Küchenmeisterin / Küchenmeister (m/w/d)

Stellenbeschreibung

• Sie sind für die Leitung der Küche verantwortlich.

• Sie haben die Aufsicht die Speisenvorbereitung, -produktion und -ausgabe, inkl. Reinigung und

Abfallentsorgung.

• Sie sind für die Warenwirtschaft: Anforderung, Annahme, Lagerung Bereitstellung von Lebensmitteln

und der Verpflegungsplanung zuständig.

• Sie sind verantwortlich für das Qualitätsmanagement, hierbei insbesondere für

– Durchsetzung und Überwachung der Einhaltung der Hygienebestimmungen

– Personalführung

– Betriebswirtschaft

– Verpflegungsfachcontrolling

– Kundenbetreuung

– Fort- und Weiterbildung

• Sie nehmen die Aufgaben des/der Hygienebeauftragten wahr und sind entsprechend zuständig für das Einleiten von Maßnahmen zur Einhaltung der Hygienebestimmungen.

• Sie nehmen administrative Aufgaben im Rahmen des Personaleinsatzes, der Liegenschafts- und

Geräteverwaltung, der Anforderung von Verbrauchsmaterial und allgemeiner Verwaltungsaufgaben

wahr.

• Die Stelle ist ab 01.07.2026 zu besetzen.

WAS FÜR SIE ZÄHLT

• Sie werden in ein befristetes Arbeitsverhältnis eingestellt.

• Sie erwartet ein attraktives Gehalt. Eine Eingruppierung erfolgt bis in die Entgeltgruppe 8 Tarifvertag für den öffentlichen Dienst (TVöD).

• Die Tätigkeiten sind in der Dienststelle vor Ort wahrzunehmen. Vollzeit oder Teilzeit ist möglich

• Sie haben die Möglichkeit, in einem festgelegten Rahmen an Sport- und Gesundheitsprogrammen

während der Arbeitszeit teilzunehmen.

• Sie arbeiten bei einem anerkannten und familienfreundlichen Arbeitgeber in sicheren wirtschaftlichen Verhältnissen.

Bemerkungen

• Bei dem genannten geplanten Besetzungsdatum bzw. dem genannten Datum zum „Beginn der

Tätigkeit“ handelt es sich um einen Termin, der sich bedingt durch den Ablauf des

Ausschreibungsverfahrens ggf. ändern kann.

• Die Eingruppierung erfolgt unter Beachtung des §12 TVöD im Hinblick auf die tatsächlich nicht nur

vorübergehend auszuübenden Tätigkeiten und die Erfüllung der persönlichen bzw. tariflichen

Anforderungen.

• Die Bundeswehr fördert die berufliche Gleichstellung von Frauen und Männern und begrüßt deshalb

besonders Bewerbungen von Frauen.

• Nach Maßgabe des Sozialgesetzbuchs IX und des Behindertengleichstellungsgesetzes begrüßen wir

ausdrücklich Bewerbungen von schwerbehinderten Menschen; hinsichtlich der Erfüllung der

Ausschreibungsvoraussetzungen erfolgt eine individuelle Betrachtung.

• Die Bundeswehr unterstützt die Ziele des Nationalen Integrationsplans und begrüßt Bewerbungen von

Menschen mit Migrationshintergrund.

Unternehmen

Bundeswehr – Mach, was wirklich zählt.

BESCHÄFTIGUNGSDIENSTSTELLE

Bundeswehr-Dienstleistungszentrum Erfurt, Truppenküche Bad Salzungen

Ansprechstelle

BEWERBUNG & KONTAKT

Registrieren Sie sich auf unserem Bewerbungsportal unter https://bewerbung.bundeswehr-karriere.de

und betätigen Sie den Button „Karriere starten“ unten rechts. Ihre Bewerbungsunterlagen laden Sie bitte

als PDF-Druckversion 21.05.2026 in Ihr Bewerbungsprofil hoch.

Ihre Bewerbung umfasst:

• Anschreiben (inkl. Angabe der Referenznummer)

• Lebenslauf (tabellarisch)

• Prüfungszeugnisse der abgeschlossenen Berufsausbildungen

• Abschlusszeugnis der Berufsschule

• Zeugnisse bisheriger Arbeitgeber

und sofern vorhanden:

• Schwerbehindertenausweis oder Bescheid über die Gleichstellung als schwerbehinderter Mensch

Für weitere Informationen wenden Sie sich bitte an das:

Bundeswehr-Dienstleistungszentrum Erfurt

Personalmanagement

0361-342-7517 (Frau Frenger)

Qualifikationserfordernisse

WAS FÜR UNS ZÄHLT

• Sie besitzen eine abgeschlossene Aus- / Weiterbildung zum / zur Küchenmeister/in (IHK-geprüft)

• oder die Bereitschaft als ausgebildete Köchin / Koch die Aus- / Weiterbildung zum/zur Küchenmeister/in zu absolvieren.

• Sie besitzen ein Mindestmaß an gesundheitlicher Eignung und körperlicher Belastbarkeit und Ihnen sind nachfolgenge Tätigkeiten ausnahmslos möglich:

– Bildschirmtauglichkeit,

– „Küchentauglichkeit“ im Sinne von §§ 42 + 43 Infektionsschutzgesetz

– Körperliche Belastung durch Arbeiten in Räumen mit unterschiedlichen Temperaturen (-20°C bis

+35°C), Lärm, Feuchtigkeit und Geruch,

– Umgang mit heißen (über 70 °C) und kalten (unter -18°C) Produkten

• Sie bekennen sich durch Ihr gesamtes Verhalten zur freiheitlichen demokratischen Grundordnung im Sinne des Grundgesetzes.

• Sie stimmen zu, an einer ärztlichen Einstellungsuntersuchung teilzunehmen.

• Sie stimmen zu, ggf. an einer Sicherheitsüberprüfung teilzunehmen.

ERWÜNSCHT

• Mehrjährige Erfahrung in einer Großküche als Küchenleiter/-in / Küchenmeister/-in