Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein Team in der Produktionsküche und kreiere köstliche Speisen für Patienten und Mitarbeiter.
- Unternehmen: Renommierte Klinik in Augsburg-Schwaben mit Fokus auf Spitzenmedizin.
- Vorteile: Sicheren Arbeitsplatz, faire Vergütung, Weiterbildungsmöglichkeiten und Mitarbeiterrabatte.
- Weitere Informationen: Kollegiale Atmosphäre und gute Erreichbarkeit mit ÖPNV.
- Warum dieser Job: Gestalte die Ernährung im Gesundheitswesen und führe ein motiviertes Team.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung und Erfahrung in der Großküche erforderlich.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2500 - 3000 € pro Monat.
Kulinarischer Taktgeber - Ernährungsgestalter – Prozessoptimierer – (w/m/d)! Sie sind bereit für den nächsten Meilenstein Ihrer Karriere und suchen eine neue Herausforderung mit Verantwortung und Perspektive? Im Auftrag unseres namhaften Kunden, dem Zentrum für Spitzenmedizin in der Region Augsburg-Schwaben, suchen wir Sie als Produktionsleiter (w/m/d) und langfristig als neuen Küchenleiter (w/m/d) für die Patienten- & Mitarbeitergastronomie.
Ihre Aufgaben:
- Führung des Teams der Produktionsküche
- Überwachung, Koordination & Mitarbeit bei der Zubereitung von Speisen für Patienten & Mitarbeiter sowie im Veranstaltungsservice für Veranstaltungen
- Erstellung von Rezepturen sowie Produktionsplänen mit entsprechender Dokumentation
- Koordination der Portionierung der Speisen am Speisenverteilband
- Mitarbeiterführung, Dienstplaneinteilung & Einteilung für die Produktion
- Lösungsorientierte Zusammenarbeit mit allen Bereichen der Küche & Schnittstellen
- Mitverantwortung für die Materialwirtschaft & das Bestellwesen im Küchenbereich
- Einhaltung der LmHV, Sicherstellung des HACCP-Konzeptes sowie der Sicherheits- & Unfallverhütungsvorschriften
- Mitwirkung bei Projektmanagement & -steuerung bei kleinen bis mittleren Maßnahmen
- Einhaltung der Kosten entsprechend des Verbrauchs & des möglichen Budgets
Ihr Profil:
- Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin (w/m/d)
- Idealerweise Zusatzqualifikation zum Küchenmeister, Verpflegungsbetriebswirt oder vergleichbar (w/m/d)
- Zwingende Voraussetzung: Großküchenerfahrung > 500 Mahlzeiten/Tag erforderlich
- Krankenhauserfahrung von Vorteil
- Erfahrung im Umgang mit MS-Office & Warenwirtschaftsprogrammen
- Teamfähigkeit & hohe soziale Kompetenz
- Selbständige & zuverlässige Arbeitsweise
- Sehr gute Kenntnisse in der Verarbeitung von Lebensmitteln gemäß den HACCP-Richtlinien
- Verhandlungssichere Deutschkenntnisse in Wort & Schrift
- Einsatzbereitschaft, Flexibilität & ein hohes Maß an Kommunikationsfähigkeit
- Ausreichender Impfschutz oder Immunität gegen Masern gemäß §§23, 23a IfSG
Wir bieten Ihnen:
- Einen interessanten, abwechslungsreichen & sicheren Arbeitsplatz in Vollzeit (38,5 Std./Woche) & eine interessante berufliche Herausforderung
- Ein nettes Team, eine kollegiale Arbeitsatmosphäre & Spaß bei der Arbeit
- Erfahrene, verlässliche & fachlich versierte Disponentinnen & Disponenten
- Eine faire & pünktliche Vergütung nach Tarifvertrag Zeitarbeit DGB/GVP (Abhängig von Qualifikation/Betriebszugehörigkeit)
- Gewissenhafte Einarbeitung durch unseren Kunden vor Ort
- Gute Erreichbarkeit mit dem ÖPNV bzw. großer Mitarbeiterparkplatz
- Umfangreiche Zusatzleistungen möglich: Weiterbildungen & vermögenswirksame Leistungen, Urlaubs- & Weihnachtsgeld
- Corporate Benefits: Mitarbeiterrabatte bis zu 70 % bei über 600 Marken-Shops
- Geplante Übernahme durch unseren Kunden
Produktionsleiter / Küchenleiter – (w/m/d) - Zentralküche - Klinik Arbeitgeber: BUHL Personal GmbH - Niederlassung Augsburg
Als Produktionsleiter in der Zentralküche eines renommierten Klinikums in der Region Augsburg-Schwaben erwartet Sie ein abwechslungsreicher und sicherer Arbeitsplatz mit einem engagierten Team und einer kollegialen Arbeitsatmosphäre. Wir bieten Ihnen nicht nur eine faire Vergütung nach Tarifvertrag, sondern auch umfangreiche Weiterbildungsmöglichkeiten und attraktive Mitarbeiterrabatte, die Ihre berufliche Entwicklung unterstützen und Ihre Lebensqualität steigern. Nutzen Sie die Chance, in einem innovativen Umfeld zu arbeiten, das Wert auf Teamarbeit und persönliche Entfaltung legt.
Kontaktdaten:
BUHL Personal GmbH - Niederlassung Augsburg Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Produktionsleiter / Küchenleiter – (w/m/d) - Zentralküche - Klinik erhalten könnten
✨Tipp Nummer 1
Sei proaktiv! Nutze dein Netzwerk und sprich mit Leuten, die in der Branche arbeiten. Oft erfährt man von offenen Stellen durch persönliche Kontakte, bevor sie offiziell ausgeschrieben werden.
✨Tipp Nummer 2
Bereite dich auf Vorstellungsgespräche vor, indem du häufige Fragen übst und deine Antworten klar und präzise formulierst. Zeige, dass du nicht nur die Anforderungen erfüllst, sondern auch eine Leidenschaft für die Gastronomie hast!
✨Tipp Nummer 3
Nutze unsere Website, um dich direkt zu bewerben! Das macht es einfacher für uns, deine Bewerbung zu sehen und dich schneller in den Auswahlprozess einzubeziehen.
✨Tipp Nummer 4
Zeige Initiative! Wenn du ein Unternehmen im Auge hast, zögere nicht, direkt Kontakt aufzunehmen, auch wenn keine Stellenanzeige veröffentlicht ist. Manchmal sind die besten Chancen versteckt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Produktionsleiter / Küchenleiter – (w/m/d) - Zentralküche - Klinik mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei authentisch!:Zeig uns, wer du wirklich bist! Deine Persönlichkeit und Leidenschaft für die Gastronomie sollten in deiner Bewerbung deutlich werden. Lass uns wissen, warum du der perfekte Produktionsleiter für unsere Zentralküche bist.
Betone deine Erfahrungen!:Hebe deine Großküchenerfahrung und deine Kenntnisse in der Lebensmittelverarbeitung hervor. Wir suchen jemanden, der mit über 500 Mahlzeiten pro Tag umgehen kann – also zeig uns, was du drauf hast!
Mach es übersichtlich!:Strukturiere deine Bewerbung klar und übersichtlich. Verwende Absätze und Aufzählungen, um deine Qualifikationen und Erfahrungen hervorzuheben. So können wir schnell erkennen, dass du die richtige Wahl für uns bist.
Bewirb dich direkt bei uns!:Nutze unsere Website für deine Bewerbung. Das macht es uns einfacher, deine Unterlagen zu verwalten und dir schnellstmöglich eine Rückmeldung zu geben. Wir freuen uns auf deine Bewerbung!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei BUHL Personal GmbH - Niederlassung Augsburg vorbereitet
✨Mach dich mit der Küche vertraut
Informiere dich über die spezifischen Abläufe und Standards in der Zentralküche, in der du arbeiten möchtest. Zeige im Interview, dass du die HACCP-Richtlinien und die LmHV kennst und bereit bist, diese einzuhalten.
✨Teamführung betonen
Bereite Beispiele vor, wie du in der Vergangenheit Teams erfolgreich geführt hast. Betone deine sozialen Kompetenzen und deine Fähigkeit, Mitarbeiter zu motivieren und zu koordinieren, um eine positive Arbeitsatmosphäre zu schaffen.
✨Prozessoptimierung im Fokus
Denke an konkrete Vorschläge zur Prozessoptimierung in der Küche. Sei bereit, im Interview zu erläutern, wie du Abläufe effizienter gestalten und Kosten im Blick behalten kannst.
✨Verhandlungssichere Deutschkenntnisse zeigen
Da gute Deutschkenntnisse gefordert sind, übe, deine Antworten klar und präzise zu formulieren. Achte darauf, Fachbegriffe aus der Gastronomie korrekt zu verwenden, um deine Kompetenz zu unterstreichen.
