Küchenbuchhalter (m/w/d)

Stellenbeschreibung

• Sie bestellen und rufen Lebensmittel aus Rahmenverträgen und beim Verpflegungsamt der Bundeswehr unter Beachtung warenkundlicher Aspekte und Einhaltung von Vertragskriterien ab.
• Sie sind für die Annahme, das Verbringen und die Einlagerung der Lebensmittel einschließlich der erforderlichen Hebetätigkeiten und Tragetätigkeiten in die Warenlager nach Weisung der Regionalleitung / Küchenleitung zuständig.
• Sie ermitteln den Bedarf (Waren jeglicher Art, Speisezutaten und Gewürze, sonstige Artikel) für einen bestimmten Produktionszeitraum und sind für die Bereitstellung bzw. Vorbereitung der Lebensmittel für den folgenden Produktionstag verantwortlich.
• Sie führen Hygienemaßnahmen in Vertretung inclusive Dokumentationen durch und arbeiten bei Lebensmittelüberwachung und Probenziehung mit.
• Sie haben Umgang mit dem webbasierten Warenwirtschaftssystem im Bereich Verpflegung (ITU), Sie bearbeiten Rechnungen und arbeiten dem Haushaltswesen, Kassenwesen und Rechnungswesen zu.
• Die Teilnahme an Aus- und Fortbildungen wird vorausgesetzt.
• Die Stelle ist zum 01.11.2026 zu besetzen.

WAS FÜR SIE ZÄHLT

• Sie werden in ein unbefristetes Arbeitsverhältnis eingestellt.
• Sie erwartet ein attraktives Gehalt.
• Eine Eingruppierung erfolgt in die Entgeltgruppe E6 Tarifvertrag für den öffentlichen Dienst (TVöD).
• Sie arbeiten in Vollzeit oder Teilzeit. Die Tätigkeiten sind in der Dienststelle vor Ort wahrzunehmen.
• Sie haben die Möglichkeit, in einem festgelegten Rahmen an Sport- und Gesundheitsprogrammen während der Arbeitszeit teilzunehmen.

Bemerkungen

• Bei dem genannten geplanten Besetzungsdatum bzw. dem genannten Datum zum "Beginn der Tätigkeit" handelt es sich um einen Termin, der sich bedingt durch den Ablauf des Ausschreibungsverfahrens ggf. ändern kann.
• Die Eingruppierung erfolgt unter Beachtung des § 12 Tarifvertrag für den öffentlichen Dienst (TVöD) im Hinblick auf die tatsächlich auszuübenden Tätigkeiten und der Erfüllung der persönlichen bzw. tariflichen Anforderungen.
• Die Bundeswehr fördert die berufliche Gleichstellung von Frauen und Männern und begrüßt deshalb besonders die Bewerbungen von Frauen.
• Nach Maßgabe des Sozialgesetzbuches IX und des Behindertengleichstellungsgesetzes begrüßen wir ausdrücklich Bewerbungen von schwerbehinderten Menschen; hinsichtlich der Erfüllung der Ausschreibungsvoraussetzungen erfolgt eine individuelle Betrachtung.
• Die Bundeswehr unterstützt die Ziele des Nationalen Integrationsplans und begrüßt Bewerbungen von Menschen mit Migrationshintergrund.

Unternehmen

Bundeswehr - Mach was wirklich zählt.

BESCHÄFTIGUNGSDIENSTSTELLE

Bundeswehr-Dienstleistungszentrum Ingolstadt in Münchsmünster

Ansprechstelle

BEWERBUNG & KONTAKT
Registrieren Sie sich auf unserem Bewerbungsportal unter https://bewerbung.bundeswehr-karriere.de und betätigen Sie den Button "Karriere starten" unten rechts. Ihre Bewerbungsunterlagen laden Sie bitte als PDF-Druckversion bis spätestens 25.08.2026 in Ihr Bewerbungsprofil hoch.

Ihre Bewerbung umfasst:

• Anschreiben (incl. Angabe der Referenznummer)
• Lebenslauf (tabellarisch)
• Prüfungszeugnis der abgeschlossenen Berufsausbildung

und sofern vorhanden:

• Nachweise bzw. Arbeitszeugnisse bisheriger Arbeitsgeber
• Schwerbehindertenausweis oder Bescheid über die Gleichstellung als schwerbehinderter Mensch

Zusätzlich erforderlich:

• Bei fremdsprachigen Bewerbungsunterlagen muss eine beglaubigte deutsche Übersetzung beigefügt werden.
• Bei ausländischen Bildungsabschlüssen ist ein Nachweis der Anerkennung in Deutschland beizufügen.

Für weitere Informationen wenden Sie sich bitte an das
Bundeswehr-Dienstleistungszentrum Ingolstadt
Personalmanagement
0841 / 88660-7227 (Herrr Großer)

Bei konkreten Fragen zu Tätigkeitsbereich, Arbeitsplatz, usw. wenden Sie sich bitte an das

Verpflegungsamt der Bundeswehr
Regionalmanager

0841 / 88660-1400 (Herr Böckl)

Qualifikationserfordernisse

WAS FÜR UNS ZÄHLT

• Sie verfügen über eine erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung zur/zum Verwaltungsfachangestellten oder eine vergleichbare Berufsausbildung oder Sie verfügen über Kenntnisse oder Erfahrungen im Verwaltungsbereich/Bürobereich, nachgewiesen durch mindestens eine berufliche Tätigkeit. Oder Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch mit Erfahrungen im kaufmännischen Bereich oder Verwaltungsbereich.
• Sie verfügen über die Küchentauglichkeit im Sinne der §§ 42 und 43 Infektionsschutzgesetz oder sind bereit, diese zu erwerben.
• Sie besitzen ein erhöhtes Maß an gesundheitlicher Eignung und körperlichen Belastbarkeit, hierzu gehören:
  - täglich mehrfaches Heben ohne Hilfsmittel von Lasten über 5kg bis 10kg, vereinzelt bis 20kg,
  - wiederholtes Bücken und Strecken,
  - abwechselnd stehende und sitzende Tätigkeit,
  - körperliche Belastung durch Arbeiten in Räumen mit unterschiedlichen Temperaturen (-20°C bis +35°C), Lärm, Feuchtigkeit und Geruch,
  - Umgang mit kalten (unter -18°C) Produkten,
  - Bildschirmtauglichkeit
• Sie bekennen sich durch Ihr gesamtes Verhalten zur freiheitlichen demokratischen Grundordnung im Sinne des Grundgesetzes.
• Sie stimmen zu, ggf. an einer ärztlichen Einstellungsuntersuchung teilzunehmen.

Im Rahmen der Wahrnehmung des Dienstpostens kann es zu erhöhter Stressbelastung sowie Arbeiten unter Zeitdruck kommen!

ERWÜNSCHT

• Sie besitzen Erfahrung in gastronomischen Einrichtungen, Bereich Beschaffung.