Waldhotel Spa finden Gäste die ultimative Entspannung.
Verantwortlichkeiten
- Gesamtverantwortung für alle Restaurants und Bars im Bürgenstock Resort inklusive Bankettabteilung
- Sicherstellung von Rentabilität, Effizienz und Kreativität in allen Restaurant-Outlets, einschließlich Bankettveranstaltungen und Zimmerservice
- Strategische Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Führungsteams sowie Förderung individueller Karrierepfade
- Entwickeln, implementieren und pflegen von Prozessen und Richtlinien für die Abteilung
- Proaktive Steuerung von Verkaufs- und Vertriebsaktivitäten zur Generierung von Nachfrage und Maximierung der Auslastung
- Sicherstellung der Gästezufriedenheit gemäss der Standards der Leading Quality Assurance (LQA)
- Planung und Durchführung von Veranstaltungen und Unterhaltungsangeboten in Zusammenarbeit mit den zuständigen Abteilungen
- Einhaltung gesetzlicher Anforderungen, einschließlich Lizenzierungs-, Gesundheits- und Sicherheits- sowie Beschäftigungsanforderungen
Qualifikationen
- Mindestens 10 Jahre Berufserfahrung in der gehobenen 5-Sterne Gastronomie inklusive Veranstaltungen und Projekten
- Mehrjährige Führungserfahrung, idealerweise in einer vergleichbaren Position mit Verantwortung über mindestens 5 verschiedenen Restaurant-Outlets
- Diplom oder Bachelor Degree einer anerkannten Hotelfachschule
- Internationale Berufserfahrung
- Ausgeprägte betriebswirtschaftliche Kompetenz sowie fundiertes Verständnis für Umsatz- und Kostensteuerung sowie Gewinnsteigerung unter Berücksichtigung von saisonalen Schwankungen
- Inspirierende Führungspersönlichkeit mit einem starken Fokus auf Teamführung und Service Excellence
- Verhandlungssichere Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
- Verständnis für den Schweizer Markt und ein starkes lokales sowie nationales Netzwerk sind von Vorteil
Benefits
- Personalhaus mit Fitnessstudio, TV‐Lounge, Billardraum und Bibliothek
- Ermässigungen in den Restaurants und im Hotel für Übernachtungen für Sie und Ihre Familie sowie für Freunde
- Ermässigungen für Tennis, Golf, Sportartikel und Versicherungen
- Gruppekurse zu attraktiven Preisen
- REKA‑Checks zu Vorzugskonditionen
- Finanzielle Unterstützung der Anreise mit dem öffentlichen Verkehr
- Parkplätze zu attraktiven Preisen
- Zugang zur Beekeeper Mitarbeiterapp, Weiterbildungsangebote und interne Aufstiegsmöglichkeiten
Wenn Sie sich zudem mit unseren Werten Begeisterung, Engagement, Verantwortung und Unternehmertum (BEvU) identifizieren, dann ergreifen Sie diese einmalige Gelegenheit, eine abwechslungsreiche Aufgabe mit viel Potenzial zu übernehmen, Neues dazuzulernen und zum Erfolg des Weltklasse Resorts im Herzen der Schweiz beizutragen.
Director of Food and Beverage Arbeitgeber: Bürgenstock Resort
Das Bürgenstock Resort Lake Lucerne ist ein herausragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitenden nicht nur ein inspirierendes Arbeitsumfeld in einer atemberaubenden Lage bietet, sondern auch zahlreiche Vorteile wie ein Personalhaus mit Fitnessstudio, Ermäßigungen in den Restaurants und umfangreiche Weiterbildungsmöglichkeiten. Die Unternehmenskultur fördert Teamarbeit und individuelle Karriereentwicklung, während die Vielfalt der internationalen Belegschaft eine einzigartige Atmosphäre schafft, die sowohl persönliche als auch berufliche Entfaltung ermöglicht.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Director of Food and Beverage erhalten könnten
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Bürgenstock Resort interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Director of Food and Beverage mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Bürgenstock Resort damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Bürgenstock Resort gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Bürgenstock Resort genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Bürgenstock Resort!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Bürgenstock Resort vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Bürgenstock Resort zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Bürgenstock Resort ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
