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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein Team in der Produktionsküche und koche für Patienten und Veranstaltungen.
- Arbeitgeber: Sichere und abwechslungsreiche Arbeitsumgebung in einer Klinik.
- Mitarbeitervorteile: Faire Vergütung, Weiterbildungsmöglichkeiten und Mitarbeiterrabatte bis zu 70%.
- Andere Informationen: Gute Erreichbarkeit mit ÖPNV und umfangreiche Zusatzleistungen.
- Warum dieser Job: Gestalte gesunde Mahlzeiten und arbeite in einem tollen Team.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung und Erfahrung in Großküchen erforderlich.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
Ihre Aufgaben:
- Führung des Teams der Produktionsküche
- Überwachung, Koordination & Mitarbeit bei der Zubereitung von Speisen für Patienten & Mitarbeiter sowie im Veranstaltungsservice für Veranstaltungen
- Erstellung von Rezepturen sowie Produktionsplänen mit entsprechender Dokumentation
- Koordination der Portionierung der Speisen am Speisenverteilband
- Mitarbeiterführung, Dienstplaneinteilung & Einteilung für die Produktion
- Lösungsorientierte Zusammenarbeit mit allen Bereichen der Küche & Schnittstellen
- Mitverantwortung für die Materialwirtschaft & das Bestellwesen im Küchenbereich
- Einhaltung der LmHV, Sicherstellung des HACCP-Konzeptes sowie der Sicherheits- & Unfallverhütungsvorschriften
- Mitwirkung bei Projektmanagement & -steuerung bei kleinen bis mittleren Maßnahmen
- Einhaltung der Kosten entsprechend des Verbrauchs & des möglichen Budgets
Ihr Profil:
- Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin (w/m/d)
- Idealerweise Zusatzqualifikation zum Küchenmeister, Verpflegungsbetriebswirt oder vergleichbar (w/m/d)
- Zwingende Voraussetzung: Großküchenerfahrung > 500 Mahlzeiten/Tag erforderlich
- Krankenhauserfahrung von Vorteil
- Erfahrung im Umgang mit MS-Office & Warenwirtschaftsprogrammen
- Teamfähigkeit & hohe soziale Kompetenz
- Selbständige & zuverlässige Arbeitsweise
- Sehr gute Kenntnisse in der Verarbeitung von Lebensmitteln gemäß den HACCP-Richtlinien
- Verhandlungssichere Deutschkenntnisse in Wort & Schrift
- Einsatzbereitschaft, Flexibilität & ein hohes Maß an Kommunikationsfähigkeit
- Ausreichender Impfschutz oder Immunität gegen Masern gemäß §§23, 23a IfSG
Wir bieten Ihnen:
- Einen interessanten, abwechslungsreichen & sicheren Arbeitsplatz in Vollzeit (38,5 Std./Woche) & eine interessante berufliche Herausforderung
- Ein nettes Team, eine kollegiale Arbeitsatmosphäre & Spaß bei der Arbeit
- Erfahrene, verlässliche & fachlich versierte Disponentinnen & Disponenten
- Eine faire & pünktliche Vergütung nach Tarifvertrag Zeitarbeit DGB/GVP (Abhängig von Qualifikation/Betriebszugehörigkeit)
- Gewissenhafte Einarbeitung durch unseren Kunden vor Ort
- Gute Erreichbarkeit mit dem ÖPNV bzw. großer Mitarbeiterparkplatz
- Umfangreiche Zusatzleistungen möglich: Weiterbildungen & vermögenswirksame Leistungen, Urlaubs- & Weihnachtsgeld
- Corporate Benefits: Mitarbeiterrabatte bis zu 70 % bei über 600 Marken-Shops
- Geplante Übernahme durch unseren Kunden
Ihre Zukunft beginnt heute! Bewerben Sie sich jetzt! Unser Niederlassungs-Team freut sich bereits auf Ihre aussagekräftige Bewerbung!
Produktionsleiter / Küchenleiter – (w/m/d) - Zentralküche - Klinik Arbeitgeber: BUHL Personal
Kontaktperson:
BUHL Personal HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Produktionsleiter / Küchenleiter – (w/m/d) - Zentralküche - Klinik
✨Tipp Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Produktionsleiter interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Nutze LinkedIn oder andere Netzwerke, um mit aktuellen Mitarbeitern in Kontakt zu treten und mehr über die Unternehmenskultur zu erfahren.
✨Tipp Nummer 2
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über die Klinik und ihre speziellen Anforderungen an die Küche. Überlege dir, wie du deine Erfahrungen in der Großküche und dein Wissen über HACCP konkret einbringen kannst.
✨Tipp Nummer 3
Zeige deine Teamfähigkeit! In der Rolle als Küchenleiter ist es wichtig, dass du nicht nur führst, sondern auch gut im Team arbeiten kannst. Bereite Beispiele vor, die deine sozialen Kompetenzen und deine Fähigkeit zur Zusammenarbeit verdeutlichen.
✨Tipp Nummer 4
Nutze unsere Website für deine Bewerbung! Wir haben viele Ressourcen, die dir helfen können, dich optimal vorzubereiten. Lass uns gemeinsam dafür sorgen, dass du die beste Chance hast, den Job zu bekommen!
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Produktionsleiter / Küchenleiter – (w/m/d) - Zentralküche - Klinik
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei authentisch!: Zeig uns, wer du wirklich bist! Deine Persönlichkeit und Leidenschaft für die Küche sollten in deiner Bewerbung deutlich werden. Lass uns wissen, warum du der perfekte Produktionsleiter für unsere Zentralküche bist.
Betone deine Erfahrung!: Hebe deine Großküchenerfahrung hervor, besonders wenn du mehr als 500 Mahlzeiten pro Tag zubereitet hast. Wir suchen jemanden, der mit den Herausforderungen in einer Klinik vertraut ist und das Team effektiv führen kann.
Dokumentation ist wichtig!: Achte darauf, dass du alle relevanten Qualifikationen und Erfahrungen klar dokumentierst. Das umfasst deine Ausbildung, Zusatzqualifikationen und Kenntnisse in HACCP-Richtlinien. Eine gut strukturierte Bewerbung macht einen guten Eindruck!
Bewirb dich über unsere Website!: Wir empfehlen dir, deine Bewerbung direkt über unsere Website einzureichen. So stellst du sicher, dass sie schnell bei uns ankommt und wir dich zeitnah kontaktieren können. Wir freuen uns auf deine Bewerbung!
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei BUHL Personal vorbereitest
✨Vorbereitung ist alles!
Mach dich mit den Aufgaben und Anforderungen der Stelle vertraut. Überlege dir, wie deine Erfahrungen als Küchenleiter oder Koch in der Produktionsküche dazu passen. Bereite Beispiele vor, die deine Fähigkeiten in der Teamführung und der Speisenproduktion zeigen.
✨HACCP und LmHV im Kopf haben
Da die Einhaltung von HACCP-Richtlinien und der LmHV wichtig ist, solltest du dich darauf vorbereiten, Fragen zu diesen Themen zu beantworten. Zeige, dass du die Vorschriften kennst und wie du sie in deiner bisherigen Arbeit umgesetzt hast.
✨Teamfähigkeit betonen
In der Küche ist Teamarbeit entscheidend. Bereite Geschichten vor, die deine Teamfähigkeit und soziale Kompetenz unter Beweis stellen. Erkläre, wie du Konflikte gelöst oder dein Team motiviert hast.
✨Fragen stellen
Bereite einige Fragen vor, die du dem Interviewer stellen kannst. Das zeigt dein Interesse an der Position und dem Unternehmen. Frage nach der Teamstruktur oder wie die Einarbeitung aussieht, um mehr über die Arbeitsatmosphäre zu erfahren.