Wussten Sie, dass schwäbische Maultaschen auch “Hergottsbescheißerle” genannt werden? Der Sage nach, wurde früher im Kloster, während der Fastenzeit, das Fleisch kleingehackt mit Spinat und Kräutern gemischt und im Nudelteig “versteckt”. Über die Jahre haben wir die industrielle Herstellung der Maultasche perfektioniert und auch heute ist die Basis vieler unserer Maultaschen Fleisch und Fleischbrät. Wenn Sie bereits selbst am Kutter standen und genau wissen, was ein gutes Fleischbrät ausmacht und Lust haben auch Ihre Theorie über die Fleischverarbeitung einzusetzen, dann sind Sie bei uns genau richtig…
Für unseren Produktionsstandort Crailsheim suchen wir zum nächstmöglichen Termin einen Mitarbeiter (m/w/d) für die Abteilung Produktentwicklung mit Schwerpunkt Fleisch & Maultaschen, zunächst befristet als Elternzeitvertretung.
Ihre Aufgaben
- Entwicklung neuer Produkte und Umsetzung kundenspezifischer Anforderungen
- Mitgestaltung bei Prozessentwicklung von Metzgerei- und Maultaschenanlagen
- Durchführung von Fertigungstests auf unseren Produktionsanlagen
- Begleitung der Muster bis zur Serienreife
- Selbstständige Umsetzung und Dokumentation von Entwicklungsprojekten
- Auswahl und lebensmittelrechtliche Prüfung neuer Rohstoffe
- Kontinuierliche Weiterentwicklung und Anpassung bestehender Rezepturen
- Prozessverbesserungen
Ihr Profil
Sie verfügen über:
- eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum/zur Fleischer/in oder Metzger/in mit Zusatzqualifikation als Techniker
- Studium zum Lebensmitteltechnologen (Bachelor)
- erste Erfahrungen, idealerweise aus der Lebensmittelindustrie im Bereich Fleischwaren/Convenience
Sie überzeugen durch:
- ein hohes Maß an Selbständigkeit, Engagement und Flexibilität
- eine gute Teamfähigkeit
- einen sicheren Umgang mit MS-Office
- eine hohe Affinität zum Rohstoff Fleisch, Kenntnisse über Brätherstellung und Brätverarbeitung wären wünschenswert
Wir bieten
- eine Direktanstellung
- eine detaillierte Einarbeitung in Ihr neues Aufgabengebiet
- eine anspruchsvolle und abwechslungsreiche Tätigkeit in einem modernen Arbeitsumfeld
- eine leistungsgerechte Vergütung sowie umfangreiche Sozialleistungen
- Vermögenswirksame Leistungen und Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge
- 30 Tage Urlaub
- JobRad-Leasing
- Mitarbeiterrabatt
Innerhalb dieser Stellenausschreibung wird aus Vereinfachungsgründen für alle nicht geschlechtsneutralen Begriffe die männliche Form verwendet. Selbstverständlich gelten sämtliche männliche Formen auch für alle anderen Geschlechtsidentitäten.
#J-18808-Ljbffr
Mitarbeiter (m/w/d) für unsere Produktentwicklung mit Schwerpunkt Fleisch & Maultaschen in Crailsheim Arbeitgeber: BÜRGER
Unser Unternehmen in Ditzingen ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern eine anspruchsvolle und abwechslungsreiche Tätigkeit in einem modernen Arbeitsumfeld bietet. Wir legen großen Wert auf eine umfassende Einarbeitung, fördern die persönliche und berufliche Weiterentwicklung und bieten überdurchschnittliche Sozialleistungen sowie zahlreiche Vorteile wie kostenloses Mittagessen und 30 Tage Urlaub. Bei uns finden Sie nicht nur ein engagiertes Team, sondern auch die Möglichkeit, aktiv an Projekten mitzuwirken und Ihre Fähigkeiten in der Qualitätssicherung weiter auszubauen.
