Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küche und sorge für die Speisenvorbereitung und -ausgabe.
- Unternehmen: Bundeswehr, ein Arbeitgeber mit stabilen Perspektiven.
- Vorteile: Unbefristeter Vertrag, bis zu 30 Tage Urlaub und betriebliche Altersvorsorge.
- Weitere Informationen: Flexible Arbeitszeiten und Teilnahme an Sport- und Gesundheitsprogrammen.
- Warum dieser Job: Gestalte die Verpflegung für viele Menschen und entwickle deine Führungsfähigkeiten.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung als Küchenmeister/in und Erfahrung in der Großküche.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 35000 - 45000 € pro Jahr.
Stellenbeschreibung
Sie sind für die Leitung der Küche verantwortlich. Sie haben die Aufsicht über die Speisenvorbereitung, -produktion und -ausgabe, inkl. Reinigung und Abfallentsorgung. Sie sind für die Warenwirtschaft: Anforderung, Annahme, Lagerung Bereitstellung von Lebensmitteln und der Verpflegungsplanung zuständig. Sie sind verantwortlich für das Qualitätsmanagement, hierbei insbesondere für Durchsetzung und Überwachung der Einhaltung der Hygienebestimmungen, der Personalführung, des Verpflegungsfachcontrollings, der Kundenbetreuung und der Fort- und Weiterbildung. Sie nehmen die Aufgaben des/der Hygienebeauftragten wahr und sind zuständig für das Einleiten von Maßnahmen zur Einhaltung der Hygienebestimmungen. Sie nehmen administrative Aufgaben im Rahmen des Personaleinsatzes, der Liegenschafts- und Geräteverwaltung, der Anforderung von Verbrauchsmaterial und allgemeiner Verwaltungsaufgaben wahr.
Der „Heimatstandort“ ist die TrKü in der Jägerkaserne Sonthofen, der Einsatz erfolgt im Rahmen der Springer-Tätigkeit auch an anderen Standorten. Der Einsatz als Springer kann im gesamten Regionalbereich südliches Bayern erfolgen. Die Stelle ist frühestens ab dem 01.09.2026 zu besetzen. Sie arbeiten in Vollzeit oder Teilzeit. Die Tätigkeiten sind in der Dienststelle vor Ort wahrzunehmen.
WAS FÜR SIE ZÄHLT
Sie werden in ein unbefristetes Arbeitsverhältnis in Vollzeit eingestellt. Die wöchentliche Arbeitszeit beträgt 39 Stunden. Die Eingruppierung erfolgt bis in die Entgeltgruppe E 08 Tarifvertrag für den öffentlichen Dienst. Sie haben die Möglichkeit, bei der Nutzung öffentlicher Verkehrsmittel im Rahmen eines Arbeitgeberzuschusses eine Vergünstigung im öffentlichen Personennahverkehr (Jobticket) zu erhalten. Sie haben die Möglichkeit an der Gemeinschaftsverpflegung zu attraktiven Preisen teilzunehmen. Ihnen stehen bis zu 30 Tage Erholungsurlaub (ab 2027 bis zu 31 Tage) pro vollem Kalenderjahr bei einer fünf Tage Woche zu. Außerdem sind derzeit jeweils der 24.12. und 31.12. dienstfreie Tage. Sie erhalten eine betriebliche Altersvorsorge in Kooperation mit der Versorgungsanstalt des Bundes und der Länder (VBL). Sie haben die Möglichkeit, in einem festgelegten Rahmen an Sport- und Gesundheitsprogrammen während der Arbeitszeit teilzunehmen.
Bemerkungen
Bei dem geplanten Besetzungsdatum bzw. dem genannten Datum zum 01.09.2026 handelt es sich um einen Termin, der sich bedingt durch Ablauf des Ausschreibungsverfahrens ggf. ändern kann. Die Eingruppierung erfolgt unter Beachtung des § 12 TVöD im Hinblick auf die tatsächlich nicht nur vorübergehend auszuübenden Tätigkeiten und die Erfüllung der persönlichen bzw. tariflichen Anforderungen. Die Bundeswehr fördert die berufliche Gleichstellung von Frauen und Männern und begrüßt deshalb besonders Bewerbungen von Frauen. Nach Maßgabe des Sozialgesetzbuchs IX und des Behindertengleichstellungsgesetzes begrüßen wir ausdrücklich Bewerbungen von schwerbehinderten Menschen; hinsichtlich der Erfüllung der Ausschreibungsvoraussetzungen erfolgt eine individuelle Betrachtung.
Qualifikationserfordernisse
WAS FÜR UNS ZÄHLT
Sie besitzen eine abgeschlossene Aus-/Weiterbildung zum/zur Küchenmeister/in (IHK-geprüft). Sie können täglich mehrfach Lasten über 5 kg bis 10 kg, vereinzelt bis 20 kg ohne Hilfsmittel heben. Sie sind der körperlichen Belastung durch Arbeiten in Räumen mit unterschiedlichen Temperaturen (-20°C bis +35°C) sowie Lärm, Feuchtigkeit und Geruch gewachsen. Sie können mit heißen (über 70°C) und kalten (unter -18°C) Produkten umgehen. Sie sind küchentauglich im Sinne der §§ 42 und 43 Infektionsschutzgesetzes und erfüllen ein Mindestmaß an gesundheitlicher Eignung und körperlicher Belastbarkeit. Sie verfügen über eine Fahrerlaubnis der Klasse B und über die Bereitschaft zum Erwerb der Bundeswehr-Fahrerlaubnis B und zum Führen eines Dienst-Kfz. Sie bekennen sich durch Ihr gesamtes Verhalten zur freiheitlichen demokratischen Grundordnung im Sinne des Grundgesetzes.
ERWÜNSCHT
Sie verfügen über soziale Kompetenzen und kommunikative Fähigkeiten. Sie bringen mehrjährige Erfahrungen in einer Großküche als Küchenleiter/-in bzw. Küchenmeister/-in mit.
Küchenmeisterin / Küchenmeister "Springer" (m/w/d) Arbeitgeber: Bundeswehr
Die Bundeswehr bietet Ihnen als Küchenmeisterin/Küchenmeister ein unbefristetes Arbeitsverhältnis mit attraktiven Arbeitszeiten und umfangreichen Sozialleistungen. Sie profitieren von bis zu 30 Tagen Erholungsurlaub, einer betrieblichen Altersvorsorge sowie der Möglichkeit zur Teilnahme an Sport- und Gesundheitsprogrammen während der Arbeitszeit. In einem unterstützenden und teamorientierten Arbeitsumfeld haben Sie die Chance, Ihre Fähigkeiten weiterzuentwickeln und aktiv zur Gemeinschaftsverpflegung in der Jägerkaserne Sonthofen und anderen Standorten in Süd-Bayern beizutragen.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Küchenmeisterin / Küchenmeister "Springer" (m/w/d) erhalten könnten
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Bundeswehr interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Küchenmeisterin / Küchenmeister "Springer" (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Bundeswehr damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Bundeswehr gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Bundeswehr genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Bundeswehr!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Bundeswehr vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Bundeswehr zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Bundeswehr ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
