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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Überwache Rezepte, entwickle neue Gerichte und organisiere den Küchenablauf.
- Arbeitgeber: Bullerei in Hamburg – ein Ort für Genuss und Feiern.
- Mitarbeitervorteile: Unbefristeter Vertrag, Mitarbeiteressen, Teamevents und viele Rabatte.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams und koche für die besten Gäste der Stadt.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung oder Erfahrung in der Gastronomie und Leidenschaft fürs Kochen.
- Andere Informationen: Freiraum für eigene Ideen und tolle Entwicklungsmöglichkeiten.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 981 - 1207 € pro Monat.
Willkommen in der Bullerei in Hamburg
Herzlich willkommen in der Bullerei von Tim Mälzer !
Mitten in Hamburg, mitten in Schanzenviertel und Fleischgroßmarkt, mitten ins Herz! Hier wird gegessen, getrunken und gefeiert – zu jeder Tageszeit und zu jedem Anlass.
Den Anfang macht das Deli – hier kommste rein, hier biste Mensch! 50 Sitzplätze an 20 Tischen, eine einladende Bar (für ausufernde Abende) und eine eigene gar nicht mal so kleine aber vor allem sehr, sehr feine Küche. Weiter geht\’s ins Restaurant und wir sagen mal so: hier ist es BÄM! 147 Plätze und 50 Tische in einer sehr alten, sehr aufwendig restaurierten Viehhalle, die nicht nur durch beeindruckende Innenarchitektur aus den Anfängen des vorigen Jahrhunderts ins Auge sticht, sondern auch durch den „auffallend anderen Gastraum in Zartrosa“. Hier lässt der Metzger grüßen. Nicht weniger außergewöhnlich unser Personal: nicht steif, nicht gekünstelt! Nicht 0815 aber immer 110 Prozent! Nichts Gefaktes, nur Echtes! Küchenhandwerk wird gelebt und gelitten, unkompliziertes Essen serviert und gegessen, ehrlicher Service zelebriert und gelebt. In der „Bulle“ ist alles original und so viel wie möglich regional!
Apropos original: Das sind auch die zahlreichen Auszeichnungen und Würdigungen, die die Bullerei für Konzept, Essensqualität, Einrichtungs Design, Corporate Identity und vor allem die überragende Teamleistung aller Mitarbeiter bekommen hat. Kaum zu glauben aber trotzdem wahr. Für mehr BÄM einfach mal anklicken:
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
- Überwachung der Rezepturen, Portionierung und Archivierung
- Kartenentwicklung von neuen Gerichten in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
- Verwantwortung und Organisation der Posten
- Anrichten der Speisen sowie optisch ansprechende Garnierung
- Durchführung von Vorbereitungen für das Mittags- und Abendsgeschäft
- Herstellung und Zubereitung der Speisen auf dem jeweiligen Posten
- Verantwortlich für den reibungslosen Arbeitsablauf des á la carte Geschäfts, der Buffets und Menüs
Profil
- Eine abgeschlossene Berufsaubildung und/oder Erfahrung in der Gastronomie
- Eine Leidenschaft für gute Speisen
- Zuverlässigkeit, Belastbarkeit sowie Team- und Kommunikationsfähigkeit
Wir bieten
Du brennst für die Gastronomie und deine Leidenschaft ist es den Gästen ein Lächeln auf die Lippen zu zaubern? Du hast Spaß am kochen und Lust auf eine ausgefallene Karte? Dann bist du bei uns genau falsch!!!
Warum?
Weil die Bullerei nicht nur das, sondern viel mehr zu bieten hat! Bei uns bedienst Du die besten Gäste in Town, arbeitest in einem tollen Team, kannst Dich jeden Tag weiterentwickeln und hast garantiert Spaß an der Arbeit. Die Bullerei bietet Dir genau DAS! Genau SO! Und vor allem: an genau JEDEM (Arbeits)Tag!
UND außerderm bekommst Du:
- Unbefristeten Arbeitsvertrag
- Wir zahlen dir die Deutschland Card komplett.
- Zuschuss zum E-GYM Wellpass
- Corporate Benefits
- Welcome Dinner- Wir laden dich plus 1 ein.
- Buddy Bonus – Dein Bekannter fängt bei uns an ? – Du wirst belohnt.
- Urlaubs- und Freiwünsche können einfach und unkompliziert per App angefragt werden.
- Ermäßigung bei Bullerei Partnern z.B. Restaurants, KAI Messer usw.
- cooles Team und Freiraum für eigene Ideen
- Frisch zubereitetes Mitarbeiteressen in gemeinsamer Runde.
- Teamevents und ein legendäres Sommerfest
- Tainingsangebote zur persönlichen Weiterentwicklung
STSM1_DE
Kontaktperson:
Bullerei HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Köche (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Sei authentisch! Wenn du zu einem Vorstellungsgespräch gehst, zeig dein wahres Ich. Die Bullerei sucht nach echten Menschen, die Leidenschaft für die Gastronomie haben. Lass deine Begeisterung für gutes Essen und Teamarbeit durchscheinen!
✨Tip Nummer 2
Bereite dich gut vor! Informiere dich über die Bullerei und ihre Philosophie. Wenn du weißt, was sie ausmacht, kannst du im Gespräch gezielt darauf eingehen und zeigen, dass du perfekt ins Team passt.
✨Tip Nummer 3
Zeig deine Skills! Wenn du die Möglichkeit hast, bringe ein paar deiner besten Rezepte oder Ideen mit. Das zeigt nicht nur deine Kreativität, sondern auch, dass du bereit bist, aktiv zum Team beizutragen.
✨Tip Nummer 4
Nutze unsere Website! Bewirb dich direkt über www.bullerei.com. So kommst du schnell in Kontakt mit uns und zeigst, dass du wirklich interessiert bist. Wir freuen uns auf deine Bewerbung!
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Köche (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!: Wir wollen dich kennenlernen, also zeig uns, wer du wirklich bist! Lass deine Persönlichkeit in deiner Bewerbung durchscheinen und erzähl uns von deiner Leidenschaft für die Gastronomie.
Mach es ansprechend!: Achte darauf, dass deine Bewerbung gut strukturiert und übersichtlich ist. Verwende klare Absätze und eine ansprechende Schriftart, damit wir beim Lesen nicht den Überblick verlieren.
Erzähl von deinen Erfahrungen!: Gib uns einen Einblick in deine bisherigen Erfahrungen in der Gastronomie. Was hast du gelernt? Welche Herausforderungen hast du gemeistert? Das hilft uns, dich besser einzuschätzen.
Bewirb dich über unsere Website!: Der einfachste Weg zu uns führt über unsere Website. Dort kannst du deine Bewerbung direkt einreichen und sicherstellen, dass sie schnell bei uns landet. Wir freuen uns auf deine Nachricht!
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Bullerei vorbereitest
✨Mach dich mit der Bullerei vertraut
Informiere dich über die Bullerei und ihre Philosophie. Schau dir die Speisekarten an und überlege dir, welche Gerichte du gerne kreieren würdest. Zeige im Interview, dass du die Leidenschaft für gutes Essen teilst und bereit bist, deinen eigenen kreativen Input einzubringen.
✨Bereite deine Fragen vor
Überlege dir im Voraus einige Fragen, die du dem Küchenchef oder dem Team stellen möchtest. Das zeigt dein Interesse an der Position und hilft dir, mehr über die Arbeitsweise in der Bullerei zu erfahren. Fragen zur Teamdynamik oder zu den Herausforderungen in der Küche sind immer gut!
✨Präsentiere deine Erfahrungen
Bereite konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung vor, die deine Fähigkeiten und deine Leidenschaft für die Gastronomie unter Beweis stellen. Erkläre, wie du in stressigen Situationen reagierst und wie du zur Teamarbeit beiträgst. Das gibt dem Interviewer einen klaren Eindruck von deinem Potenzial.
✨Sei authentisch und zeige deine Persönlichkeit
Die Bullerei sucht nach echten Menschen, die Spaß an der Arbeit haben. Sei du selbst und lass deine Begeisterung für das Kochen und den Kontakt zu Gästen durchscheinen. Ein bisschen Humor kann auch nicht schaden – schließlich geht es darum, eine positive Atmosphäre zu schaffen!